广东
31地居民人均禽类鸡鸭鹅肉消费量的数据，如同一张美食地图，清晰地展示了各地在禽类肉品消费上的差异。从海南以26.3千克的人均消费量位居榜首，到西藏的1千克，这些数字背后，是各地饮食习惯、经济水平和文化传统等多因素交织的结果。
海南以26.3千克的人均消费量独占鳌头，这一数据彰显了海南在禽类消费上的独特偏好。海南气候炎热，禽类肉品相对清淡，适合当地的饮食习惯。而且海南有着丰富的禽类养殖资源，本地的文昌鸡等品种闻名遐迩，无论是家庭日常饮食还是各类餐饮消费，禽类肉品都深受当地居民喜爱。
广东以24.3千克紧随其后，作为美食大省，广东的饮食文化丰富多样。禽类在广东饮食中占据重要地位，从白切鸡、烧鹅等经典粤菜，到各类煲汤，禽类肉品的烹饪方式多种多样，深受广东居民的青睐。
广西以22.9千克位列第三，其饮食文化与广东有相似之处，且当地的禽类养殖产业较为发达，为居民的消费提供了充足的供应。
安徽以15千克、重庆以14.5千克、湖南以14.3千克等省份的消费量也处于较高水平。安徽的符离集烧鸡等特色禽类菜肴深受欢迎；重庆的辣子鸡等菜品在当地的餐桌上常见；湖南的东安子鸡等菜肴也是湘菜中的经典，这些特色菜品促进了当地居民对禽类肉品的消费。
而像西藏仅1千克、山西3.7千克、青海3.8千克等地区，人均消费量相对较低。这些地区或因饮食习惯不同，或受当地禽类养殖和供应条件的限制，导致禽类肉品的消费量较少。
31地居民人均禽类鸡鸭鹅肉消费量的盘点，反映了各地区在饮食偏好和消费习惯上的不同格局，是中国地域饮食文化多样性的一个缩影。
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