湘菜国际化进程迈出关键一步：湖南品牌携手思家客布局东南亚市场

湖南关注脉动纵横2025年4月10日讯（全媒体记者 王益群）2025年4月9日，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心与新加坡香阳环球厨师学院联合承办的“2025味道湖南·湘飘万里”新加坡专场活动圆满落幕。此次活动以“舌尖上的湖南”为纽带，全方位展现湘菜文化魅力与产业实力，助力湖南品牌开拓东盟市场，标志着湘菜国际化进程迈出关键一步。

战略合作启航 打造湘品出海“桥头堡”

作为新加坡主流连锁商超品牌，思家客 SCARLETT超市，专注中国品牌出海，构建中国供应链在本地化落地通道，凭借其本土化运营优势与覆盖全岛的38家门店网络，成为湖南品牌进军东南亚市场的战略伙伴。活动现场，“味道湖南”新加坡推广服务中心正式揭牌，双方合作首阶段即落地三大举措：

品牌专区亮相：思家客全部门店开设“味道湖南”美食专区，集中展示农耕记辣酱、陈克明面业、劲仔食品、盐津铺子、绝味、金磨坊、果秀罐头等30余个湖南特色品牌，涵盖休闲零食、调味品、生鲜果蔬等多元品类；

体验活动赋能：联合蒸浏记推出“湘味厨房”主题互动，邀请消费者品味剁椒鱼头、腊味合蒸等经典湘菜；

供应链升级：依托标准化冷链物流体系，确保湖南食材“从田间到货架”的原汁原味，为东南亚消费者提供便捷的湘味解决方案。

湘菜出海标杆 蒸浏记首店引爆“鲜辣风潮”

作为合作首个成果，湖南头部餐饮品牌蒸浏记海外首店已于2025年2月入驻思家客WestGate店，每天供应筵菜扣肉、香芋蒸排骨、茴香肉丸、粉蒸肉和醋蒸鸡等30道经典菜品。试运营期间，其“现蒸鲜食+所见即所得”小碗蒸菜模式吸引超万人次体验，复购率达65%，成功掀起新加坡“湘菜热”。活动期间，蒸浏记宣布与思家客深化合作，计划今年上半年再新增3家门店，并推出套餐专区，进一步满足快节奏消费需求。

文化交融共生 中餐国际化再添新注脚

湖南省商务服务中心主任张军平表示：“以本次‘味道湖南’走进新加坡专场活动为契机，实现两地菜系更好的融合发展，也为两地经贸交流提供更多发展机遇。”通过美食专区、餐饮门店、文化体验的立体化布局，“鲜香热辣”的湖南风味正加速融入新加坡多元饮食版图，为全球中餐产业升级提供“湖南方案”。

未来，“味道湖南”平台将联动更多东盟国家，构建湘品出海长效通道，推动中国地方特色产业与国际市场高质量接轨。