桃喜莓莓与农业农村部食物与营养发展研究所达成战略合作，陈萌山主任出席见证

2025年4月12日，在“2025蔬菜营养与品牌发展大会”上，桃喜莓莓正式宣布与农业农村部食物与营养发展研究所达成战略合作，双方将围绕“多色草莓营养与品牌培育”展开深度协同创新。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国蔬菜协会会长杨雄年、农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠、党委书记王晓举等领导专家出席见证，共同发布《中国食物与营养》草莓专刊，并开源研究成果，推动草莓产业从“规模扩张”迈向“价值跃升”。

战略合作启新篇：科学赋能草莓营养革命

桃喜莓莓与农业农村部食物与营养发展研究所的此次合作，聚焦多色草莓营养成分解析与功能应用研究。在陈萌山主任、杨雄年会长、王凤忠所长、王晓举书记及李海燕、蔡典雄等专家的指导下，双方已完成对5大主推草莓品种的花青素、维生素C、膳食纤维等核心成分的系统检测。

研究数据同步发表于农业农村部主管、中国农科院国家食物与营养咨询委员会主办的《中国食物与营养》期刊，标志着多色草莓的营养价值首次获得国家级科学认证。

开源共享：打造草莓产业协同创新生态

为打破行业技术壁垒，桃喜莓莓承诺面向全产业链开源研究成果：

1. 数据共享：开放“多色草莓营养数据库”，供种植户优化品种结构、食品企业开发功能性产品；

2. 数智赋能：建设5G智慧种植基地，开发“营养溯源区块链系统”，扫码即可查看成分、环境数据，构建透明信任机制；

3. 产学研协同：联合10家以上食品企业，探索草莓营养成分萃取及健康食品开发，延伸产业价值链。

桃喜莓莓创始人孙含表示：“草莓不应只是‘颜色经济’的代名词，而应成为精准营养的载体。正如蓝莓因护眼功能被消费者认可，未来不同品种草莓也将因独特的营养标签而定义价值。”

致谢与承诺：以责任驱动产业升级

桃喜莓莓特别感谢陈萌山主任、杨雄年会长、王凤忠所长、王晓举书记、李海燕老师、蔡典雄老师等领导专家对项目的全程指导与支持，并郑重承诺：

科研投入加码：未来三年带动产业研发投入超过亿元，深化营养成分提取应用、营养锁鲜、营养溯源区块链系统开发；

品牌价值深耕：构建“营养+情感”双驱动品牌生态，拓展草莓礼品卡、农文旅体验等新场景；

行业生态共建：通过分会平台输出《草莓营养白皮书》，推动制定功能性草莓分级标准。

展望未来：让草莓成为健康中国的“营养信使”

以此次合作为起点，桃喜莓莓将与产业链伙伴携手：

推动标准建设：参与制定《功能性草莓品质分级标准》，让“营养认证”成为市场通行证；

探索数智化应用：开发“营养成分提取应用、营养锁鲜、营养溯源区块链系统”，消费者扫码即可查看成分数据与环境指标；

助力乡村振兴：通过“云认养+AR互动”等模式，带动超千户农户年均增收15%以上。

桃喜莓莓是浙江一里谷农业科技有限公司旗下专注草莓产业创新的品牌，十年深耕育种研发、数字农业与品牌生态建设，已形成覆盖种植、加工、文旅的全产业链模型，赋能913户农户增收，致力推动中国草莓产业从“论斤卖”走向“论价值卖”。（图片由孙含授权提供）

来源：中国日报网