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宋书玉提酒业五新驱动;华润啤酒明确数智化第一战略……

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4月11日,星期五

  • 宋书玉提酒业“五新驱动”

  • 2024中国酒业协会科学技术奖公示

  • 川酒“一会一中心”密集布局科创

  • 茅台智能仓储项目新进展

  • 常文松:黔醉要创新产品/营销

  • 侯孝海:数智化是华润啤酒第一战略

  • 金沙与宝钢包装座谈创新合作

  • 中赤酒业万吨酱酒项目6月建成

  • 嘉士伯广东公司年节约7000个家庭用水量

  • ASC将启动下一代平台

  • 英国公司开发废咖啡渣酿酒方法

  • 济州啤酒收购一新技术投资公司

  • 首款香槟瓶装能量饮料上市

宋书玉提酒业“五新驱动”

4月10日,第十四届中国白酒T9峰会在江苏南京召开。期间,中国酒业协会理事长宋书玉表示,当前酒业产业基本面稳固向好,结构性繁荣趋势未变。他强调,需以“长期主义”筑牢发展根基,聚焦产区建设、科研创新、标准完善、人才培育等八大“强基”工程,同时重构产品、品牌、渠道价值体系,并依托文化、AI、国际化、潮饮、场景“五新驱动”开拓增量。其中提到:

产业强基、企业强基:积极践行绿色生态酿造理念,保护生态环境,践行ESG可持续发展理念。

科研强基:在加大探索酿造机理研究的同时,要把科研的重心向提升品质、提升风味、提升工艺方面倾斜。强化基础研究、应用研究。

标准强基:完善产区、生态、酿造、原料、职业、品质控制、地理标志,产品个性化标准。强化、明晰社会责任、ESG、文化体系、消费体验、产品服务、诚信体系等标准。只有标准明确,产业方向才明确。

原料强基:“好酒是种出来的”,专用粮育种与风土表达是关键。

他还表示,以创新理念思考未来是酒业人必须深度思考的问题,要深度解析创新带来的机遇,以供给立新推动需求增长:

文化立新:向文而生,文化兴酒。文化成为了美酒持续闪耀民族产业荣光不可或缺的新质生产力。用文化创意的方式增加消费者粘性,让消费者在品饮美酒的同时领略独特的产区文化、品质文化。

AI立新:以“智改数转网联”为切入点,推动人工智能、智能制造等新技术赋能传统产业。以数字化赋能产业,加快推进数字化从消费端向供给端延伸,推动酒业现代服务体系建设,提升流通效率。

国际化立新:以国际市场拓展新增量,发力国际蓝海市场,已经成为产业的自觉意识。

潮饮立新:传统酒的潮饮方式一定会应运而生。开发多种潮饮方式,开发多种潮饮新品,以博得年轻消费群体的喜欢。潮饮创新有无限的想象空间。

场景立新:场景营销正在成为营销模式的新样板。场景营销的系统化创新实践,一定是推动产业实现可持续发展的重要力量。(中国酒业协会CADA)

2024中国酒业协会科学技术奖公示

4月10日,2024年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示,公示时间为4月10日-17日。具体名单如下图。(中国酒业协会CADA)

川酒“一会一中心”密集布局科创

4月10日,四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心2025年工作要点发布。其中包括:

完善川酒统一的标准体系。推出川酒公共品牌及地理标志和证明商标品牌管理办法,建立统一的品质认证体系,加强川酒企业分区分级管理服务,进一步界定川酒原产地范围、生产工艺等,以公共品牌带动高端白酒、中端白酒及四川优质基酒价值提升。

打造消费场景。充分利用和开发“酒+新业态”“酒+新模式”“酒+新消费”“酒+新科技”“酒+新场景”等创新模式,打造特色酒庄、窖池,创新开发酒旅周边产品,培育一批新型川酒消费体验中心。

全力服务酒企和重点项目。开展白酒行业运行分析及市场动态跟踪。做好亿元以上重点项目跟踪服务,推动五粮液倍增工程、茅溪天富、九坝、水井坊邛崃一期等重大项目产能释放。

整合创新资源服务行业深改。整合省市、企业现有酿造技术平台资源,共建共享检测实验室。参与起草发布白酒行业智改数转评价指标体系,编制白酒行业数字化转型“一图四清单”。推广智能酿造优秀场景、示范工厂,配合打造行业绿色工厂、零碳园区。

服务科技创新。支持酒企在坚守传统固态酿造工艺基础上推动酿酒设备更新和“智改数转”,强化全过程质量监管。加快完善川酒中青年专家队伍,进一步充实川酒行业专家库,探索开展行业专家服务中小企业发展、技术帮扶等工作。组织开展白酒行业政策解读、标准宣贯和技能提升培训。

促进交流互鉴。拜访中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会等国家级行业协会及其它省市协会,加大争取、宣介和合作。与相关高校、科研院所建立战略合作关系,加大战略谋划、研发创新、技能培训等合作。以“川酒”产区形式组团到省外优秀产区、酒企、酒商交流。(四川省酒业协会)

