东方甄选宣布推自营产品“透明工厂”计划，强化食品安全监督

　　中新经纬3月20日电 3月20日下午，东方甄选在京举办2025年首场自营新品发布会，并宣布推出“透明工厂”计划。东方甄选表示，自营产品今年将举办更多场次的溯源直播，并邀请媒体和公众进入产地、生产基地溯源，共同监督东方甄选自营产品安全透明生产，守护线上购物的“菜篮子”。同时，东方甄选也希望通过这一计划推广食品科普，进一步提升消费者的食品安全意识。

　　今年央视315曝光“超量保水剂”虾仁之后，东方甄选不添加保水剂的自营青虾仁，获得了大量网友关注和支持。

　　在发布会现场，东方甄选进一步展示了自营青虾仁工厂的“一镜到底”生产视频。东方甄选表示，该产品在最近几天收到上万个客户的进线咨询，消费者对食品安全问题的关心可见一斑。东方甄选承诺，自营青虾仁不添加保水剂，配料表里只有虾和水，2024年以来原料和成品共检测427次，相当于每天检测一次。同时，这款虾仁称重都去掉了冰的重量，真正做到“只卖虾仁不卖冰” 。

　　东方甄选自营青虾仁生产过程可监督

　　在自营青虾仁“不塌房”的背后，是东方甄选三年建立的一套完整的供应链标准和品控体系。东方甄选表示，公司始终坚守食品安全底线，为老百姓提供更健康、更高品质的产品。2024年全年投入质检费用远超千万元，质检报告达17198份。品控部门全年为此奔波总里程达229万公里，相对于北京到上海飞行1000个来回。

　　东方甄选表示，自营品不仅配料表简单、原料好，品质好。更重要的是，食品安全生产的相关细节也必须要让用户“看得见”。

　　以东方甄选自营烤肠为例，这款产品主打肉好、配料简单，选用大块的猪腿肉，切碎搅拌灌进肠衣制成肠，并人工精修去筋膜，拒绝使用边角料和各类防腐剂。为了更公开、透明地展示工厂生产过程，东方甄选自营烤肠工厂专门配置了参观走廊，通过透明的玻璃，参访者可亲眼看见烤肠生产的全过程。为了让网友一起“云监督”，东方甄选自营烤肠推出以来，总计通过视频直播形式，对烤肠工厂进行了10余次工厂溯源直播。

　　东方甄选不久前推出的自营国产大虾也是一样。3月18日，东方甄选主播赶赴山东养殖场进行首次国产大虾溯源直播。主播除了向网友直播了近海环境、养殖场细节、加工厂活虾冷冻等生产相关过程，还跳入养殖水域捕捞活虾，用镜头向外界清晰展示养虾水质的洁净程度。据悉，这款大虾由东方甄选定制生产，从虾苗到出厂经历5次检测，次数远高于行业水平，从而彻底杜绝药残、重金属、放射性、甲醛等有害物质。同时，活虾出塘前30小时不投喂，虾线干净无腥味。活虾2小时内送厂快速冷冻，数日内即可送达用户手中。相比之下，同样品种的厄瓜多尔白虾送达国内用户则需要长达2个月海运时间。

　　东方甄选透露，这类溯源直播活动深受用户喜欢，对于加强用户食品安全意识非常有价值。2024年，东方甄选自营产品溯源直播共计举办145场。“透明工厂”计划推出后，东方甄选将举办更多这类产地溯源的直播活动，向公众进一步公开东方甄选自营品在田间地头采摘、进厂加工生产等过程。

　　“我们卖的大部分是食品和农产品，这种入口的东西关系到每个用户的身体健康，所以我们坚持一定要让团队带着镜头去现场，把我们自营产品的安全标准和原料标准尽可能展示给大家”，东方甄选产品发言人董政表示。

　　靠健康理念和产品品质，东方甄选自营品在全网销量已突破2.1亿单，累计客户达3086万人，在网友心目中形成了“自营品闭眼入”的口碑。此次推出的“透明工厂”计划，不仅把产品生产制作放在阳光下，更直面社会大众对食品安全的重视，让安全品质看得见、更放心。(中新经纬APP)