湖北
荆州“公安锅盔”出息了
在繁华的上海外滩广场
它成为“排队顶流”
不少外国友人品尝后
也忍不住竖起大拇指
一句“Nice！”
足以证明它的魅力
近日，上海市外滩中央广场人头攒动，一场以“湖北省劳务品牌走进上海”为主题的文化美食盛宴，在此拉开帷幕。
在公安锅盔展位前
酥脆喷香的公安锅盔
吸引一波又一波的路人
前来品尝
这不仅是技艺展演，更是一场文化招商。
一位在上海经营餐饮的湖北籍创业者王先生专程到场洽谈，计划将公安锅盔引入上海市场，打造连锁品牌，“希望让更多上海人爱上这份味道”。
“公安锅盔师”是公安县依托传统美食文化打造的特色劳务品牌。公安锅盔源于三国时期，以老面发酵、手工揉制、炭火烤制为核心工艺，外酥内软、麦香浓郁，兼具"薄、脆、鲜、香"四大特色，被誉为"舌尖上的非遗"。
“公安锅盔师”不仅是美食，更是文化传承与就业创新的结合。品牌通过“师带徒”模式与政府免费培训结合，已累计培养专业技师2万余人，全国门店超8000家，年产值突破60亿元，带动6.8万人就业创业。
“公安锅盔师”
用一张面饼书写了
劳务品牌赋能乡村振兴的生动实践
来源：孱陵在线
编辑：黄伟欣
责编：王璇/编审：王桃芳/监制：江敏
出品：荆州市融媒体中心
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