宁夏
2025新一轮小龙虾季，未曾料到：在银川知名的龙虾店，被一口香辣爆浆豆腐、湖南酸萝卜拌菜、辣咸菜夹馍给惊艳到。
直到回家后，第二天依然忍不住在外卖平台搜索看看他家外卖有没有上线这几个新品......
之所以重点去说的不是小龙虾，并不是小龙虾不够惊艳。而是这里的小龙虾出品已经出品到“稳定到没有悬念”的程度，要说惊艳也得回溯到曾经最早吃的那一年：大概都是六七年前了...
而这么多年过去，眼看着心目中曾经私藏的深巷吃虾小店，如今已经被这个城市里吃虾爱好者都发现并打卡，藏在自己默默收藏的吃虾列表里。
从最初的几款小龙虾麻辣、蒜蓉，发展到如今成为银川单店里小龙虾口味丰富多样且有差异化的店面，单是小龙虾就有15种之多的口味：
店里的爆款麻辣小龙虾、以及在银川我都没有吃到过的湖南经典口味小龙虾、湖北油焖小龙虾、江苏十三香小龙虾、红油蒜泥小龙虾等等。
关于这里的小龙虾，一句话概括就是：不用出银川，就可以吃到全国各种口味的小龙虾!都不说是：口味多而取胜，是多且精品，这里的虾子质量和口味的稳定以及还原度都是我心目中的银川嗦虾“必吃”级别!
所以在餐饮类的app榜单上银川鱼鲜海鲜和小吃快餐一类的榜单也是长居人气榜前列。
尤其是虾季一到，几乎是每晚爆满，这个时候霸榜都是常有的事，每年虾季，来这里嗦一顿虾都是迎接夏天“常备的节目”之一!
兴庆区解放东街惠民南巷入内50米。【旧巷文化小龙虾】，这一次我们按照惯例为小龙虾而来，但为香辣爆浆豆腐、辣咸菜夹馍这样的菜品而臣服。
原本还没上桌之前，以为香辣爆浆豆腐就是我们日常吃过的那种。直到上桌就察觉完全不同，单看上面裹着的料就和平日里那些撒点干料的做法完全不同。这个做法可以说是一种独特的秘制，入口那一瞬间得到验证，不单单是这个料很迷人，是我在本地吃过的很别致的做法。
而且口中爆浆的瞬间，感觉这个豆腐和平日里那种也不一样，流心细腻的感觉，而且有鲜少感受到的那种豆类的香气，很淳朴，不会被秘制的料完全盖住，这个做法在我心里封神!
而辣咸菜夹馍，哪怕你这次为这一道乍一看很寻常的夹馍而来，你都不会遗憾!
这个馒头可以说是我2025目前吃到的最棒的碳水组合!秘制的辣子和湖南酸萝卜拌菜以及香辣木瓜丝的结合真就是神了!
馒头就不是寻常的馒头，空气馒头内部结构的轻盈，柔软和弹性和一般的馒头不一样，吃起来还有香甜的味道，结合这个酸萝卜或者香辣木瓜丝，让人忍不住一口接一口。一个馒头几口就吃完了!
这个馒头和我平时吃的不一样，尝试夹了香辣爆浆豆腐也超级好吃，而且加上小龙虾肉一样的惊艳十足!听我的，为了这一口馒头都得来，你不会后悔看到这篇!而在吃小龙虾之前，还要说两个有意思的菜!
一个就是高压生蚝!看到这里你千万别觉得有点夸张!会觉得这玩意儿哪里都有啊!但是看图你就知道这里的生蚝才配这样简单一蒸自信上桌好吗!
硕大的饱满的一整个蚝肉，这个级别的生蚝，真的是很有诚意!
店里的蚝啊蟹啊都和店里的小龙虾一样，是那种宁可不卖不做，做就做市面上能选择的优质食材，这个蚝肉真的就太大太满足了!
而且他们家的蚝肉的秘制蘸料也有自己特别的配方似的，和常吃的那些风味儿不同!吃过你就懂我的意思了!
还有香辣青蟹，这个店里每年秋季我们都会来吃大闸蟹，口味和做法也特别多。
现在大闸蟹过季了，你想吃一口蟹的话，在银川恐怕就不好找到了，这里还能吃到!
就是这款青蟹，香辣做法!
而说到虾子，市面上虾只要上市，店里老板的选虾水准可谓是我的“选虾秘书”，虾子的口感真的好。
爆款麻辣小龙虾、湖南经典口味小龙虾、湖北油焖小龙虾、江苏十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾，我们这次选择了这几个极具地理标志以及风格口味各异的小龙虾!麻辣小龙虾每次都吃，早已成了我心中麻辣小龙虾的示范性出品!
建议银川上小龙虾的店都来吃吃，就知道什么是让人吃过忘不掉的小龙虾口味，真的很有自己的手法，我试过很多款不同家的麻辣口味，但他们家的料的确是香，还特别!
而这次最吸引我的，也是我在银川很少见到的湖南长沙口味小龙虾，春节期间去长沙刚吃过，正念念不忘呢。
在银川还没发现哪里能吃到，在这儿就率先感受了下，因为在长沙吃了好几家不同的口味虾，我竟然觉得我们银川这家旧巷的这款口味虾就是拿到长沙去都不输好几家的味道。
甚至口味更丰富，每一口虾肉都浸透鲜辣和酒香，香气窜进鼻腔，吃得人满头大汗!这个虾属于是吃过第二天就想点外卖的那种程度!
还有湖北油焖小龙虾也是这里的一款经典口味了，制作的非常考究，按照传统的湖北油焖的做法，非常地道!
还有江苏十三香小龙虾和红油蒜泥小龙虾，在同类型里，都属于制作手法和选材上乘的那种水平，喜欢吃这些口味一定不能错过!
小龙虾是旧巷的灵魂，不同口味演绎不同地域的深情。湖南口味小龙虾烈如湘江之畔的夏夜，湖北油焖小龙虾则如湖北某个老巷的黄昏，油光锃亮，浓郁，慢火熬煮的滋味在唇齿间绽放。江苏十三香小龙虾轻拢慢捻，馥郁中透着雅致，入口是盱眙的清风与诗意。
这个虾季，几个别致的菜品和不同口味的小龙虾。唇齿的一阵刺激，味蕾似乎是去旅行了一番...
地址：银川市兴庆区解放东街惠民南巷入内50米旧巷文化小龙虾
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