新手福音：奥利奥牛奶曲奇，无需模具轻松成功！

最近分享了不少有关奥利奥饼干碎的烘焙零食和小甜品，发现奥利奥饼干真的是万能的，不论做什么都很好吃！今天分享的是一个用饼干做饼干的食谱，神奇不神奇，奥利奥饼干本来就是饼干，用它当作材料做成的饼干却是另一种风格……这款奥利奥牛奶饼干做法非常简单，不需要用打蛋器打发，也不需要模具，做出的饼干也是口感酥脆，奶香味儿夹杂着奥利奥饼干碎的咸香，特别好吃！或许你不爱吃奥利奥饼干，但是，用奥利奥饼干做的饼干也许你会特别喜爱呢。

用料

黄油

45克

糖粉

15克

低筋面粉

100克

奥利奥饼干碎

35克

牛奶

20克

奥利奥牛奶曲奇饼干，无需打发无需模具，新手一次成功！酥脆掉渣的做法

1. 黄油室温软化至可以轻松用手指戳透的状态，加入糖粉搅拌均匀，至顺滑状态

1. 加入牛奶搅拌均匀，牛奶不能与黄油完全融合也没关系

1. 过筛加入低筋面粉，加入奥利奥饼干碎

1. 先用刮刀搅拌均匀，面粉状态比较干，只要能成团就可以，下手按压，折叠，反复这个动作至没有干粉

1. 面团整理成长条，圆柱状或者长方体都可以，看自己想要做什么形状的饼干，放入冰箱冷冻一小时定型后取出，切成薄片，厚度大约0.5厘米左右

1. 饼干切好摆入烤盘，高比克T42烤箱提前预热，上下火170度，中层，烘烤20分钟左右

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1. 饼干表面上色金黄，飘出奶香味儿就证明烤熟了，出炉摆在网架上晾凉，口感就会变得非常酥脆

1. 掰开看看，饼干中间也都是满满的奥利奥饼干碎，奶香味儿夹杂着奥利奥的咸香，真的好吃的停不下来