郑州市第四十八中学开展食品安全应急演练筑牢食安防线

大象新闻记者 李书恒 通讯员 张海舒/文 田国福/图

为进一步加强校园食品安全保障，提升学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，4月17日上午，郑州市第四十八中学开展食品安全应急演练活动。学校副校长贾民、总务处主任田国福、七一班班主任王启行、任课老师冯项冬、校医、食堂经理等参与此次演练。

演练开始，上课中学生出现不适症状，任课老师立即询问，并拨打班主任电话，班主任到现场后立即拨打校医电话并将现场情况进行上报，校医立刻前往班级对学生进行初步诊断，判定为疑似食源性食物中毒，随即向食品安全总监贾民校长上报，贾校长果断宣布启动应急预案，全面部署应急处置工作及人员具体分工。

班主任立即封锁现场，并对班级进行全面消毒。食堂工作人员停止食品加工，全部集中到指定地点配合调查，同时对留样盒进行拍照记录并贴封条，准备好索证索票文件、进货台账及现场管理记录。待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条，厨房需待上级部门检查合格后再次启用。学校领导迅速将情况上报上级监管部门，并请求上级有关部门支持。在应急处置过程中，各小组分工明确、协同配合、处置得当。

演练结束后，总务处主任田国福指出，本次演练以练促学、以练备战，达到了预期的效果，检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，提高了学校应对食品安全突发事件的快速反应能力、应急处置能力和协同作战能力。

贾民校长强调，要提高政治站位与思想认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的“四个最严”指示，认真落实“四方责任”要求，强化责任感，坚决筑牢食品安全每一道防线。

此次食品安全应急演练活动，为保障师生的饮食安全奠定了坚实基础。郑州市第四十八中学将以此为契机，持续加强校园食品安全管理，不断完善应急预案，定期开展演练活动，切实守护好师生的身体健康和生命安全。