80岁顾维钧的养生早餐：蜂蜜谷物+凤爪，严幼韵全程陪吃

纽约，最珍贵的幸福点滴

顾维钧的退休日期很快就到了。两人从海牙返回纽约，严幼韵为两人找到了一所位于中央公园大道的公寓。这一套公寓，房间大而宽阔，里面的家具大部分都是严幼韵在纽约重新置办的。顾维钧很喜欢严幼韵所置办的家具风格，他们在一起时间越久，两人的默契也越深。有时，往往一个眼神就已经了解了一切。

这一次，严幼韵和顾维钧商量着就在纽约城定居。选择在纽约是因为这里有很多的朋友，有儿女还有孙儿们。最重要的是，纽约城两人都已经熟悉，不需要太多的适应，他们就可以直接融入这里的生活，再也不用面对四处搬家的生活了。

严幼韵的这一生，也不知道住过多少临时住所，收拾过多少租来的公寓，更不知道认识了全世界多少个房东。接下来的岁月里，严幼韵想和顾维钧好好在纽约度过。

雪兰和茜恩为住在纽约的严幼韵和顾维钧拍了大量的照片，照片里的时光截取了人生的片段，凝成了不可复制的幸福回忆。在严幼韵与顾维钧两人的生活里严幼韵更像是一个大管家，全权管理着顾维钧所有的生活事宜。严幼韵是一位非常乐于照顾人的妻子，她的快乐就在于看着顾维钧一天比一天健康，看着顾维钧一天比一天快乐。当时的顾维钧已经退休，但是每天还要完成回忆录的叙述工作。

深爱的两个人待在一起互相照顾是能互相感应到的，顾维钧享受着妻子的照顾，而他的体贴与关心也让严幼韵每天都身心愉悦。顾维钧此时已经年近八十了，在严幼韵眼里，这样的年纪一定要活得滋润，要活得舒适。哪怕顾维钧此刻依然担任着台湾当局的资政，但依靠严幼韵的照料，顾维钧每天都是精神奕奕，不觉疲累。再加上哥伦比亚大学的口述史项目，顾维钧每天的时间依然安排得满满当当。

自1958年起，顾维钧每天都要花几个小时的时间为哥伦比亚大学的采访做准备。为了保证回忆口述的时候更精确，他要翻阅大量的资料与日记，查阅曾经的文件。如有需要，顾维钧还要给自己的同事写信或打电话，确认准确的时间与地点。

每周五天的工作日里，顾维钧有大半的时间都在为采访做准备。按哥伦比亚大学口述史小组的话来说，顾博士的回忆录其实就是史实，作为历史的见证者与参与者，顾博士嘴里的每一句话都值得记录在册。因为这份郑重，所以严幼韵在生活上更是细致入微，保证顾维钧不因为这些事情而影响身体状态。

顾维钧手臂上的伤一直没好。手臂上的伤是因为在韦尔小镇滑雪时摔伤的，当时伤到的是整个肩膀。由于顾维钧年事已高，当时为其看诊的医生都在担心顾维钧是否能完全康复。顾维钧却是一位乐观的人，他爱好锻炼，自律性极强。他听从医生的建议，每天坚持用手指沿着门逐步向上行，每天向上升一点点，每天手臂的活动范围都要大一点。也是在这样的情形下，顾维钧用自己的努力，慢慢地把手臂全部伸展开了。而这样长时间小剂量的锻炼确实也留下了印迹，现在门上面还有当时顾维钧锻炼时按在上面的记号。

顾维钧的性格与严幼韵有些不同，顾维钧非常喜欢锻炼，而严幼韵却不喜欢。而且顾维钧生活规律性很强，每天起床之后，要先喝上一杯柠檬水用作清理肠胃。接下来开始进行例行运动。从手臂到腿，从背部到全身都要运动到。

顾维钧的早餐是严幼韵每天重点交代的内容，雷打不动要有一个橙子或者半个葡萄柚，这些用于补充维生素C。然后还有一碗浇着蜂蜜的谷物，可以是玉米片，也可以是谷物，用作补充膳食纤维。谷物早餐里，蜂蜜上面还要有香蕉和草莓。对于这一点，严幼韵一再强调一定要用当季最新鲜的水果，水果与蜂蜜之上再浇上奶油。

