河北
3 月 18 日，江苏苏州的一则视频在网络上掀起轩然大波。视频中，杨国福麻辣烫一家门店的菜品区竟出现了老鼠肆意乱窜的画面，这一景象让众多消费者瞠目结舌，直呼 “不敢再吃”。
面对这一严重的食品安全问题，涉事门店给出回应，称老鼠是从隔壁门店爬来的。同时表示，已将相关菜品全部下架处理，并且强调店内每日都会进行消杀工作，后续还会进一步加强管理。然而，这样的解释和措施，能否挽回消费者的心，仍需打一个大大的问号。
事实上，这并非杨国福麻辣烫首次因食品安全问题登上热搜。此前，就有多家杨国福门店被曝光存在老鼠出没的情况。在黑猫投诉发布的 2024 年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单中，杨国福麻辣烫更是 “不幸” 位列黑榜第一。这一成绩，无疑是对其品牌形象的沉重打击。
食品安全，关乎每一位消费者的身体健康，是餐饮行业的生命线。一只老鼠，看似小事，却可能携带大量病菌，对消费者的健康构成严重威胁。杨国福麻辣烫作为知名连锁品牌，本应肩负起保障食品安全的重任，为消费者提供干净、卫生的用餐环境。但如今频繁出现的食品安全问题，不仅让消费者对其失去信任，也给整个餐饮行业敲响了警钟。
对于消费者而言，食品安全是最基本的诉求。当看到老鼠在菜品区穿梭，那种恶心和担忧是无法言喻的。即便门店迅速采取措施，后续加强管理，但曾经留下的阴影，恐怕难以轻易消散。而对于杨国福麻辣烫来说，此次事件是一次深刻的教训。若想重塑品牌形象，不仅要在口头上承诺加强管理，更要付诸实际行动，从源头抓起，严格把控食材采购、门店卫生等各个环节，让消费者吃得放心。否则，在竞争激烈的餐饮市场中，终将被消费者所抛弃。
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