北京
速读3月28日，大兴区首家学习胖东来自主调改的永辉超市亮相鸿坤广场，这是继石景山喜隆多店和房山印象城店之后北京第三家永辉版“胖东来”，在此前调改店的基础上实现全新升级，在满足大兴区居民需求的同时，也有望覆盖京南、辐射河北。
“前段时间专程去房山逛‘胖东来’，现在开到了家门口，更方便了！”一大早，大兴区居民范女士就来到鸿坤广场，准备第一时间到超市采买熟食生鲜，“之前尝过其他店的熟食，今天想再买些新鲜出炉的。”
走进全新升级的卖场，不少居民发现，店内多了很多国内外尖货和京味儿商品，烘焙区的品类也比前两家调改店更丰富。其中，网红单品核桃满满乳酪面包实现升级，超市还首次与老北京人喜欢的莫斯科餐厅面包坊联名推出麦香芝心面包，让顾客品尝更多创新味道。
在其他调改店，胖东来自有商品专区是最拥挤的区域之一，此次调改，鸿坤广场店将胖东来自有商品放置到了日化、食品等不同区域的货架上，客流也相应地被分散到不同区域。针对其他调改店顾客反馈的熟食烘焙区拥堵问题，鸿坤广场店也优化了熟食烘焙区块布局，放大了后场加工面积。
相关负责人介绍，调改后，超市超半数商品换了“新面孔”。店内原有的14923支商品，下架了12013支，汰换率达80.5%。同时，重新规划商品11503支，新增率达65.7%，其中，一二线品牌占比65.8%，北京特色商品占比11.2%，进口商品占比约20%。
记者看到，这家超市外拥有大面积外租区域，此次调改，永辉也对卖场外的商户进行了调整，增加床品纺织、餐饮等生活配套类业态，其中有4家餐饮品牌都是首次入驻北京永辉。值得一提的是，位于超市外的卫生间也实现了升级。“其他门店有顾客反映，希望超市配有舒适的卫生间，刚好这家店门外就有卫生间，我们对卫生间进行了全面改造。”门店负责人介绍。
身高测量仪、血压测量仪、微波炉、免费使用1小时的充电宝……门店也增加了不少便民服务设施。“现场试吃也很方便，有了纸托，可以边吃边逛。”带着孩子来购物的张先生发现，调改后的超市在服务上更加人性化。
“工资涨了，休息时间多了，大家精气神都不一样了，开业前我们还休息了两天呢！”一位果切区员工告诉记者，调改后，一线员工平均薪资上涨了一千多元，工作时长控制在8小时内，干满一年可享10天带薪年假，还可以享受免费工作餐、员工休息室。
记者了解到，目前，永辉顺义卧龙悦购店、凯德Mall·大兴店、通州万达店也已加入调改行列，均在5月底前开业，届时，北京的永辉版“胖东来”将达到6家。公司透露，预计年中全国调改门店数量将达100家，未来会有更多消费者感受品质零售新体验。
来源/北京日报
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