摘要:兰湘子在多城门店举办 3月粉丝品鉴活动,邀消费者探秘后厨,展示新鲜食材与现炒过程,彰显品牌对品质的坚守。
在当下餐饮行业竞争激烈的大环境中,消费者对于美食的追求早已不止于口味,食材的新鲜度和食品安全更是成为关注焦点。近日,湘菜头部品牌兰湘子在西安、北京、武汉等全国多个城市的门店同步开展了多场粉丝品鉴活动,活动现场人气爆棚,好评如潮。
“味道不错,非预制菜!一周吃了三次。”“确实是锅锅现炒,现在在普遍预制菜的快餐里比较难得了。”活动期间,这样的赞叹不绝于耳,兰湘子举办粉丝品鉴活动,目的是希望通过邀请消费者走进兰湘子后厨,近距离参观厨房的各项操作流程,让消费者在品尝美食的同时亲身体验兰湘子对食品安全和品质的严格把控。
活动期间,数百名消费者通过官方渠道报名参与,参与者走进门店内,可以清晰地看到后厨的蒸煮区、清洗区、切配区等各个区域分工明确,每一个环节都有严格要求,从食材的采购到烹饪的每一分每一秒都做到精准把控。尤其是在炒菜区,兰湘子的厨师都是坚持现鲜现炒,确保每一道菜都具备独特的“锅气”,而且每一道菜从厨房到桌上都严格控制在25分钟之内。消费者不仅可亲眼目睹大厨们现点现炒全过程,还可感受“锅气”升腾的烟火气。
通过菜品承包制与极简菜单模式,兰湘子实现了工业化分工与高效出餐的结合。例如,招牌菜辣椒炒肉从下锅到上桌仅需几分钟,配合双点餐系统,顾客落座即享热菜。不少参与活动的粉丝感叹:“亲眼看到腊肉、辣椒等食材从清洗到出锅,全程不过几分钟,吃得安心还吃得过瘾!”
活动中,参与者亲测点餐后沙漏计时,所有菜品均在承诺时间内上齐,印证了兰湘子对效率与品质的双重把控。所有活动参与者不仅可以免费体验招牌菜,还可对菜品口味、服务细节提出建议。活动尾声,兰湘子还为每位参与者送上定制伴手礼。
“家人们谁懂啊,参加了兰湘子这次品鉴会,直接被圈粉!食材新鲜得没话说,每道菜都超入味”……在小红书、抖音、微博等社交媒体上,兰湘子同样收获了众多粉丝的热烈反响,不少参与活动的粉丝自发分享活动精彩瞬间与美食体验,进一步扩大了活动影响力,也让更多人了解到兰湘子对食材和品质的坚守。
根据品牌官方发布的信息,兰湘子每月定期举办若干次粉丝品鉴会,诚邀公众亲身体验,探索后厨的每一个角落,近距离观察厨房各项操作流程。参与者不仅能参观厨房,还可以享受美味,领取伴手礼。即便无法参加品鉴活动,消费者也能随时前往门店参观,后厨全天候对外开放。
事实上,一直主打湘菜小炒的兰湘子,从未畏惧向消费者展示烹饪过程。只要消费者走进兰湘子门店,透明厨房的设计让一切尽收眼底。透过玻璃窗,大厨们的整个制餐过程一览无余,全是真实的“烟火气”。
此次粉丝品鉴活动的启动,不仅是兰湘子品牌建设的重要举措,也为湘菜行业树立了新的标杆。通过与消费者的深度互动,兰湘子进一步拉近了与消费者的距离,增强了品牌的美誉度和忠诚度。未来,兰湘子将继续秉持对品质的坚守,为消费者带来更多美味、健康的湘菜体验。
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