接下来则是鸡蛋，严幼韵深知顾维钧的习惯。所以这个鸡蛋应该是四分钟的白煮蛋，顾维钧喜欢吃凤爪或者鸭舌开胃，所以早餐里的肉类就由这两样担当了。顾维钧的早餐里还要有一个黄油牛角面包，再加上一杯十二盎司的咖啡，咖啡要有蜂蜜和奶油。顾维钧早餐的丰盛已经出了名，他也习惯在锻炼之后，阅读《纽约时报》。稍事休息之后开始用早餐。一般在这个时候，采访顾维钧的学者也到了家里。对于顾博士这顿早餐，也在日后成了他们写在传记书里的必选内容。

顾维钧吃早餐时，严幼韵都会在旁边陪着，看点邮件，打打电话联系亲友询问近况。顾维钧的早餐要持续很长时间。换句话来说，顾博士这个早餐实际上就是他的正餐。严幼韵会陪着他慢慢吃完，但自己完全不吃。

这两位也很有意思，顾维钧把早餐当正餐，严幼韵却从来不吃早餐，更没有吃早餐的习惯。但是慢条斯理的顾维钧在吃早餐时，严幼韵都会陪在左右。顾维钧谨记医生的叮嘱，每一口饭都要嚼满二十八下再下咽。严幼韵很开心能有一个如此重视健康养生的丈夫。

两人的相处非常有趣，顾维钧牢记着医生交代的各种养生习惯，但是严幼韵却完全是凭心而行。比如说，顾维钧一直牢记着视力锻炼方法，坚持每天做眼保健操。严幼韵有时看着顾维钧一脸正经地做着眼保健操就想笑，但再一看这么大年纪了每天早上看报纸都不需要眼镜，这些话又觉得说不出口了。

平静而简单的生活里，是两人相依相爱的朴素心肠。顾维钧用餐时看完报纸会看会儿电视，他喜欢看的是一部中国电影《香妃》。这部电影拍得很长，满满全是中国风味，看完之后再重头看起，从不厌倦。因为这个，严幼韵也跟着把这部电影看了许多遍，情节都可以背下来了，但顾维钧还是乐此不疲。

在了解到顾维钧的生活习惯之后，后来哥伦比亚的教授学者们都会约在每天上午的十一点过来，这个时候顾维钧已经用过早餐了，于是几个人一起去书房开始采访与记录。采访一开始，便会持续几个小时，从上午十一点一直到下午两点，都被严幼韵列为安静时间，禁止有人去打扰。

这段时间，严幼韵会尽量安静地处理家里的事情，安排活动，或者约见亲友。采访结束之后，已经到了下午三四点。从书房出来的顾维钧开始雷打不动地散步，从中央公园走起，一直走三四公里。只是纽约城的治安不太好，当严幼韵知道顾维钧遇到两次打劫之后，便再也不允许他在公园周边的道路散步了。对于这件事情，顾维钧觉得自己处理得很好。当时他遇到抢劫时还准备跟他们讲道理，说同为有色人种，为何要在彼此之间使用暴力。

可惜这样的洗脑没有成功，顾维钧被推开了，眼睛也被打掉了。就在这个时候，顾维钧突然指指马路对面说，看，那里有一辆警车。这句话一出来，那些人马上就跑掉了，顾维钧也赶紧回了家，向严幼韵讲述自己刚才的壮举。只可惜顾维钧的壮举在严幼韵看来根本就是冒险，自此之后顾维钧改在公园的人行道散步。散步之后回到家，不论家里有没有客人，顾维钧都是彬彬有礼，只用一点点东西就完成了晚餐。顾维钧的习惯已经形成了，他这时会回到书房，整理明天采访时要提到的资料和内容。

接下来的时光里，没有活动的话，严幼韵会陪着顾维钧聊天说话。到了夜里十一二点时，顾维钧回到自己的房间里，里面有严幼韵为他留好的一杯阿华田饮料和饼干。怕顾维钧忘记，严幼韵会预先为其在走廊里留一盏灯。这样，睡到夜里三、四点的顾维钧起来时，就会记起这里还有妻子严幼韵为其留下的点心。夜里用过这些点心之后，顾维钧便会把灯关掉。

