谢霆锋的烤肠，凭什么4年卖15亿？

你们好，我是歪歪

谢霆锋，一个在娱乐圈打拼多年的明星，一个曾经的“香港四小天王”，如今变成了“烤肠之王”。他推出的“锋味派”烤肠，在短短四年间狂卖15亿，销量突破4130万根。有人惊叹，也有人质疑：

一个做音乐、拍电影的明星，居然能在食品界杀出一条血路。这烤肠的价格贵在了黑猪肉，还是谢霆锋的名字？

01|他的“厨神”人设

谢霆锋的“美食事业”并非空降。

早在2014年，他便凭借美食真人秀《十二道锋味》成功打造了自己的“厨神”人设。

节目中，他亲自下厨，环游世界，寻找顶级食材，呈现高级料理的魅力。彼时，观众或许只是觉得他“会做饭”“懂食材”，但谢霆锋显然比所有人都更清楚，这不仅是一档综艺，而是一场长期的IP塑造。

《十二道锋味》播出后，谢霆锋顺势推出“锋味”品牌，涵盖调味品、餐具、零食等多个品类，最终在2019年推出了“锋味派”烤肠。

明星副业不少，但真正能长期运作、实现商业变现的却凤毛麟角。相比起“玩票式”开餐厅的陈赫、黄磊，谢霆锋的运营逻辑更偏向“品牌化”：不是做一间饭馆，而是打造一整条供应链。

02| 谢霆锋背后的女人

如果说谢霆锋是“锋味派”品牌的门面

那真正撑起这个商业帝国的，则是薇娅及其团队。

明星品牌过去最大的痛点在于供应链。许多明星副业都死在了品控和物流上，而谢霆锋找到了最有效的破局之道——绑定直播电商，而操盘这一切的核心人物，正是直播女王薇娅。

“锋味派”与薇娅团队（谦寻控股）达成合作，不仅在短时间内快速打开销量，更通过电商模式实现了高效的供应链管理。

据统计，锋味派在直播带货中的首场GMV破千万，随后3个月单月销量破亿。这种模式直接跳过了传统食品行业依赖商超、代理商的重模式，让产品更快、更精准地触达目标消费者。

更重要的是，供应链的优化也是关键。薇娅团队深谙食品电商的运作逻辑，通过与大型食品工厂合作，锋味派在保证品质的前提下，成本压缩了30%。

相比起传统食品品牌，明星+电商的模式在初期推广上成本更低，影响力更大，甚至逼得一些老牌企业不得不跟进。

03|烤肠为什么卖这么贵？

超市里普通烤肠均价3元左右，而“锋味派”烤肠却定价4.5元，即便如此，依然卖到供不应求。

这究竟是明星效应的溢价，还是产品本身确实有独到之处？

从产品上来看，锋味派主打黑猪肉、高蛋白、零添加，宣传“爆汁口感”，这些关键词精准切中了年轻消费者的健康需求。而从营销角度来看，这款烤肠更像是“轻奢零食”，谢霆锋的明星光环为其赋予了社交货币属性——吃的不仅是肉，更是偶像的生活方式。

“锋味派”烤肠的复购率很高，远超市场平均水平。

这说明消费者并不只是为了“尝鲜”，而是真正认可了这款产品的口感与品质。相比之下，传统品牌如双汇、雨润虽然价格更低，但在年轻市场的品牌认同度上，明显逊色不少。

虽然锋味派目前看起来风光无限，但明星副业的最大挑战在于如何摆脱“粉丝经济”的短期效应，走向长期品牌化。

4.5元的烤肠，到底贵在肉，还是贵在谢霆锋的签名？

数据显示，锋味派的核心消费群体中，相当一部分是谢霆锋的粉丝或被明星效应吸引的消费者。一旦热度下降，非粉丝消费者是否还会继续购买？

此外，资本的角色也引发关注。

锋味派的控股公司谦寻持股54%，而谢霆锋个人持股仅40%。这意味着品牌的实际控制权仍然掌握在资本手中，而非明星本人。对于一个以个人IP为核心的品牌来说，这种资本结构可能会影响品牌的长期稳定性。

明星做副业，最容易被贴上的标签就是“割韭菜”。从前有周杰伦的奶茶、林依轮的辣酱，如今有谢霆锋的烤肠。这些品牌能否长期存活，最终拼的还是产品力和品牌运营。

未来，锋味派如果要持续增长，可能需要做出更多的产品创新，甚至拓展海外市场，以摆脱单一品类的局限。否则，明星品牌终究难逃“火一阵，凉一阵”的宿命。

谢霆锋的烤肠能否继续火下去？

4.5元的“明星光环”到底值不值？

这不仅是食品行业的问题，也是所有明星副业都要面对的商业考题。