元气森林：五年了，我们还在做可乐！

作为新消费品牌的代表，元气森林自2016年创立以来，便以健康、无糖为核心定位，迅速在饮料市场崭露头角。然而，鲜为人知的是，这家以气泡水闻名的企业，早在成立之初便怀揣着一个“可乐梦”。

元气森林创始人唐彬森曾多次强调，消费品行业需要奉行“长期主义”，以50年甚至100年的视野去思考问题。在他看来，未来的中国可乐必须回归健康本质，用好工艺和好配料打造优质产品。

这是元气森林“可乐梦”的愿景，也是其在可乐领域五年坚守的初心。

用五年时间圆一个“可乐梦”

元气森林可乐在求新应变中韧性增长

一直以来，元气森林都有一个“可乐梦”。从2016年开始元气森林就立志要做可乐，直到2022年，元气森林交出了1.0版本产品，“可乐味气泡水”正式上市。

为了这款可乐味气泡水，元气森林沉淀了三年。在元气森林内部，这个项目被称作“YYDS”（永远的神），从项目命名不难看出，元气森林对其器重程度和野心所在。

但想要在竞争激烈的可乐市场中脱颖而出，并非易事，即便强如元气森林。

在1.0版本产品中，元气森林以健康属性为定位，去掉了苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂，努力让“肥宅快乐水”化身为“健康快乐水”。

但真正的挑战才刚刚开始，元气森林可乐味气泡水1.0版本的市场表现并不如预期。

有句话是这样说的，所谓长期主义的另一面，是对“难而正确之事”的清醒选择。在这件“难而正确的事情”上，初步碰壁的元气森林并没有泄气。

2023年，元气森林梅开二度推出可乐味气泡水2.0版本，相比于之前的1.0版本，元气森林在2.0版本中对口味做了减法，口感更淡，气感和爽感却更充足。为了让消费者能够在喝到最后一口时仍能感受到充足的气感，元气森林历经千百次实验，终于为气泡打造更稳定的“保护体系”，大大提高了气泡的持久性，在健康好喝与底气充足之间做到最佳平衡。

元气森林最初宣布做可乐味气泡水时也曾面临很多压力，如今五年过去了，团队仍在充满热情地做属于当代年轻人的可乐。元气森林可乐研发品牌经理用身边伙伴的故事讲述了他们的初心：“有位同事的父亲喝了我们的可乐后说‘不是那个味’，这让我们意识到，每一代人都有自己的可乐记忆。所以，我们不想复刻经典，我们想让这代年轻人喝到属于他们的‘初代记忆’。”

于是研发团队在可乐中增加柠檬，提升柠檬香气与酸度，提升整体口感。品牌经理坦言，认真参与，坦然接受，是元气森林带给每个成员的理念，只有在不断尝试与创新中，才能无限靠近最好的品质。

用五年时间圆一个“可乐梦”，元气森林可乐在求新应变中韧性增长，这一过程不仅是对技术的突破，更是对品牌初心的坚守与长期主义价值的展现。通过不断迭代与优化为消费者带来了一款兼具健康与口感的可乐味气泡水，也为行业树立了新的标杆。

“慢工出细活”背后的产品破局与持续革新

在新消费品牌普遍追求短期爆款的背景下，元气森林却选择了一条截然不同的道路——长期主义。

3月26日，元气森林在四川都江堰工厂举办“创造营2044”活动正是这一战略的集中体现。活动以长达近20年的战略视野，向外界释放了品牌坚持长期主义的明确信号。

2024年第三届供应商大会上，元气森林曾对供应商喊话“20年后再相会”。这场“20年之约”既是元气森林与供应商、经销商共享长期发展红利的许诺，也是对消费者持续提供好产品的承诺。

20年后正值2044年，此次活动以“创造营2044”为名，不仅体现了元气森林对年轻创造力的肯定，也为品牌打造长期主义护城河注入了新鲜血液。

“日拱一卒”“慢就是快”是现场分享里的高频词。天山爷爷研发时长一年多，反复推倒重来，奶泡酒经过了1000+次充气测试实验，慢熬从概念到面世用了两年多时间……这些产品往往始于某个需求、某个想法，但元气森林秉持“慢慢来，相信年轻人”的态度，鼓励创新创造。即使是已经成熟的大单品，也依旧没有停止创新的步伐。

据品牌经理介绍，元气森林气泡水历经500余次迭代与技术革新，将更好地满足用户的“爽”感；外星人电解质水的配方、专业度、口味也将全面升级，打造三效补水配方+低糖无负担的更科学电解质水。

