河南
最近，东莞炒粉姐又重回大众视野，不过这次，却满是唏嘘。曾经，她靠着8元一份的炒粉，加上独特的“半永久”口罩神秘营销，在夜市里火得一塌糊涂，摊位前人山人海，单日就能卖出500份炒粉，短视频平台上更是坐拥200万粉丝 ，风头一时无两。
可后来，她的操作却一步步“把一手好牌打得稀烂”。先是摘下口罩，打破了网友们对她“半脸美学”的美好想象，粉丝量在露脸后72小时内蒸发了10万。紧接着，她搬离市井夜市，将炒粉摊升级成ins风店铺，结果市井烟火气没了，价格还暴涨248%，直接触达了东莞工薪阶层的消费心理红线。28元一份的炒粉套餐，让不少人直呼“吃不起”，实体店复购率不足摆摊时期的1/5。甚至还被扒出使用批发市场陈米，“进口香米”的营销话术也彻底翻车。
如今，炒粉姐重回地摊，价格也从28元降回了8元，为了翻盘，她不惜花2000元购置旗袍，换了新造型，还四部手机齐上阵开启直播，试图拉回老粉丝。可网友们并不买账，曾经被吐槽“炒金子”的涨价经历，依旧让大家耿耿于怀，食客直言“涨价伤感情，现在穿再好看也难挽回” 。口碑一旦崩塌，想要再重建，谈何容易。
这场流量泡沫的破裂，对所有网红餐饮人来说，都是一记警钟。当“口罩经济学”“颜值经济”等噱头失效，真正能留住顾客的，还是实惠的价格、美味的食物和真诚的态度。靠一时的话题和包装或许能走红一时，但想要长久立足，还得回归商业本质，用心经营。不知道炒粉姐接下来还会有什么动作，是能重振旗鼓，还是彻底被市场遗忘，大家怎么看呢？
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