生鲜传奇供货海纳星地；胖东来超市一季度销售34.3亿元；马斯克拟辞职

一

宏观

国务院新闻办公室将于2025年4月2日上午10时举行新闻发布会，请国家发改委副主任李春临和交通运输部、中国人民银行、金融监管总局有关负责人介绍健全社会信用体系有关情况。

二

消费零售

生鲜传奇供货海纳星地

生鲜传奇与江苏泰兴市零售商——海纳星地达成生鲜商品供货协议，自4月1日起，生鲜传奇的生鲜商品将供货海纳星地22家不同业态门店，包含标超、生活超市、便利店，以及海纳星地与罗森合作的双品牌便利店。

生鲜传奇近期投资建设了其的生鲜加工工厂产能（切配菜），工厂产能释放需要零售渠道支撑；海纳星地则在寻求业态升级，以及强化生鲜标准化经营能力。两家企业总部所在地相隔300公里左右。

胖东来超市一季度销售34.3亿元。

根据胖东来官网发布的销售数据，2025年一季度，胖东来实现销售额62亿元，其中，超市业态一季度销售34.3亿元，占比超过55%。

胖东来是一家深耕区域进行多业态、多元化发展的企业，旗下经营的业态包含购物中心、超市、餐饮、珠宝、医药、院线游玩、电器等连锁业态。

近几年，胖东来与许多区域零售商一样，也重资产投资了食品加工工厂——中央厨房，位于许昌许州路总建筑面积3.3万平方米的胖东来中央厨房于2023年6月正式投产，主要有熟食、烘焙、中式面点、豆制品、水生菜等五大加工食品生产线。根据早前媒体报道，胖东来中央厨房年产能在2.8万吨，年产值在10亿元区间。

中央厨房食品工厂的机会点在于：随着“人口红利”淡出、社会老龄化小家庭化、人力成本增长与年轻消费者“变懒”，工厂化、预制化的饮食正成为全社会越来越重要的饮食解决方案。同时，超市门店要吸引客流也需要“重回”烟火气，通过烟火气体验性消费来增值超市的品牌价值。由此，中央厨房可以将预制化、工厂生产的半成品配送到门店，门店现场再完成最后一道“现制加热”工序，这相比超市门店在店内做纯餐饮，会更具有经济性价值与盈利性可能。

中央厨房的经营难点则在于：1、订单量。需要足够多的、足够稳定的订单量才能支撑起工厂运营。中央厨房需要产生规模效应、集约效应。

2、运营能力。中央厨房不仅是硬件层面的重投入，在软件层面还需要投资一套昂贵的信息系统。更重要的是，需要配套一个足够好的食品研发团队，这样的团队通常都非常昂贵。如果没有足够的订单规模与良好的管理产生毛利空间，养不起这样的团队。

3、配料表。当下，制约中国预制菜发展的核心痛点就是配料表问题。这需要企业有使命感，需要企业家有道德与操守。

马斯克拟辞去政府效率部职务

特斯拉创始人兼CEO马斯克近日称，其计划在5月底辞去“政府效率部”的职务。

马斯克表示，有信心在离职前完成削减1万亿美元联邦赤字的目标，以及在不影响关键公共服务的前提下进一步减少15%的财政支出。

抖音集团发布反舞弊清单

抖音集团发布了2024年全年反舞弊清单，共有39位员工因涉嫌违法犯罪被抖音集团移送司法机关处理。23家合作方被抖音集团列入永不合作企业清单。

商业观察家

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