被遗忘手工造纸坊 | 作 者 顾遵亚

2019年我们去成都旅游，在青城山下的景区，有一造纸作坊在向游客展示手工造纸的技术，我们也好奇的走了过去，看到他们熟练的抄纸技术，老伴就向我说：“二爹（我们方言称呼爷爷的兄弟）不是也会抄纸吗。”老板听到我们讲话就肯定地说：“你们是邳州人，”我说：“你是怎么知道的，”老板说：“对长辈称呼叫爹的只有邳州东部那一带有，我是邳州炮车镇四王村人啊 ”。 手工造纸坊现在基本上失传了。我们家的祖辈也曾开过一个火纸坊，记得当年我家住的二间草房子也曾是抄纸的池屋。

现在造纸都是机器化，以前手工造纸整个过程是即慢，活又苦又累，冬天天气冷，抄纸冻手，轧出来纸浆结冰，夏天雨水多怕淋。 造纸的原料主要是麦草。要在地上挖一个长方形的池子，用砖砌好，防漏水。深度不超过1.5米，将麦草放进去，每层麦草之间放些生石灰，放满后加水进行浸泡，大约浸泡一个星期左右，麦草浸泡软了再进行上锅蒸。 蒸麦草的锅很大，俗称24印，在地上挖锅框子，将锅放在上面叫地锅，锅的上面沿着锅的大小砌1.5左右的圆筒墙。墙砌好以后，将浸泡好的麦草装进去，烧火进行蒸，蒸到上面冒蒸汽就可以了。

蒸好的麦草要进行碾轧，用放在地上的碾盘，用牲口拉着䃂子进行碾轧，加水轧成浆。还要按麦草的比例轧些蒲绒，蒲绒起到连接作用。 轧好的纸浆和蒲绒还要进行清淘，这个过程叫摆苔子。摆苔子就是在汪的深处打桩，用跳板搭架子，架子必须牢固，放止两个人站在两边摇幌出现意外。摆苔子是用白布做成约4平米的布兜，四角系上绳扣，便于两人提角在水中摇摆。 然后将轧好的纸浆和蒲绒放在布兜里，抬到架子去清淘，数量不宜过重和过多。在摇摆过程中纸浆很容易在包内拧成一团，这时要用木制耙头把它打开，再进行淘，每包要反复多次，直至清淘至清水。 抄纸的池子要挖在室内，分为水池和旱池，大小根据室内面积确定，水池深度1.5米左右。旱池深度依据抄纸人的高度确定，旱池一般放在进门的地方。进门光线好，旱池的右边为存放刚抄好的纸坯，左边还要放一个小炉子，作为冬天烧水用。

每天晚上将清淘好纸浆放在水池中，用耙头搅开均匀在池中的沉甸一夜，第二轻轻搅一下就可以抄了，在抄的过程中要根据池内纸浆的多少不定时搅拌，保持水中漂浮的纸浆均匀，抄出来的纸即薄又均匀，这就是抄纸的基本要点。 抄纸是的帘子是用竹子做成，有单张帘，双张帘。每天抄多少张纸， 还需要计数，就用土办法做一个计数器，找一块木板在木板上刻三条竖线，分为个位、十位、百位。每条竖线在刻上刻度，每抄一帘个位数进一格，个位满，十位数进一格，十位数满十，百位进一格，计数非常准确，这也是每天抄多少张，晒纸交多少张给仓库的依据。 冬天天气冷，要用炉子烧水，每抄一帘纸将手在热水洗一下，放止冻破。抄好的纸坯还要把水挤干。需要用一块比纸坯大一点的平板放在纸坯上，放止压偏走形。平扳放一条横木，横木上再放一根粗棒，粗棒一头放在墙洞里，另一头上人往下压，根据杠杆原理把水挤干，挤干水的纸坯才能进行晒。

晒纸需要刷子、架子。刷子的用途是用来向墙上贴纸，刷子多数是用马鬃做成，长度约30公分，宽度约15公分，厚度约3公分。架子是用木料制的，上面是平面长方形的木框，长度和宽根据纸的大小确定，厚度约3公分。高度1米左右，安装三条腿，纸是在墙上晒的，房子的墙角与地面高低不平，安装三条腿就是比较好放的牢固，起到稳定性的作用。 夏季暴雨及雨天较多，晒纸的人每天不能外岀远离，防止暴雨，淋坏墙上的纸，外出要有交待。

传统的手艺不能丢，手工造纸坊再也见不到啦，这种技术也可以作为非物质文化遗产，传承下去！