茅台智能仓储项目新进展

近日,昆船智能技术股份有限公司以2.08亿元中标茅台酒股份有限公司坛厂包装物流园项目A园仓储设备购置项目。资料显示,该项目是2024年贵州省级重大工程项目,一期工程总用地面积1687.98亩,总投资78.33亿元。项目分为A、B两个园区,中标项目为A园仓储设备购置项目。项目需求包括:2栋茅台酒成品立体库、1栋茅台酒包材立体库、1栋茅台酒包装厂房和1栋茅台酒机修楼内物流部分的所有硬件设备、智能立库系统、仓储设备集成控制系统(含WCS)、3D大数据可视化平台等。(贵州省公共资源交易中心)

常文松:黔醉要创新产品/营销

4月8日,遵义市委常委、仁怀市委书记、仁怀经开区党工委书记常文松调研黔醉酒业。期间,常文松提出,黔醉酒业要把握市场新形势新变化,精准定位目标客户群体,创新产品和营销模式,满足消费者多元化新需求。黔醉酒业方面表示,将以此为契机,进一步加大品牌创新力度,提升产品品质,拓展市场渠道,加强品牌建设,为实现高质量发展奠定坚实基础。(贵州黔醉酒业)

侯孝海:数智化是华润啤酒第一战略

近日,华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海透露华润啤酒后续的战略方向,其中包括:数智化战略是企业发展的第一战略。未来将全力打造数智化企业,推动全员、全系统、全产业链、全消费链和供应链的数智化升级。这是华润啤酒下一步战略的重中之重。在绿色发展与社会责任方面,华润啤酒不仅将节能减排和碳管理视为责任,更将其作为提升企业竞争力和经营管理水平的重要手段。(综合华润啤酒,企业家杂志)

金沙与宝钢包装座谈创新合作

4月8日,华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长范世凯一行走进宝钢包装总部,双方围绕品牌共建、技术创新、市场拓展等议题展开深入探讨。期间,范世凯表示,酱酒行业的高质量发展需要全产业链协同创新。他提出,宝钢包装在低碳包装、智能制造上的突破,为金沙酒业的产品升级提供了新思路。双方的合作不仅是资源的互补,更是“争上游”精神的共鸣。(闪电新闻)

中赤酒业万吨酱酒项目6月建成

近日消息,中赤酒业万吨酱香型白酒技改扩能(一期)工程项目建设已进入收尾阶段。今年6月,项目将全面建成,届时中赤酒业将达到1.2万吨的制酒产能和6万吨的储酒体量。(遵义发布)

嘉士伯广东公司年节约7000个家庭用水量

近日,“节水广东 你我同行”主题宣传活动在广州举行。活动上,嘉士伯啤酒(广东)有限公司选报的“节水酿造减排典型”获评为“2025广东节水十大典型案例”,成为行业节水标杆企业之一。目前,酒厂的单位水耗降至比国际先进水平低15%,年节水超过100万立方米,相当于7000个家庭年用水量。此外,酒厂实现了精确至0.01mm级的智能滴水控制,在关键点位设置可视化数据屏,实现用水实时联动,以优化节水措施。酒厂年节约水费数百万元,持续践行“以节水促增效”的可持续发展路径。(嘉士伯中国)

ASC将启动下一代平台

近日,ASC执行主席兼首席执行总裁沈品同在访谈中介绍了“ASC Next Gen”(ASC下一代平台)——一个突破传统进口商模式,帮助酒庄与消费者建立直接联系的平台,将依托中国领先的数字平台和物流系统,构建更高效的直达消费者(DTC)模式,让酒庄能更有深度地与消费者沟通,科技将在其中扮演关键角色。(悦聊酒Vino Joy News)

英国公司开发废咖啡渣酿酒方法

近日,英国蒸馏公司Murray&Yeatman推出了Realizzato Coffee Liqueur,它声称是有史以来最具有环保和生态意识的酒精饮料。该公司介绍,经过十多年的研究,他们开发了一种从废咖啡渣中蒸馏酒精的方法,为饮料行业的可持续性设定了新的基准。(THE SPIRITS BUSINESS)

济州啤酒收购一新技术投资公司

近日消息,济州啤酒公司决定向其最大股东韩尔半导体(Hanul Semiconductor)发行可转换债券(BW),投资约105亿韩元(约合人民币0.53亿元),收购一家新技术投资公司——KIB风险投资公司。该公司表示,此次收购的目的是“确保增长动力,并通过业务多元化实现利润多元化”。(中国国际啤酒网)

首款香槟瓶装能量饮料上市

近日,美国能量饮料生产商C4 Energy推出C4 Liquid Gold,号称“世界上第一款”香槟瓶装能量饮料,具有独家限量版新口味。其含有200毫克咖啡因,以及用于性能的CarnoSynβ-丙氨酸、BetaPower甜菜碱和B族维生素。其风味被描述为一种“潮湿、柑橘味的体验”。(FOODBEV)

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茅台发布两项科研成果;五粮液1亿成立科创公司……

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