二十四节气丨谷雨·侗寨狂欢

01

谷雨节气与山地的对话

节气解读

谷雨，春季的最后一个节气，其名源自“雨生百谷”的古语，是农耕文明对自然规律的深刻凝练。谷雨标志着寒潮终结，气温加速回升，降水显著增多。此时全国降水量达春季峰值，形成“夜雨昼晴”的独特节奏——雨水趁夜潜入，滋养秧苗，而白昼放晴则利于光合作用，堪称“天地合谋的灌溉艺术”。谷雨三候（萍始生、鸠拂羽、戴胜降桑）更以物候语言，编织出一幅“浮萍点水、布谷催耕、桑蚕启程”的暮春画卷。

元阳梯田 图源：包图网

山地密码

气候：谷雨期间，山地地区降水增多，特别是南方地区，有利于山地作物的生长。山地地区气温回升较快，特别是低海拔地带，已有了初夏的感觉。

景观：谷雨时节，山地梯田开始灌水，为春耕做准备。雨后的梯田，层层叠叠的梯田在灌水后亮如明镜，倒映着绿植、云雾，美不胜收。

文化：山地地区在谷雨时节也会举行各种民俗活动，如“走谷雨”、祭祀仓颉等。这些活动不仅表达了人们对自然和祖先的敬畏和感恩，也丰富了山地的文化内涵。

02

把春天的尾巴过成“黑色幽默”

当全国人还在为“春天的最后一个节气”感伤时，贵州肇兴侗寨的侗家人早已把谷雨过成了“全民狂欢节”——乌米饭吃到嘴角发黑，竹篓里装满甜蜜遗憾，花脸涂得越黑福气越旺……这场糅合了农耕信仰与浪漫爱情的节日，堪称中国最“黑”的春日派对！

#谷雨初临，侗寨焕新

谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。在肇兴侗寨，谷雨被称为“渐苟嫩堕拉”，意为“吃乌米、播稻种”。这不仅是对农作时令的提示，更是对侗家人千年农耕文化的传承。

肇兴侗寨 图源：黔东南州文体广电旅游局

此时的肇兴侗寨，青山环抱，绿水萦绕，梯田层层叠叠，宛如大地的指纹。谷雨时节，梯田开始灌水，亮如明镜，倒映着蓝天白云、绿树红花，美不胜收。侗族阿哥阿妹们身着盛装，穿梭在梯田之间，犁田插秧，欢声笑语回荡在山间。

肇兴侗寨 王晓/摄

#乌米飘香，味蕾盛宴

谷雨节这天，肇兴家家户户都要做乌米饭。乌米饭是用野生的乌树叶敲打捶烂，将过滤出来的汁液浸泡糯米后，再用木桶蒸制而成。蒸好的乌米饭色泽乌黑发亮，味道香甜而独特，带着一股淡淡的草木清香。

乌米饭 图源：黎平发布

在肇兴侗寨的谷雨节上，乌米饭是必不可少的美食。已订婚的男方家会担着乌米饭送到女方家作为定亲礼物，女方家则将其分送亲友，以示女子即将出嫁。而游客们也可以品尝到地道的乌米饭，感受侗族美食的魅力。

乌米饭 图源：黎平发布

#丢卣卣传情，打花脸定缘

谷雨节期间，肇兴侗寨的青年男女们会通过“丢卣卣”和“打花脸”来表达爱意。卣卣是肇兴人装糯米饭的竹篓，男孩子会在这一天将自己的卣卣抛给喜欢的女孩子。女孩子则根据自己的情感在卣卣里面装上乌米饭、鞋垫花带等绣品，或是辣椒之类。如装的是乌米饭，则表明女孩子已心有所属；如装的是辣椒，则为明确拒绝。

“丢卣卣” 图源：黎平发布

而“打花脸”则是男女老幼全民参与的游戏。大家会在手上弄一些锅灰，抹在中意人的脸上。谁被抹得越黑，则越表明此人随和、受人欢迎。整个肇兴侗寨成了一个欢乐的海洋，人们互相追逐、嬉笑，脸上洋溢着幸福的笑容。

“打花脸” 图源：黎平发布

#侗歌悠扬，非遗魅力

侗族大歌是侗族的文化瑰宝，起源于春秋战国时期，距今已有2500多年的历史。在谷雨节期间，侗族大歌会响彻云霄。侗族阿哥阿妹们围坐在鼓楼前，唱起清脆悠扬的侗歌，歌声飘荡在山间，让人陶醉。

演唱侗族大歌 杨代富/摄

此外，游客们还可以欣赏到侗族的芦笙舞、多耶等传统舞蹈。侗族舞蹈动作优美、节奏感强，让人忍不住想要跟着一起舞动。这些非遗项目不仅是侗族文化的展现，更是中华民族文化的瑰宝。

2018央视春晚贵州分会场落户肇兴，侗族大歌再次唱响全世界 杨代富/摄

#长桌盛情，侗味飘香

谷雨节期间，肇兴侗寨会摆起长桌宴，招待来自四面八方的宾朋。长桌上摆满了侗族的传统美食：五彩糯米饭、腌鱼腌肉、酥脆侗果、醇香米酒等。侗家姑娘唱着敬酒歌，为宾客们斟酒夹菜，热情洋溢。

长桌宴 图源：千年侗寨梦幻肇兴

席间，侗家汉子们还会表演“高山流水”的饮酒习俗。他们手持酒壶、酒杯，从高处到低处依次斟酒，形成一道独特的“酒瀑布”。宾客们在这热情的氛围中，感受到了侗家人的好客与真诚。

#探秘鼓楼，触摸历史

鼓楼是侗族的标志性建筑，也是侗寨的中心。在肇兴侗寨，有五座历史悠久的鼓楼，分别取名为“仁团鼓楼”、“义团鼓楼”、“礼团鼓楼”、“智团鼓楼”、“信团鼓楼”。这些鼓楼不仅建筑精美、风格各异，更是侗族文化的象征。

侗族鼓楼 杨代富/摄

走进鼓楼，可以看到侗族老人们围坐在火塘旁，讲述着侗族的历史与传说。鼓楼的墙壁上挂着侗族的刺绣、蜡染等手工艺品，展示着侗族人民的智慧与才华。站在鼓楼前，仿佛可以听到历史的回声，感受到侗族文化的博大精深。

侗族鼓楼 吴光辉/摄

Pure Brightness

在肇兴侗寨，谷雨不是伤春的句点，而是用黑色幽默书写的生命狂欢。当你的脸被抹得漆黑，当乌米饭的清香混着笑声飘散在鼓楼间，你会明白：春天从未离去，它只是换了个颜色，在侗家人的烟火里永生。

本文由国际山地旅游联盟“两微一网”综合整理

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