含糖高的水果有哪些?一说到这个问题,其实挺多人都心里有点打鼓,尤其是控制体重或者担心血糖的人。真要我直接说,像葡萄、荔枝、香蕉、芒果、哈密瓜这些,糖分都算是水果家族里的响当当“甜将军”。不夸张,有些品种一口下去能甜到你牙根发酥。不过真要细究,水果的甜不止是嘴上的滋味,更跟糖分含量有直接关系。今天就跟大家聊聊哪些水果“甜”得有理有据,哪几种要是你家里常备,偶尔嘴馋,可以提前心里有数。
怎么判断水果糖高不高?
别光看“甜”,还得看数据
平时咱们喜欢吃水果,大多是凭嘴巴感觉。可你说苹果甜还是哈密瓜甜?每个人可能给的答案都不一样。其实要说糖分高低,主要是看每100克果肉含的糖有多少。通常超过10克的,差不多就算高糖水果了。别被那些什么“酸中带甜”给骗了,像香蕉,它其实糖分比很多看上去酸口的水果都高。
水果家族的“甜将军”
我盘点一下,这些水果可得小心,糖分是真的高:
葡萄
这绝对是一颗“糖弹”。市面上的阳光玫瑰、巨峰葡萄,无籽的、带籽的,含糖量轻松达到15克/100克,甚至有的能到18克。一次下肚一串,糖分就上来了。有些自带花香的品种,更是又脆又甜。
荔枝
“小心荔枝上火”不是白说的,它含糖量基本13~17克/100克。尤其新鲜现摘的,水灵灵、一口爆汁。以前我一回南方,看到大筐荔枝堆着卖,但你多吃几颗,喉咙就腻了,很容易“腻到头顶冒汗”。
香蕉
香蕉表面看普通,实际是“甜中带劲”。糖分12~20克/100克,成熟点斑的时候更高。很多健身党以为香蕉健康,运动时一根根消灭,但其实糖分不比葡萄少。
哈密瓜
瓜界扛把子。新疆的哈密瓜、香妃瓜,糖分直接上16克/100克。夏天一刀切开,凉凉甜甜,几乎没人能抗拒,尤其老人孩子都爱它。
芒果
这属于“有香气的甜”,糖分12~15克/100克左右。青芒、金煌、贵妃,不管哪种,吃起来都特别顺口。其实芒果做冰沙、奶昔时,别放太多糖——自己本身已经很甜了。
其它容易被忽略的“糖多水果”
柿子
秋天到了路边卖柿子的多了,去皮咬一口,绵软流心,糖分15克/100克,能不高吗?我记得小时候家门口有棵柿子树,熟透了大家抢着捡,甜味那叫一个壮观。
无花果
这水果外表低调,糖分实际不输上述几位。成熟的无花果含糖13~16克/100克,颜色越深,越甜。尤其搭配酸奶、燕麦,糖分档次直接拉高。
蜜橘&橙子
橘子品种真多,糖分平均也有12~15克/100克。小时候冬天盘着橘子看电视,一不小心吃半斤,等于直接喝糖水。
红枣(鲜枣)
别以为红枣只有干的才甜,新鲜的含糖也在15克/100克上下。家里自己煲银耳汤,放几颗枣,汤自然一口甜。
为什么有的水果吃着不咋甜,其实糖并不少?
其实咱们味蕾挺容易被骗的。有的水果甜是来自果糖,有的还带点酸。比如猕猴桃,明明吃着偏酸,其实糖度都10克往上了。还有些水分多的水果,比如西瓜,虽然吃着“没那么甜”,但含糖量也能飙到10克,只不过被水一稀释,不觉得齁。
水果怎么吃才不至于“甜过头”?
我的做法是,每次切点尝尝,别一口气吃一种,水果拼盘自己搭着来,比如西瓜搭圣女果、苹果混点柚子,又解馋又不腻。尤其是夏天嘴馋,多吃点黄瓜、番茄这类低糖的,更灵活。不建议大家空腹猛吃葡萄、荔枝那类,吃多容易胃里不舒服,反而浪费了好东西。
小心得,有时候水果越等熟,糖分越高。比如香蕉等发黑了,糖分“嗖嗖”地涨。冰箱里放着的水果,也别太心疼,处理掉点反而更香。
水果啊,确实生活的调剂。含糖高的那几类:葡萄、荔枝、香蕉、哈密瓜、芒果、柿子、无花果、橘子这些,自己看着办,馋了就少量尝鲜,不用太担心。毕竟,吃水果的快乐,比啥都值钱。咱爱吃也讲究个分寸就行,别为了“一点甜”纠结半天。要不你说,生活本来就需要点甜头,不是吗?
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