耿红海：这3种食物，是伤肾的“加速器”！快来看看！

肾脏是人体重要的排泄和内分泌器官，负责过滤血液、排出代谢废物、调节水盐平衡等。然而，一些不良的饮食习惯会悄悄损害肾脏健康，成为伤肾的“加速器”。以下三种食物，肾不好的人要尽量少吃，健康人群也应提高警惕。

一、高盐食物：肾脏负担的“重担”

1. 为什么高盐食物伤肾？

增加肾脏负担：摄入过多的盐分，会导致体内水钠潴留，增加肾脏的滤过负担，长期如此会加速肾功能损害。

引发高血压：高盐饮食是高血压的重要诱因，而高血压又会进一步损害肾脏血管，形成恶性循环。

加重水肿症状：肾不好的人，肾脏调节水钠平衡的能力下降，高盐饮食会加重水肿症状，如眼睑浮肿、下肢水肿等。

2. 常见的高盐食物有哪些？

腌制食品：咸菜、腊肉、香肠、咸鱼等，在腌制过程中会加入大量盐分，以延长保质期。

加工食品：方便面、罐头、薯片、饼干等，为了口感和保存，往往会添加较多的盐。

隐形盐：一些看似不咸的食物，如面包、挂面、酱油等，也可能含有较高的钠。

3. 如何控制盐分摄入？

建议成人每日盐摄入量不超过5克（约一个啤酒瓶盖的量）。

烹饪时少放盐，可以用葱、姜、蒜、醋等天然调味料代替。

仔细阅读食品标签，选择低盐或无盐添加的食品。

多吃新鲜蔬菜水果，它们富含钾，有助于排出体内多余的钠。

二、高嘌呤食物：肾结石的“帮凶”

1. 高嘌呤与肾结石的关系

嘌呤代谢产物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，高嘌呤食物摄入过多，会导致尿酸水平升高。

尿酸结石：尿酸浓度过高，会在肾脏和泌尿系统中形成尿酸结石，引起肾绞痛、血尿等症状。

加重肾损害：长期高尿酸血症还会损害肾小管和肾间质，导致肾功能不全。

2. 常见的高嘌呤食物有哪些？

动物内脏：肝、肾、心、脑等，嘌呤含量极高。

某些海鲜：贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼等，嘌呤含量也较高。

浓肉汤：肉汤中溶解了大量的嘌呤，尤其是长时间熬制的浓汤。

3. 如何降低嘌呤摄入？

尽量避免食用上述高嘌呤食物。

选择低嘌呤食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。

多喝水，促进尿酸排出，建议每日饮水量达到2000-3000毫升。

三、高蛋白食物：肾脏的“隐形杀手”

1. 过量蛋白质如何伤肾？

增加肾脏负担：蛋白质在体内代谢会产生尿素氮等废物，需要通过肾脏排出。摄入过多的蛋白质，会加重肾脏的滤过负担。

加速肾功能损害：对于已经患有肾脏疾病的人来说，过量摄入蛋白质会加速肾功能的损害，加重病情。

2. 哪些食物是高蛋白食物？

红肉：牛肉、羊肉、猪肉等。

蛋白质粉：一些健身人士会额外补充蛋白质粉，过量食用同样会增加肾脏负担。

3. 如何合理摄入蛋白质？

根据自身情况，合理控制蛋白质的摄入量。一般成人每日每公斤体重需要0.8-1.0克蛋白质。

选择优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆类等，它们含有的必需氨基酸比例更合理，利用率更高。

肾功能不全的患者，应在医生指导下调整蛋白质的摄入量。

结语

肾脏健康与饮食息息相关，以上三种食物，分别是高盐、高嘌呤和高蛋白食物，它们会在不同方面增加肾脏负担，甚至加速肾损伤。为了保护我们的肾脏，建议大家养成健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬果，少吃加工食品，合理控制盐分、嘌呤和蛋白质的摄入。如果已经患有肾脏疾病，更应在医生的指导下制定科学的饮食方案。让我们一起从饮食做起，守护肾脏健康！

医生简介

耿红海，外科，主任医师，任职于中国中医科学院望京医院。

耿红海擅长中西医结合治疗，实施各类泌尿男科手术。如性功能障碍（阳痿、早泄、遗精等），功能性不射精，性欲低下，男性不育症，前列腺炎，前列腺增生，男性少、弱精子症，畸形精子症肾、膀胱肿瘤，泌尿系统结石，泌尿系统感染，等，对男科疾病及泌尿男科疑难疾病有丰富的诊疗经验。