什邡市：多维共治擦亮“食安什邡”金名片 | 食安天府③

食品安全是广大群众最关心的事情，也是群众提升获得感、幸福感、安全感的重要来源。地处“美食之都”成都半小时经济圈的什邡市，近年来围绕食品安全重点目标任务，高位推动强责任，创新举措强监管，共治共管促提升，全方位、多角度开展食品安全工作，取得了亮眼成绩。

01.

创新机制筑牢安全根基

“2024年以来，我在金桂村口袋营院落试点开展农村院落食品安全工作，成立村级院落食品安全理事会，成功将‘公筷、公勺、光盘’‘坝坝宴报备’等要点纳入院落公约、积分奖励。”什邡市南泉镇副镇长叶亮表示，当了一年多的包保干部，从“我要包保”到“我们共同确保”，收获良多。

在什邡市，还有几百名像叶亮这样的基层干部，每天都投入在为“食安建设”蓄势赋能的工作中。

近年来，全市采用双向发力创新机制，建立包保主体、包保干部动态管理制度，充分发挥786名协管员、网格员基层基础作用，实现市、镇、村464 名包保干部 100%建立职责、100%签订承诺、100%完成督导，督导发现问题 1304 个，100%完成整改。在德阳市率先推出“三本记录”，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，“两个责任”落地落实。

智慧监管创新方式。什邡市建立食品安全智慧监管模式，全市61家学校食堂实现智慧监管全覆盖，通过“互联网+监管”方式，对食堂从业人员操作行为进行实时智能监控，做到智能识别、智能抓取、自动推送，实现学校食堂“场、云、端”同步可视化在线监管，向大众展示一个可视、可感、可知的“透明厨房”。结合智慧监管模式，完成学校食堂食品安全信用评级全覆盖，建立原料供应商、承包经营者食品安全信用台账，督促责任主体诚信守法经营。

量化分级创新体系。什邡市创新实行督导问题查处“三分”体系，综合问题发生频率、处置难度、影响程度，进行风险分级、报送分流、处置分工，精准有效落实问题处置。

02.

全链监管守护源头安全

“近年来，我们紧盯源头隐患，把牢食品安全关口，尤其在源头方面，要求市场监管工作人员走进田间地头，走进食品生产企业，开展监管检查，宣讲食品安全政策，筑牢第一道防线。”什邡市食品安全办有关负责人表示。

市场监管人员进企业开展食品安全培训

高质量打造食品饮料制造产业集群。什邡市建立“监管+服务”长效机制，做好“保姆式”安全监管、质量服务。围绕食品饮料主导产业，形成“主导产业引领、骨干企业支撑、产业集群带动”发展格局。近三年，全市招引食品相关项目8个，总投资超14亿元，全市食品饮料产业年产值超100亿元。

饮料生产企业检查现场

强化两法衔接。什邡市有效运行“公安+市场监管”行政执法与刑事司法衔接机制，统筹做好“铁拳”“春雷”行动与扫黑除恶、“长江禁捕”打非断链专项工作，始终保持对食品安全违法犯罪行为严厉打击的高压态势。目前，什邡市共立案查办食品安全领域违法案件125件，其中10万元以上案件4件，处罚到人案件7件，从业限制6人，列为严重失信人名单8人。

全面推动食品安全跨区域协作。2024年以来，什邡市与彭州市紧扣“同城融圈”战略，深化食品安全跨区域协作，一是签订《彭州市市场监督管理局 什邡市市场监督管理局 食品安全跨区域合作共治框架协议》，二是开展两地毗邻地区食品经营主体全要素交叉检查，三是组织“什邡—彭州跨区域食品安全突发事件应急演练”，形成跨区域应急处置范本。

03.

惠民举措托起幸福餐桌

2024年10月，什邡市市场监管局针对农贸市场管理标准要求，开展了农贸市场整改“回头看”。“我们重点围绕食品抽检、占道经营等23项群众反映较多的民生问题开展整改。”什邡市市场监管局相关负责人表示。

农贸市场快检现场

近年来，为了保障民生福祉，什邡市市场监管局在食品安全方面开展了多项民生服务。

服务升级提高生活品质。什邡市市场监管局近三年投入专项资金1500万元，新建、升级改造农贸市场9家，成功创建“A级农贸市场”7家、“AA级农贸市场”1家，抽检市场计量器具4500余台。在全市率先推出食品摊贩线上登记系统，让居民买得放心吃得安心。

整合资源夯实技术支撑。什邡市市场监管局高标准建设什邡市公共检验检测中心。目前，该中心已通过“CMA”和“CATL”双认证，建成食品（农产品）检测室2000平方米，设备总资产达800余万元，具备农药残留、重金属等1654项参数检测能力，近三年共完成食品相关检测5586件。

什邡市在全省率先建立消费维权公共法律服务站7个，为消费者提供免费法律咨询与援助服务，建成ODR食品企业6家，在线解决消费纠纷81件。近三年共受理食品消费投诉1326件，办结率、回复率和满意率均保持100%。

近三年，什邡市食品安全监管体系更加完善，食品安全得到有效保障，人民群众满意度显著提升。什邡市市场监管局相关负责人表示，全市将持续加强食品安全监管和宣传教育，抓重点、攻难点、创亮点，为全市人民创造更加优质的食安环境。

易显刚 全媒体记者 郭剑夫

来源 | 消费质量报

编辑 | 陈蕊妮

校对 | 聂行

责编 | 张可

审核 | 涂伟

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