宿州市宿马园区全力推进食品安全整治百日攻坚，筑牢消费环境安全防线

核心提示：为进一步加强食品安全监管，优化园区消费环境，2025年4月11日，宿州市市场监督管理局宿马分局召开优化消费环境食品安全领域突出问题整治百日攻坚推进会。园区各校食堂、社会餐饮以及企业食堂相关负责人共计120人参会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步加强食品安全监管，优化园区消费环境，2025年4月11日，宿州市市场监督管理局宿马分局召开优化消费环境食品安全领域突出问题整治百日攻坚推进会。园区各校食堂、社会餐饮以及企业食堂相关负责人共计120人参会。

　　会上，园区分管负责人对《宿马园区优化消费环境食品安全领域突出问题整治百日攻坚行动方案》进行了详细解读，明确此次整治行动的目标、任务与实施步骤，力求通过百日攻坚，全面排查和整治食品安全隐患，提升园区整体食品安全水平。同时，再次深入宣贯《餐饮服务食品安全操作规范》，从食材采购、储存、加工到食品留样等各个环节，进行细致讲解，强化餐饮从业者规范操作意识，确保食品安全从源头到餐桌全链条的严格把控。

　　分局局长戴强在会议中着重强调三点内容：一是要高度主观自觉，重视食品安全。食品安全关乎广大人民群众的身体健康和生命安全，各餐饮单位必须从思想根源上认识到其重要性，克服麻痹大意思想，将食品安全放在经营首位。二是高度行动自觉，落实主体责任。各单位要对照相关法规和规范，主动开展自查自纠，完善食品安全管理制度，加强人员培训，确保各项安全措施落到实处，切实承担起食品安全第一责任人的责任。三是高度使命担当，守护“舌尖上”的安全。餐饮行业从业者肩负着保障公众饮食安全的神圣使命，要以对社会高度负责的态度，积极参与到百日攻坚行动中来，共同营造安全、放心的园区饮食消费环境。

　　此次推进会的召开，为宿马园区食品安全领域突出问题整治百日攻坚行动吹响了号角，进一步统一了思想、明确了方向。后续，分局将以此次行动为契机，加大监管力度，确保百日攻坚行动取得实效，让园区群众吃得放心、吃得安心。

日期：2025-04-14