超市货架上琳琅满目,价格标签一个比一个显眼,但真正能让人放心往购物车里扔的商品,还剩多少?最近,胖东来董事长于东来一句“中国超市几乎都在卖垃圾商品”的狠话,直接撕开了行业的遮羞布。这话听着刺耳,却戳中了无数消费者的痛点——我们逛的不是超市,是“雷区”。
一、超市“垃圾货”横行,消费者成冤大头?
于东来直言,超市行业的问题不在市场萎缩,而在于从业者“糊弄职业”——货架上充斥着粗制滥造、性价比极低的商品,甚至形成“劣币驱逐良币”的恶性循环。比如某些超市的自营面包,配料表比论文还复杂;标榜“有机”的蔬菜,价格翻倍却来源成谜。消费者看似选择多,实则被迫在“高价低质”和“低价劣质”之间二选一,最终掏钱买罪受。
更讽刺的是,这种乱象竟被归咎于“电商冲击”。可胖东来为何能逆势增长?2024年总销售额近170亿元,靠的不是低价促销,而是实打实的商品品质和服务口碑。说白了,线下超市被淘汰,不是输给电商,而是输给了自己的傲慢与懒惰。
二、山姆、Costco被夸“标杆”,但工资低仍是硬伤
于东来并非全盘否定行业。他点名表扬山姆、Costco,称其商品质量和服务模式值得学习,胖东来近年也在对标进步。但话锋一转,他又批评山姆员工工资太低,直言“不涨薪将来还是不行”。
这背后藏着一条行业潜规则:外企靠供应链优势打造“精品形象”,却对基层员工极尽压榨。比如某会员制超市,一线员工时薪仅比当地最低工资高几块钱,高强度劳动换来的却是“用爱发电”。于东来放话:“员工到手工资不到4000元的超市,可以直接关掉!”看似激进,实则在提醒:员工幸福感才是服务质量的根基。若连员工都养不活,谈何让顾客满意?
三、胖东来的“阳谋”:用高工资倒逼行业洗牌
胖东来为何敢说真话?因为它自己就是“反内卷”的样本。员工年薪普遍超6万,流失率仅2.01%(2024年数据),甚至设立“投诉奖”鼓励顾客挑刺。于东来的逻辑很直白:钱给够,员工才有尊严;有尊严,才会用心服务;服务好,顾客自然买单。这种“以人为本”的闭环,恰恰是多数超市缺位的核心基因。
反观某些企业,一边喊着“学习胖东来”,一边克扣员工福利、抄袭营销套路。浙江某商场甚至蹭热度改名“胖都来”,结果被胖东来法务盯上。这种东施效颦的闹剧,暴露了行业浮躁的底色——只想赚快钱,不愿沉下心打磨商品和服务。
四、消费者觉醒时代,超市别想再“躺赚”
于东来的炮轰,本质上是一场“消费者觉醒”的号角。如今顾客早已不是“价格敏感型”的冤大头,年轻人宁愿多花20分钟对比配料表,也不愿为“垃圾货”买单。当山姆的榴莲千层、Costco的烤鸡成为社交货币,传统超市若还靠“临期打折”“9.9元清仓”糊弄事,被淘汰只是时间问题。
结语:
于东来这记耳光,打醒的不该只是超市老板,还有每一个消费者——我们的每一次买单,都在为想要的世界投票。若行业仍沉迷“赚快钱”的旧梦,不如听听他的建议:“让垃圾商品下架,给员工涨薪,做不到就关店!”毕竟,市场从不同情弱者,只尊重真正的价值创造者。
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