今日谷雨，别忘：吃2菜3谷，做2事，健脾祛湿，为入夏打好基础

谷雨为春夏相交之间的一个节气，这个时节的气候更偏向于夏季，此后不仅温度会循序上升，更为显著的特点还有降水的增加以及空气湿度的增大，而且在节气更替之际，我们的脾胃更为敏感，容易处于弱势，所以在这个时节里要注意健脾养胃，祛湿排毒。才能养成良好的身体状态，轻轻松松入夏。

今日谷雨，别忘：吃2菜3谷，做2事，健脾祛湿，为入夏打好基础。下面就来看看相应的内容吧，值得我们每个人去了解。

吃2菜3谷

2菜-冬瓜

随着夏季的将近，逐渐迎来吃瓜的季节，冬瓜为经典的一种，其蕴含着大量的水分，维C，粗纤维，氨基酸，葫芦素，以及铁，磷，铜，镁等离子，有助于清热去火，健脾利湿，通便排毒，润肤养颜等。

【炒冬瓜片】

1、白皮冬瓜小半个，皮和瓤清理掉，冲一冲，继而切成厚度在半公分的片。

2、一点鲜肉，洗掉杂质后，剁成小丁，其中放生抽，蚝油，玉米油，混合搅匀。

3、起锅倒油，先丢一些洋葱进去炒香，接着倒肉沫，边加热煸炒，直到粒粒变色。

4、冬瓜倒里边，同其中的肉沫一起炒，大约两分钟左右，其质地接近透明，这时就熟了，撒些盐，扒拉匀，即可盛出来。

2菜-茼蒿

绿叶菜之中，茼蒿拥有着特殊的香气，味道清淡，令人食欲大增。其也是非常营养的一种菜，蕴含着大量的维A，胡萝卜素，护发油，粗纤维，以及钾，钙，磷，铁等，有助于健胃消食，清热排毒，祛湿消肿，宁心助眠等。

【炒茼蒿】

1、先对其摘一摘，通常接近根部的茎比较老，要掐掉，继而冲洗掉泥土，沥干后剪成小段。

2、咸鸭蛋一两个，剥开后切小块。多备些大蒜，剥出后切大颗粒。

3、起锅放油，先将蒜和咸鸭蛋丢进去炒，反复扒拉的过程中，将其炒到出沙为止。

4、茼蒿下锅后，调一点生抽，蚝油，继续翻炒，直到质地踏生的程度，即可关火出锅。

3谷-玉米

玉米素来被誉为“黄金谷物”，如今已经陆续上市，其蕴含着大量的优质碳水，纤维素，黄色素，烟酸，维A，维E，以及钙，钾，磷，铜，镁等，有助于健脾养胃，清热排毒，保肝护眼，润肠通便等。

【玉米早餐饼】

1、新鲜的玉米粒剥下来一些，将其置于案板上，用刀切碎。

2、一节山药冲掉杂质后，削去外皮，继而在案板上拍几下，进一步剁碎。

3、二者装到碗里，再切一点胡萝卜，磕入鸡蛋一个，放点盐，然后搅拌混合到一起。

4、电饼铛先加热，接着刷点油，将混合物整理成小份，压成薄片放进去，加热烙至金黄定型，届时即可盛出。

3谷-燕麦米

燕麦米也是一种十分优质的谷物，其蕴含着大量的膳食纤维，氨基酸，维E，以及钙，铁，锌，硒等离子，有助于健脾祛湿，保护心血管，通便排毒，美白润肤等。平时煮粥煮饭都可以搭配一些。

【燕麦米粥】

1、燕麦米中混合一点大米和糯米，一起将杂质洗掉。

2、一些银耳先用水泡好，再撕成小块，搓洗干净即可。

3、锅里倒宽水煮开，银耳先在里边煮半个钟头。

4、接着把米类倒里边，保持咕嘟的状态煮半个钟头，关火后加点牛奶搅匀即可。

3谷-红豆

其属于常见的豆类，味道香醇，十分养人。其蕴含着大量的蛋白质，纤维素，维C，维K，维E，以及钾，铁，钙，镁等，有助于健脾养胃，排毒祛湿，养血益气，提升免疫等。

【红豆卷】

1、提前将其洗好，多在水里泡泡，质地软化后开始煮，直到粒粒熟透出沙。

2、将其捞出沥干，其中加点糖，搅拌均匀，令其入味。

3、一些南瓜先在锅里蒸熟，继而将其搅碎，其中加面粉，发酵粉混合，进一步揉成团，等待发酵。

4、面团发好之后，重新揉到细腻的程度，分成小份，每个单独塑形，先擀开，包些红豆，再擀开，卷起来。

5、接着将其摆入蒸屉，等待其体积再次膨胀后，开大火蒸十五分钟即可。

做2事

运动

进入谷雨时节，气候更加温暖适宜，届时可以经常到户外做一些运动，如慢跑，羽毛球，太极，瑜伽等，可以让身体得到舒展，同时排排汗也有助于改善代谢，调理脾胃，促进肠胃蠕动，排毒除湿等。在运动的时候，要循序渐进，以适合自己的程度为宜。

晒太阳

太阳为万物带来光和热以及能量，届时我们可以每天晒晒太阳，有助于促进血液循环，以及身体的代谢，调理脾胃，驱寒散湿等。当然晒太阳的时候也不宜太久，以十五分钟左右为宜，同时也要注意避免直射眼睛。

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