上海
当人工智能遇上咖啡香气，会碰撞出怎样的火花？4月15日开幕的第137届广交会，首次设立了服务机器人专区，集中展示我国人工智能发展最新成果。来自长宁的上海氦豚机器人科技公司携最新产品——COFE+第5.5代全智能·机器人现磨咖啡馆亮相，并发布了COFE+五套革命性的机器人咖啡馆综合解决方案。
一部手机背后的“智慧店长”
在广交会的机器人专区，COFE+展台前排起长龙。观众惊讶地发现，操作员仅凭手机APP就能远程操控整间咖啡店：从原料库存预警到设备故障诊断，从全球菜单同步更新到多国语言播报切换，动作在指尖轻点间一气呵成。“这就像给每台机器配备了AI店长。”氦豚科技创始人韩非子介绍，这套智慧店铺系统能记忆千万级消费偏好，通过算法实时优化供应链，将运营成本压缩95%。
同时，系统采用智能休眠技术，无订单时自动进入静默状态，月均能耗低至传统门店十分之一。“我们不只是卖咖啡机，而是输出智慧运营解决方案。”韩非子坦言，这种“手机管店”模式正在全球多个地区复制，从上海陆家嘴到纽约时代广场，COFE+的绿色足迹已覆盖超千个地标。
50秒完成制作：
从豆到杯的“革命”
当观众目睹COFE+第5.5代全智能·机器人现磨咖啡馆仅用50秒就完成取杯、磨豆、萃取、打奶泡全流程时，现场爆发出阵阵惊叹声。这台能同时制作5杯不同口味咖啡的机械臂，正以“周周上新”的速度颠覆传统菜单。“通过云端配方库，我们的机器人能实时复刻咖啡大师的手艺。”研发团队展示的数据显示，其萃取技术能100%保留咖啡豆原始芳香。
除了现磨咖啡，COFE+还能新鲜现制奶茶抹茶、巧克力饮品、风味乳饮、混调特饮在内5大类50多种饮品。还能个性化调配浓度、甜度、温度、风味、浇头，并选择搭配不同容量杯型，以及不同饮品的工艺制作口味，从而满足不同季节、不同人群、不同时段的消费需求。
在保障口感的同时，COFE+还打响了“价格革命”。依靠精准原料计算和智能节能系统，COFE+将瑰夏咖啡售价拉低至9.7元。“当技术打破成本魔咒，‘平价精品’就不再是伪命题。”韩非子透露，目前，这种模式已吸引7-Eleven、罗森等连锁巨头抛来橄榄枝，传统咖啡馆的利润模型正在被重构。
从长宁到全球：
机器人咖啡的“星辰大海”
更值得关注的是其“场景革命”。本届广交会上，氦豚科技正式官宣发布了COFE+五套革命性的机器人咖啡馆综合解决方案——“机器人现磨咖啡吧台”“机器人现磨咖啡柜台”“街角机器人现磨咖啡馆”“室内机器人现磨咖啡亭”“室外机器人现磨咖啡亭”。从街角无人咖啡馆到机场高铁的智能咖啡亭，从企业办公场景到社区共享空间，COFE+构建的“15分钟咖啡圈”正在改变城市消费生态。“我们的目标是让世界每个角落的消费者都能喝到平价好咖啡。”据韩非子介绍，COFE+第5.5代的现磨咖啡机器人动作精确、规范、稳定，是世界首台实现连续不停日产千杯、品质近乎零偏差的咖啡机器人。
记者了解到，经过7年的持续研发和全球测试，COFE+已成为世界范围唯一通过美国FDA、美国FCC、欧盟CE和英联邦UK、联合国UN等全球权威品质认证，全球唯一打通各国支付系统、pos机硬件、通讯系统、语言系统的“全能冠军”咖啡机器人。本届广交会开幕前一天，氦豚科技就与提前来华的奥地利、波兰、土耳其客户，签署了COFE+第5.5代机器人咖啡馆、机器人咖啡吧出口订单。“2025年，公司预计出口超过100个国家。”韩非子说。
图片来源于氦豚科技
撰稿：甘力心
编辑：毕扬静
责编：高 琴
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