美的科技创新破局 推动厨热产业新一轮场景革命

美的集团基于一系列差异化引领的创新产品，实现了一场家庭电器“场景革命”。颠覆使用百年的电热水器内胆式结构，全球首创可实现“无胆无镁棒”储能换热技术的超导热水器，彻底解决困扰用户多年的电热水器使用过程中“热水不够、水质不佳、加热不快、安装不便”等痛点，为用户重新发明热水器并开创新品类。

美的超导无胆电热水器

开启家庭从“喝净水到用净水”多应用场景的美容水机，行业首创为用户带来“护肤、净肤、养肤”体验的水润焕颜软水技术，让更多用户在洗脸、沐浴，以及洗发、护发和口腔清洁等方面，获得全新的洁净与呵护。

美的美容水机

面对传统欧式洗碗机在进入中国家庭后“不好用、不实用”现状，创造性推出“AI仿生双旋水幕技术、污浊度智能传感器和自动升降碗篮设计”等创新成果，COLMO图灵洗碗机带给中国家庭在厨房“更干净更舒适”的餐前餐后清洗体验。

COLMO图灵洗碗机

在科技飞速发展的当下，家电行业正经历着深刻的变革。尤其是厨热产业，一场由科技创新引领的全新革命已然拉开帷幕。进入2025年以来，在家电巨头美的集团的带领下，厨电及热水器行业正在迎来一轮“科技革命”加速度，并以一系列直击用户需求和痛点、开启品质生活新体验的新科技新产品，迈出中国厨热产业“向上突破、向高质量发展转型”新步伐。

作为这一轮厨热产业科技革命的开创者和引领者，美的集团厨房和热水事业部总裁张斌直言，“一切科技创新的原点都是用户。比如，用户需要的从来不是内胆或热水器，而是热水。企业科技创新的唯一方向就是对用户需求持续深挖，给用户带去更健康、更节能、更智能、更美观的产品和方案，让他们感受到科技的价值”。

美的集团厨房和热水事业部总裁张斌

洞察用户需求，锚定科技创新航向

进入用户时代的中国家电产业，众多头部企业发现一个很重要的变化：家电产品的商业价值已不再局限于功能的满足，而是聚焦于家庭场景下生活品质的塑造与引领。

回顾家电产品进入中国的40多年历程，这也是中国家庭生活品质、生活方式和生活理念不断迭代升级的过程。曾经作为少数家庭“奢侈品”的家电，如今已成为家家户户不可或缺的“必备品”，家电已然成为家庭品质生活的重要建设者和推动者。

早在10多年前，基于“三个一代”研发模式，美的集团就面向电热水器启动“无内胆”方案的技术研究和产业布局，希望可以在“产业无人区”闯出一条新路。通过行业首创的“储能化加热技术”，美的十年磨一剑完成超导热水器这一新品类的发明创造。

张斌介绍，“因为没有了内胆，超导热水器体积较电热水器体积缩小近30%、节能最高可达30%。最为重要的是，彻底解决电热水器长期使用过程中水垢和镁渣污染问题”。

此外，美的超导热水器还突破储水式电热水器的容量限制，40℃连续出水能达2000L。未来，储能换热技术还将从热水器向空调、洗碗机等需要热水的家电场景上全面应用，提升家电全品类的能效水平。

超导热水器，只是美的厨热基于原创科技破解用户痛点的一个缩影。据了解，近年来深耕中国厨房和卫生间后，美的发现了隐藏在很多家庭追求品质生活道路上的用户痛点。

为了破解欧式洗碗机进入中国市场多年一直存在的“不好用不实用”等困扰，COLMO图灵洗碗机创新性地推出“自动升降碗篮设计”，解决用户洗碗过程中多次弯腰拿取的问题；还直击洗碗最基础的“洗净、洗好”问题，推出AI仿生双旋水幕技术模拟人手洗碗的覆盖轨迹与力度，洗净率提升至99%之际还解决高端餐具轻柔洗护等难题；此外，独具匠心的污浊度传感器，智能判定洗碗机的洗涤时长和洗涤剂投放剂量，为用户解决了看不到的洗涤剂残留问题。

美容水机推出的背后，正是中国家庭在追求品质生活的过程中，净水应用场景正在加速“喝净水向用净水”突破。其中，很多家庭在净水使用过程中，出现大量的护肤护发需求。背靠全国县级水质数据库及智能联网功能，美的推出可以自定义调节水质软硬度的美容水机。同时产品自动根据用户所处的区域水质情况推荐更健康的用水解决方案。美的美容水机自2024年9月上市后迅速登顶京东品类榜首，并开启净水行业加速家庭全屋净水健康管理的升级大幕。

面对这一系列直击用户痛点、满足用户需求，甚至创造用户惊喜的科技产品，张斌强调，“技术升级的核心目标，就是将复杂留给自己，把方便与舒适带给用户。在这一过程中，我们要时刻保持与用户的交流，弄清楚他们到底需要什么”。

超越想象，AI技术打造智慧厨房生态

随着年轻一代成为家电行业的主流消费群体，这也给厨卫行业发展注入新的能量。一方面，厨电、热水器加速从单品向套系、全屋定制方案的迈进；另一方面，聚焦厨房、卫生间等空间，追求家电与家居的整体化、集成化和一体化融合。

张斌也认为，“从用户角度，特别是年轻消费群体，他们需要的是一个更加健康、更加简单的生活空间。特别是厨房，在中国家庭正在成为新的社交中心，它应该是一个让大家生活更健康、生活更便利、生活更加幸福的一个地方，这为美的创新提供了更大的舞台与空间”。

背靠美的集团智能家居布局，近年来美的厨热加速在厨房空间的套系化和定制化探索。比如，通过传感器技术与AI算法的应用，美的热水器可以主动根据用户的洗澡时间，主动运营从而提前为用户准备好热水，洗碗机则可以根据水质硬度动态匹配洗涤程序，最终还可以与厨房中的油烟机、燃气灶、蒸烤箱、净水机、冰箱等全品类互联互通，实现用户烹饪的智慧化升级。

张斌介绍，“AI技术的核心是为消费者提供更简单、更便捷的生活体验，而不是单纯技术堆砌。当一个AI或智能体服务用户的时候，它不光只能‘脑子’好，还得‘眼睛’‘鼻子’好，希望每个屋子都有个‘鼻子’，这个时候产品线的宽度很重要。美的优势在于其丰富的产品线和强大的硬件基础，能为AI技术提供多元化的应用场景。”

这也成为美的厨热在行业引领的核心优势所在：产品线完整、科技含量高，以及洞察用户能力强、前瞻科技布局早。特别是，面对近年来最为火热的AI技术，以及大模型等方面，美的集团层面专门组建AI研究院，将前沿技术应用到产品线上，搭载DeepSeek大模型的美居APP，已实现跨品类设备联动。受此影响，目前美的厨热事业部正在推动相关产品接入Deepseek大模型，并陆续推出上市，希望给消费者带来更智慧的烹饪生活。

“接下来，美的厨热将继续聚焦健康、节能、智能化和美观化四大核心方向，通过技术创新满足消费者对高品质生活的追求。最终，基于消费者对产品的满意度，也能带动美的厨热的产品与技术迭代。”张斌如是说。