早春第一款新茶来了！！好鲜爽，好解腻

春天就等这一口

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

嘿嘿如题，

今天给大家上一款早春新茶，

来头不小，鲜爽甘甜，

不输龙井！

（杭州人老板认证

而且价格便宜很多哦

当口粮茶咕咚咕咚不心疼！

正是这一杯：蒙顶甘露！

小众但性价比高，

四川朋友们应该更熟

重点先说：

我饱记的蒙顶甘露，

均为审评特级茶。

远高于市面普通茶品质，

在四川的普通茶馆也喝不到。

（以下来自茶学硕士前同事的认证

特级蒙顶甘露啥味道呢？

真的好鲜！

因为蒙顶甘露制茶时需要保有的叶片白毫，

含有的大量氨基酸物质。

真的好甜！

老茶人传统制茶，

入口清香，回味微甜，

千年前就这么甜。

四川蒙山是茶马古道的起源地。

唐代起 蒙山茶就是「贡茶」。

每年早春，

我司指定海拔 800 米以上的茶园，

（海拔高产出的茶才好喝

只采早春最娇嫩的芽头，

才有这蒙山顶上的甘露。

因为柔嫩，

茶娘只能以指腹轻触采摘，

不然就破坏了轻灵的嫩芽。

娇嫩细小的芽头，

要经三炒三揉，

手制成卷曲的样子，

喝的时候可以欣赏下茶汤中的毫！

（就是这些可爱的白色小绒毛

倒一杯出来，

香啊～～～

能闻到非常幽美的茶香，

绿茶的清香、炒熟栗子的香，

还有一点点非常细微的花香！

（你品你细品

蒙顶甘露芽叶娇嫩，

推荐大家用「上投法」冲泡：

杯中先注七分 85 度热水，投入 3 克茶叶，

很快能看到茶像下雪似的

天热则可以直接装矿泉水瓶冷泡，

清爽解腻真的绝！

或者在家整上冰块，

还是之前去去贵餐厅吃饭学来的泡法

好了，

剩下的你们自己去看商详吧！

今年新茶数量不算多，

早春第一口，

限时喝春茶 9 折！

饱记·蒙顶甘露

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别急！还有！

本薯再给大家力荐几款「刮油」好茶，

还薅来了春天喝茶折扣！

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早春好茶其二：

入口有冰糖韵的

小金罐·六窨茉莉花茶

福州乃茉莉花茶的发源地，

我司特地委托了

家中五代制茶的福州老茶人，

以传统古法窨制正宗茉莉花茶！

先要在夏季鲜采数百斤茉莉花，

因为那个时节温度高但雨水少，

茉莉花柔和鲜灵，

运回后再仔细拣选，

只留花苞、颜色、大小合适的茉莉花

与茶叶拼和。

再精选明前茶坯，

六窨一提传统窨制，

下花量高达 350 斤

这还没完！

福州古法做花茶，

见花香不见花，

茉莉花窨完后还要以手工挑除，

只留茶叶与花香～

道道反复工序，

才有最后的舌尖一点冰糖韵，

抿一口茶汤，扑鼻香气～

鲜灵得让人神清气爽，

甘爽醇和，舌尖回甘，

饭后喝喝正合适啊！

升级小金罐包装，

拎着当伴手礼，

也显得咱大大方方儿的！

冲它！！！

早春好茶其三/其四：

我司回购率极高的桂花乌龙小金罐！

福州同事的原话：

这茶完全经得起盖碗的考验！

和市面上都是细末的调味茶不是一回事，

必须细细品味！

来自后台用户的

真实反馈

茶叶用的是六年陈炭焙铁观音，

同事专程跑到福建安溪，

在平均海拔超过 1200 米的戴云山脉深处

卷出来。

茶农分三次焙火逼出茶香，

最后陈放六年，耐心等待火气褪去，

把蜜韵养足～

金桂，

是每年寒露前后新鲜打的，

早上五六点日出前打下来，

运回后剔除花梗树叶，仔细拣选后才可与茶叶拼和。

然后请来福州当地

家中五代制茶的老茶人，

以传统古法窨制，

一层金桂一层茶～

早期刚开始，

我们做的是一窨一提（下花量 70 斤），

后来再到两窨一提（下花量 230 斤），

这次老板下了血本，

直接做了三道窨制的（下花量300斤）！

100 斤的茶要用

300 斤桂花分三次窨制！！

（洒的不是花，是钱。。。

用盖碗泡，

哇～桂花的香气完全被激发，

直窜入鼻尖！

带着一点花的自然甜味～

入口茶汤微稠，

舌侧香气余韵不绝，

观音茶的回甘源源不断！

总之，

闻起来是甜的，

喝起来却有烤过的醇厚滋味！

本当它是办公茶叶，

没想到茶底这么好，

还耐泡得很！

立即决定囤几罐在家！

还可以搭着柚子小种红茶买！

组合更划算！

用的是武夷山的花香小种红茶。

茶叶鲜度很高，

传统手工精制，一芽一叶。

泡出来是这样的，

远远都能闻到饱满的柚子香气！

冷热皆可。

但同样最推荐盖碗泡法！

当然你也可以像董洁一样，

（是的它可是上了董洁直播间！

一个人的时候拿出喜欢的杯子品品，

给自己小小的仪式感？

总之优雅永不过时

早春好茶其五：

新上的饱记·罗汉果普洱！

宅家时爱不释手，

是一杯容易被低估的小甜水。

里面是晒干了的罗汉果、

云南陈年熟普还有浙江胎菊！

没有另外加糖，

入口却甘润清新，

不自觉就一口接一口喝了好多！

茶叶这东西，

做不了假，

好喝全来自于真材实料。

比如这枚神奇的罗汉果，

产自广西金江村。

有着香蕉和花生的清甜味。

金江村地处龙脊镇东部，

是前往桂林龙脊梯田景区的必经之地，

当地几乎家家户户都在种罗汉果，

平时就用山泉水浇灌它们。

当地人会把罗汉果烤干之后，

直接泡水喝。

我们就用这种整颗敲碎、再烤干的罗汉果，

来入茶！

选用云南临沧凤庆

陈放七八年的熟普洱，

条索紧细匀整，色泽红褐润显毫。

再配以整朵的上等胎菊啊好美～金黄灿烂像秋天～

习惯性拿盖碗来泡，

倒茶，注水，

很快空气里就漫出普洱茶的香气～

入口有很明显的胎菊清甜，

罗汉果在其间若隐若现，

带一点点冰凉感，

像给嘴巴开了加湿器？

会回甘的甜，

怎么喝都不会腻。

小金罐包装，

送礼也显得咱大大方方儿的！

（此处代入东北口音

以上，

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题 外

朋友们江南已是春光好，

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本文的研究员

薯角

我想我知道春天的味道

用好吃的方式吃一生

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