重庆
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港股研究社讯，近日，小菜园餐饮（00999）股价在午后时段出现显著上涨，涨幅一度超过7%，截至发稿，该股涨幅6.4%，报10.98港元，成交额达到3719万港元。这一强劲表现引发了市场的广泛关注。
据悉，小菜园餐饮将于3月26日举行董事会会议，以审批其全年业绩。而在此之前，该公司已被纳入港股通名单，这一消息无疑为其股价上涨提供了有力支撑。作为知名中国大众便民中式餐饮市场的直营连锁餐厅之一，小菜园以农家红烧肉、地锅仔鸡、臭鳜鱼等徽菜闻名，其业务规模和增长率在业内均处于顶级行列。
市场分析师指出，尽管有观点认为地方菜系市场接受度有限，难以实现可持续增长，但小菜园餐饮凭借其盈利韧性和纵深式扩张策略，成功提升了开店成功率，并在区域内放大了规模效应。这种策略不仅巩固了同店盈利能力，还形成了店效增长与良性开店的正反馈循环。
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