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春天快要落下帷幕,迟来地分享柑橘季最后一枚惊喜——
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柠檬不知火,与传统不知火相比有三大不同——
果期:同期开花但挂枝期更长
果皮:呈现罕见的柠檬亮黄色
果肉:更脆口甜度接近9甜1酸
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不少商家为了营销噱头,把柠檬不知火包装成了“不知火与柠檬的杂交产物”。
事实上,柠檬不知火是传统不知火的自然芽变品种,变异源于芽点细胞中类胡萝卜素含量的自然减少,而非人工嫁接或杂交产物。
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来源见图
尽管“混血果设”为假,好吃却是实打实的。
不仅延续了传统不知火大个头、好扒皮、饱满细腻的优点,还在漫长的挂果期里沉淀出了更浓郁的风味,达到黄金酸甜比。
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柠檬不知火在4月初进入最佳赏味期,我们上架后收到了不少好评。只可惜果期匆匆,才到推文排期就赶上了截单倒计时。
还没来得及品尝,或者想要追单的厨友们,记得抓紧下单啦~
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出产柑橘的天选之地。
柠檬不知火产自四川蒲江、邛崃——国内出了名的柑橘黄金产区。
这里地处北纬30°,温暖湿润,每年300多天无霜期,土壤富含矿物质,山地种植,远离城市污染。
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得天独厚的地理环境,造就了悠久的种植历史,也形成了相当成熟的柑橘水果管理技术。
我们合作的果园,坚持无公害绿色种植,用天然粪便发酵出农家肥灌溉,断肥期长达100天以上,保证你们收到的都是无农残的。
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柠檬不知火结果后,果农们还会给每颗果子都套上保护袋,用纯物理的方式防虫、防冻。
不催熟、不打蜡,让果子们充分吸收天地精华,口感更纯粹。
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大器晚成的基因宠儿。
正如前面所说,柠檬不知火的柠檬色皮肤,源自于芽变的自然演化规律,用网上流行的话来形容就是中了基因彩票。
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至于它的风味,则更多源于超长的挂果期。
柠檬不知火属于晚熟柑橘,开花结果跟早熟上市的柑橘同期,但挂果时间足足比普通不知火长30天,比起其它早熟柑橘更是多了3、4个月之久。
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在此期间,它奋力吸收营养转化糖分,平均甜度在15°以上,最高甚至能到19°,甜得理直气壮。
不过身为柑橘的筋骨也没丢,9分甜中保留了1分微酸,让甜不至于发腻,反而清新十足。
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颗颗饱满的维C炸弹。
作为丑橘家族中的一员,柠檬不知火的优点包括且不限于:
单果200g+,果径能达到80mm+;
果面看着皮糙肉厚,剥起来却十分爽利,不脏手也不费手,果皮香气有着明显的柠檬清香,甚至可以用来泡水喝;
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口感多汁脆嫩,且没有核,省去了吐籽的烦恼;
壁囊薄如蝉翼,有的果肉还会撑破果瓤,晶莹剔透,颗粒饱满;
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满满的汁水里全是VC,含量可达50mg/100g,远远高于普通橘子,美白、抗氧化都不在话下!
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我们坚持现摘现发的果园直发模式,采用网套+泡沫坑+纸箱包装,减少磕碰。到货时,果把、叶子都呈现新鲜墨绿色就是最好的品质证明。
虽然柠檬不知火已经进入果期倒计时,但风味依旧稳定,大家可以放心购入~
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他们也喜欢这枚柠檬不知火。
“汁水充沛,甜中带点酸,跟耙耙柑相比有一种柠檬清香味”
by 厨友@小小小祤
“果子新鲜,大小均匀,跟普通丑八怪比,更带酸甜口,果肉有清爽脆感,水分稍小,整体还不错。”
by 厨友@ling_z3ei
“好吃,饭后油腻吃一个。卖相好,甜中带点微酸,喜欢,会回购。”
by 厨友@东方_qu2k
“收到了,11个,直接被两个崽报销了6个”
by 厨友@黄_wbqa
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by 厨友@sherylier
! 4月18日上午10点截单!
四川柠檬不知火丑橘
4.8斤大果(12枚果以内)
¥56.0补贴价¥47.9
7.8斤大果(15枚果以内)
¥79.0补贴价¥67.9
文末扫码领新人券,再减¥3
生产日期:现摘现发
储存方式:自然通风、避光干燥处储存
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! 社群福利 !
领取新人券
每周都有新品上线
购买前可以参加厨友的真实评价
不满意商品联系群主售后更快捷
获取保存方式&食用指南
买手:车车
策划:碗碗
我们只推荐自己会买的产品。
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