上午去西四一家包子铺,来个早午餐;下午去故宫坤宁宫边上,感受皇家宫廷下午茶;晚上去前门,这里有一家可以换装就餐的古风文化美食餐厅,将中华餐饮礼仪体验感拉满。当下,大量年轻人成了非遗美食的拥趸,在各种社交媒体上,检索出的相关笔记、视频数以万计。
餐饮行业呈现出“文化体验驱动消费”的显著趋势,商旅文体高度融合,消费者不仅追求美味,更渴望通过饮食感知文化内涵。未来,随着消费者对文化消费的需求增长,非遗或将成为更多区域餐饮品牌全国化、国际化的核心驱动力。
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