再过不久，严幼韵夜里醒来时看见灯关了，也就明白顾维钧用过点心了。两人的默契已成，不需要多余的话语。让顾维钧满意的是，严幼韵会为他留出足够长的独处时间，供他自己阅读，思考，研究历史。

生命是一场注定没有退路的旅程，能遇到一个懂你的人是多么大的幸事。在遇见严幼韵之前，顾维钧的生活内容就是为了工作服务，在遇见严幼韵之后，他不仅健康活力，而且享受着天伦之乐。两人的相处之间爱意浓厚，顾维钧的性格越老越可爱，每次孩子们举行聚会派对，他都会兴致勃勃地参与。不论是咬苹果还是呼啦圈，他都笑嘻嘻地全程加入，爽朗的笑声成为孙辈们儿时记忆里的重头戏。

不仅如此，每到严幼韵生日，顾维钧必然会给她一份惊喜，手写的卡片上是我爱你，结婚纪念日上依然叫着严幼韵宝贝甜心，甚至家里的书桌上，都是放着顾维钧送给严幼韵的水晶小熊，上面刻着的是维钧爱幼韵。

爱意满满的顾维钧清楚地记得所有与严幼韵有关的日子，却老是叫错孙子们的名字。但是孙子们却非常喜欢这位外公。因为他太牛了，历史上写的那些事情，外公都能一一说出来，细节生动，如在眼前。在雪兰的幼子薛兆山的心里外公顾维钧就是一个伟大的人。经常给他讲第二次世界大战时自己和斯大林的事情。

让孙子们崇拜不已的则是自己的外公居然还见过伍德罗·威尔逊总统。随着兆山一天天长大，他发现原来这些常来外公家的朋友们也非常钦佩外公。甚至威尔逊总统还专门请了外公作为自己私人朋友出席他的婚礼。

对于这些小家伙们来说，慈祥而有趣的外公原来是一个大英雄人物。也要到很久之后，他们才会知道，这些人钦佩外公的原因就是因为顾维钧哪怕在压力重重的国际事务中，都会坚持原则，坚决反对德国把山东半岛的权益二轻局让给日本。作为民族的脊梁，他的坚持与努力不仅保住了中国领土的完整，也赢得了包括敌人在内的由衷钦佩。

的确如此，在人生的每个阶段里，总有一些不知对错的事情不知如何抉择。此刻只能坚守初心，压力再大也不要轻易屈服。对就是对，错就是错，坚持有时就是意味着一切。只有真正经得住考验的人，才能当得起他人的敬重与仰慕。这是一种做人的底气，更是一种需要世代传承的骨气。

很显然，顾维钧用自己的存在，向这些小家伙们展示了何为民族气节。而与外公在一起的外婆，总是慈祥又笑眯眯的外婆，却是外公眼里坚强而独立的女神。对于这些小家伙来说，光是认识了解自己的外公外婆已经足够他们得到享用一生的精神财富了。

直到1973年，口述史才得以完成。完成之日，哥伦比亚大学洛氏纪念图书馆专门为其举行了庆典。在典礼之上，顾维钧最先感谢的是自己的妻子严幼韵，如果没有她，他的晚年生活怎会如此自在安然，妻子的照顾让他身体一直保持最佳状态。虽然顾维钧生活习惯和严幼韵不尽相同，顾维钧非常喜欢的游泳和日光浴，严幼韵却一点兴趣也没有，但这并不妨碍他们两人相互陪伴。你在游泳，我就在岸边看书陪伴。你在晒太阳，我就在凉伞下喝着饮料等你。这样的婚姻与独立，让两人相处时毫无压力，在一起，便成了一件自然而然的幸福事。

有时间时顾维钧和严幼韵会商量着出去旅行。人生走到这里，一切都是水到渠成，到哪里都是熟悉而亲切的笑脸，活一日便有一日的精彩，这便是对一个人一生最高的肯定与褒扬。