浙江
近日
年糕界的新晋顶流——黄油年糕
俨然成为了各大甜品店的
“流量密码”
相关话题更是冲上了热搜榜第一
新浪微博截图
“没人能拒绝脆皮糯叽叽”
为什么黄油年糕能火出圈
前段时间爆火的“省饭”
——“年糕青菜粥”
让大家知道了“年糕”
在江浙沪的含金量
“糯叽叽”的口感深受男女老少的喜爱
黄油年糕便是将
中式糯叽叽和西方醇厚的黄油
进行搭配
使其“外脆+里糯”
这种吃法口感更丰富
甚至比麻薯、泡芙还要上头
各大社交平台的推介
又让这股“黄油年糕”的风潮
更上一层楼
小红书、抖音平台截图
线上的风同样吹到了线下
德清已有不少甜品店推出了
自己的黄油年糕
汪保来
作为这波黄油年糕热潮的“领头羊”
汪宝来的版本得到了许多市民的好评
“打开包装就能闻到浓浓的黄油香
原味、龙井、芋泥……
每个口味都好吃”
正在排队购买的沈女士表示
亚卡芙
站在门店前能闻到
阵阵黄油香
刚从烤箱里取出来的黄油年糕
外皮金黄酥脆
咬一口Q弹软糯
即便是冷了也不会变硬
方小姐
这一版本的黄油年糕
薄脆带点焦糖香
口感更加扎实、浓郁
黄油年糕虽然好吃
但也有网友指出
“热量太高，是减肥路上的绊脚石”
新浪微博截图
每100克黄油年糕约含220-300大卡
（具体取决于做法）
吃2-3块（约75克）
就接近大半碗米饭的热量
所以
并不是所有人都可以
放心“炫”黄油年糕的哦
南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒：一块黄油年糕相当于大半碗饭热量，是十足的“热量小炸弹” ！
她建议高血糖、高血脂和减重人群不宜多吃，或分次摄入。此外，黄油年糕里面有大量的糯米粉，在胃里滞留的时间比较长，消化功能较弱的人群也不宜多食。
另据扬子晚报报道，医生提醒，黄油年糕黏性较大，存在食用后黏滞在食道而阻塞呼吸道引起噎呛的风险。老年肿瘤患者以及食管癌康复期患者，建议尽量少吃，最好不吃。
你喜欢吃黄油年糕吗？
你认为哪家的最好吃？
评论区和大家聊聊吧~
编 辑：陈羽然
责 编：归李喆
审 核：程 昊
你爱吃黄油年糕吗？
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