四川
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家有2周岁宝宝，吃多了不注意就会消化不良，铁棍山药是个健脾胃的好食材，平常煲山药大米小米粥，山药小饼，蒸着吃，其实还可以做成蔬菜山药鸡蛋羹，鲜香味美，健脾养胃，属于老少皆宜型哦
用料
山药
0.5根
鸡蛋
1个
香菇
3朵
番茄
1个
香菜
2根
玉米淀粉
少量
适量
芝麻香油
5毫升
健脾山药鸡蛋汤❤️宝宝养胃羹❗️提高免疫力的做法
- 准备主要食材：山药，鸡蛋，香菜，西红柿，香菇
- 鸡蛋打散备用，香菜切碎，山药去皮切碎，香菇切片，番茄去皮切丁
- 锅中放少许油，倒入番茄炒软
- 放香菇，加适量的热水，把山药碎倒锅里，小火煮8-10分钟，根据情况加少许玉米淀粉水增稠
- 淋入鸡蛋液
- 放少许盐，香菜，芝麻香油调味
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- 时蔬山药鸡蛋羹制作完成
- 一星期喝两次，健脾养胃，鲜香味美
小贴士
1.山药选择温县铁棍淮山药，不要买菜山药，口感作用都不同
2.生山药接触皮肤容易过敏，建议带手套
3.玉米淀粉可不放，给小一点宝宝吃可以少加水，山药碎煮一会汤自然会变稠，不放盐，加海苔粉芝麻粉替代
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