这种不竭的创新动力和对做好产品的执着追求，让元气森林在红海市场中持续破局，完成了从“单品突破”到“矩阵驱动”的转型。

以冰茶和多种口味的气泡水为例，这两款产品不仅实现了更多消费人群的下沉，还在很多区域带动了元气森林其他品类的销售，成为去年表现特别突出的两款产品。尤其是冰茶，2024年元气森林创新性推出的900毫升大冰茶以其大包装、高性价比的产品设计，在冰红茶饮市场中杀出重围，成为元气森林销量增长的强力引擎。

此外，外星人电解质水自推出以来，这两年也持续保持销量增长态势，成为穿越季节周期，备受消费者喜欢的产品；而作为2024年的重要新品，自在水则代表了元气森林在无糖茶领域的探索。这款以“简单健康”为核心理念的中式养生水，自上市以来，仅用四个月便实现销售额破亿的佳绩，成为元气森林史上最快破亿的单品。

每一个产品背后都有很多值得被记住的瞬间，元气森林希望通过创造营等形式把这些时刻都记录下来。20年后，或许产品的命运会有很多走向，但是创新的初心在这里，年轻人的热爱在这里，品牌的生命力也在这里。

与供应商的长期合作

对供应链的长期打磨

每次提起元气森林的长期主义坚守，似乎大多数人首先想到的就是元气森林对产品的创新与执着，当然，好产品是立足之本，但还有一点不可忽视的，便是产品背后元气森林与供应商的长期合作。

元气森林目前在全国建成6座自有工厂，到2024年投产24条生产线，满足65亿供给产能。这看起来似乎已经完全能够自给自足，因此，业界议论纷纷：“元气森林接下来应该不需要供应商了。”

这样的质疑也难免让元气森林的供应商产生一种“即将被抛弃”的想法。不过，元气森林的表态让可以说是他们吃了一颗定心丸。

唐彬森曾说，6千人解决不了6万人的事。理性来看，自有工厂只能解决“卡脖子”的问题，元气不可能放弃整片森林。

2023年年底，一个项目发生紧急需求时，元气森林团队知道自己找备选供应商无异于大海捞针，因此向已有的供应商伙伴们请求协助。武汉一家供应公司，积极响应跟进，经历了口味调试、审厂流程等挑战，保证了被选中的进口原料，从运输环节开始，精心选择港口，确保安全、快速地抵达国内。最后，在有限的时间内完成所有筛选和准备工作，最终保障原料按时供货。

与供应商的长期合作，是元气森林长期主义战略的重要组成部分，通过与供应商共同攻克技术难题，不仅提升了供应链的整体水平，也为自身的产品创新提供了坚实保障。

以此次大会上提及的-196°C液氮冷冻柠檬技术为例。-196°C液氮冷冻柠檬技术是快速将物体核心温度降低至-196度，水分子快速形成细致均匀的冰晶，在不破坏细胞结构的状态下让风味物质能完整保留。在国外液氮冷冻水果被引入饮料行业，但是在国内饮料大型供应链中一直未有成功使用先例。

为突破传统冰红茶品类研制工艺，升级新一代冰茶产品，元气森林不断寻找既能保留柠檬本身新鲜风味又可平衡减糖的先进工艺，此时-196°C液氮冷冻柠檬技术成为元气森林全力瞄准的最新技术。

还有元气森林的碳酸供应链工艺，冷罐装的不添加化学防腐剂的碳酸供应链工艺让元气森林形成了优于行业的竞争壁垒。基于这种优势，元气森林生产的碳酸饮料不仅在口感上更加清爽有冲击力，还避免了添加化学防腐剂的问题。

这些通过内生动力驱动的增长为元气森林带来的影响相当明显。2024年，元气森林，业务增速达到行业平均增速的4倍。

总之，长期主义对于行业来说早已不是新词了，就像所有人都知道“铁杵磨成针”是一个很好的坚持长期主义的例子。长期主义决定着企业能达到的规模，也决定了品牌的生命周期。

每个品牌都有自己想要实现的目标，但在实现目标的过程中却不是所有品牌都能怀揣元气一直坚持下去。就像马拉松一样，起步的时候可能有几千人、几万人在跑，跑到后面人越来越少，当你以超强的毅力坚持到冲刺阶段，你会发现，终点附近的竞争其实已经没有那么激烈了。

我们也希望，行业内有更多诸如元气森林这样具有马拉松精神的品牌，以长期主义的坚守赋能品牌长青，也期待元气森林在可乐领域继续优化产品，同时在气泡水、无糖茶、电解质水等新品类中凭借其长期主义理念和创新能力，推出更多优质产品，持续提升市场竞争力。