广东
2025年春季开学以来，蓬江区市场监管局深入贯彻食品安全“四个最严”要求，持续深入开展校园食品安全专项治理，全面织密校园食品安全防线，切实保障全区师生饮食安全。
强化统筹部署，共织责任“防护网”
结合辖区内校园食品安全监管形势，联合区教育局制定蓬江区2025年春季学校及校园周边食品安全专项检查方案，成立专项工作小组，明确各部门工作职责，层层压实责任，确保春季对辖区内所有中小学（含幼儿园）、普通高等院校及技工院校食堂、校外托管机构供餐场所、向学校供餐的集体用餐配送单位检查全覆盖。
强化精准监管，筑牢食安“防火墙”
一是督促辖区内各类学校切实落实食品安全主体责任，指导学校对设施设备检修、食材溯源管理等10个项目开展自查。
二是联合区教育局、各镇（街）组成8个检查组，重点检查原料采购、加工操作、餐用具清洗消毒等关键环节。截至目前，检查学校食堂、托管机构食堂、学生集体用餐配送单位数、校内食杂店及餐饮服务经营者、大宗食材供应商、学校周边食品经营者729家次，发现风险隐患115个，均已督促完成整改。
强化科技赋能，实现监管“千里眼”
一是完善“互联网+明厨亮灶”设施设备，蓬江区191家学校食堂和8家学生集体用餐配送单位已100%完成“互联网+明厨亮灶”建设工作。安排监管人员开展网上巡查，对发现问题的学校食堂及时通知学校相关责任人跟进处理，2025年线上巡查学校食堂82家次，通过网上巡查发现员工未戴口罩、戴工作帽、三防设施不到位等违规行为5家次，均督促相关学校食堂限期整改，落实闭环管理。
二是运用“互联网+明厨亮灶”实现食品加工制作全过程全公开。目前，蓬江区学校食堂已向3516名家长开放权限，家长可通过手机端查看子女所在学校的食堂食品安全状况，督促学校食堂提升食品安全保障水平，实现家校共治。
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 区市场监管局（通讯员/蔡蓓芬）
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