零食量贩店尚未熄火

界面新闻记者 | 赵晓娟
界面新闻编辑 | 牙韩翔

零食量贩店还在高举扩张。

万辰集团(300972.SZ)公布的2024年年报显示，这家公司营业收入为323.3亿元，同比上升247.9%；实现归母净利润2.94亿元，与去年同期亏损8293万元相比，大幅扭亏。

大比例营收增速有赖于门店高速增长。

万辰集团在财报中提到，公司积极推进门店网络扩张计划，在长三角和华北等优势区域不断做深和加密，同期也在东北、西北、华南快速扩店，推动全国化布局，规模效应和品牌势能累积释放。以可计入运营周期的门店统计来看，公司共新增门店 9776 家，门店经营原因致闭店242家，非门店经营原因致减少门店64家，期末门店数量为14196家。

万辰集团门店开关店情况（来源：万辰集团财报）

以此计算，2023年年末万辰集团所拥有的门店总量为4726家，这意味着2024年增加的门店数量为2023年总量的2倍，为此，激增的门店数量同步带来了营收的相同倍数增长。

实际上，2023年的万辰业绩也上演了类似的剧情，甚至增幅曲线更为陡峭。

万辰集团的财报主要涉及两个核心业务领域：量贩零食业务和食用菌种植业务。量贩零食业务自2022年开始发展，经过两年多的快速增长，零食业务反超食用菌，为万辰集团贡献了超过98.4%的营业额。

纵观2022年以来最近三年万辰集团的营业额，2022年至2024年的营业收入分别为5.49亿元、92.94亿元、323.29亿元，其中量贩零食的营收为0.66亿元、87.59亿元、317.90 亿元。

从发展历史看，万辰集团入局量贩零食店较晚，2022年8月，万辰集团跨界零食量贩赛道，同南京本地零食品牌“陆小馋”合作，经营量贩零食连锁业务。2022年还陆续并入江苏、安徽品牌“好想来”“来优品”，在2023年又收购江西的“吖嘀吖嘀”。

2023年9月，万辰集团将其旗下四个零食品牌合并为“好想来”，同年10月宣布收购浙江的零食量贩连锁品牌“老婆大人”。通过连续的跨地区收购，万辰集团将门店触角延伸至江苏、安徽等地，彼时，万辰集团最大的竞争对零食很忙尚未涉足这些区域。

过去两年正是两大量贩零食集团跑马圈地最关键的两年，他们也迎合了以三四线城市以及县域城市为代表的下沉消费市场持续扩容这一趋势，从宏观经济数据来看，灼识数据显示，2023-2028年中国三线及以下城市的年均复合增长率将达6.1%，全国最快；其人均可支配收入及居民人均消费支出正在快速增长，2018-2023年年均复合增长率分别达到7.0%和7.1%，远超其他城市。

尚未与赵一鸣零食合并的零食很忙的起步更早，作为被投资人热捧的零食连锁店品牌黑马，零食很忙自2017年起步于长沙，到2021年拿到2.4亿元A轮融资，再到2023年11月与赵一鸣零食合并，成为零食量贩店第一梯队品牌。

此外，零食很忙创始人晏周还通过零食很忙子公司湖南展忙企业管理有限公司参与了4个零食品牌的投资，分别是位于上海的张忙忙零食、咻啵翔翔零食基地，以及河南王否否、陕西喜喜零食四个品牌。

两个大型零食公司很忙系和万辰系暗中展开了开店竞赛。从2023年下半年到2024年上半年，双方的拓展双方就已经通过抢位置、促销打折等方式“打得火热”。

界面新闻从好想来工作人员获得的一份加盟政策显示，“凡在‘很忙系’门店200米（百度地图导航步行距离）范围内的门店，进行所有的提升门店销售的活动，公司全力支持给予活动政策补贴。”

而去年3月鸣鸣很忙集团提出的“奔赴万店规模”的扩张计划，为了达成这一计划，鸣鸣很忙公布了多条吸引加盟商的政策，如五项优惠至0元、开店一次性补贴10万等在内的六大优惠加盟政策。

按照鸣鸣很忙公开披露过的数字，2024年3月双方全国门店数破7500家，到2024年11月，双方门店数量突破14000家，算下来，8个月的时间鸣鸣很忙的两个品牌开了6500家店。

到今年2月，鸣鸣很忙宣布2024年零售额突破了555亿元，而旗下两个核心品牌赵一鸣零食和零食很忙的门店数量共计也突破了15000家。

但总体上，两大集团在今年的开店速度都有所放缓。

界面新闻自万辰集团获得的最新数字显示，截至3月11日，万辰集团经灼识咨询认证的已签约门店数是1.5万家，好想来单品牌在营门店超1万家。截至4月21日，好想来单品牌门店突破1.2万家。

根据2024年万辰披露的期末门店数量14196家计算，万辰今年前三个月仅开了1000家左右的店。

而根据2月17日鸣鸣很忙最新披露的门店数字，双品牌突破15000家，这意味着，自2024年11月到2025年2月的两个多月的时间仅开店1000家，速度开始放缓。

在开店速度放慢之余，已经加盟开店的店铺却越来越卷，赵一鸣零食一个华南加盟商告诉界面新闻，加盟门槛越来越高，加上竞争的原因，盈利期也将不断被拉长，他称，自己开店不到一年，目前还没有完全盈利，这是因为他在去年加盟后，赶上了当时的开店高潮，当时和好想来面对面开店还拿到了竞争补贴。

不过他的门店由于有13.5米宽的超大门头，和相对敞亮的门店布局，让他的店在开业前三个月非常能打，最高的一个月日均都超过了6万元销售额，然而到了6-9月的淡季，日销就迅速下滑，这几乎是普遍加盟商需要面临的挑战。为了省钱，他今年还减少了两个店员以优化成本。

横向对比看，竞争对手鸣鸣很忙的赚钱效应更明显，在门店数量差不多的情况下，鸣鸣很忙的零售额显然更大。

零食很忙门店产品。（图片拍摄：赵晓娟）

除了持续扩张之外，鸣鸣很忙在今年2月还宣布涉足自有品牌产品，会上发布的重点产品包括1.9元600毫升1瓶的无糖乌龙茶等，以及与知名品牌共同推出双品牌产品。

一位华南的赵一鸣加盟商告诉界面新闻，这些具有超高性价比的产品能够为店铺带来很好的客流。界面新闻在3月底走访华南一家零食很忙时看到，该品牌与皇家小虎联名的双品牌速冻类产品已经上架，其中烤肠的价格为9.5元，非常具有吸引力。

对于万辰集团，其称，自有品牌目前还处在比较初步的阶段，暂未能对外披露。