北京
瑞财经 吴文婷 4月18日消息，“卤制品三巨头大幅关店网友吐槽吃不起”话题冲上热搜。实际上，这并非卤味首次登热搜。
近日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌相继发布2024年财报。从财报数据来看，三家卤味品牌营收、净利润均出现不同幅度下滑。
具体来看，2024年，周黑鸭实现营收约24.51亿元，同比下降10.7%；归母净利润约9820万元，同比下降15%。被称为“卤味一哥”的绝味食品，过去一年营收约62.57亿元，同比下降13.84%；归母净利润约2.27亿元，同比下降34.04%。煌上煌的营收约17.39亿元，同比下降9.44%；归母净利润约4032.99万元，同比下降42.86%。
值得注意的是，过去一年，“卤味三巨头”都在缩减门店。
截至2024年年底，周黑鸭拥有门店总数为3031家，门店总数较2023年减少785家。同期，煌上煌专卖店数量为3660家，较上年同期减少837家；其中加盟店数量从2023年的4235家减至3419家，减少了816家。
而自2019年起连续5年在年报中披露门店数量的绝味食品，并未在2024年年报中最新门店数量。绝味食品同样在财报中表示，其开店策略已从“跑马圈地”转向精耕细作。
据2024年半年报，不含港澳台及海外市场，绝味食品共有门店数量14969家，较2023年末减少981家。
据此估算，在2024年，“卤味三巨头”合计关店数量超过2600家。
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