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看完吞清口水!这10家巨好吃的包子,老成都人的童年美味!

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作为一个土生土长的成都好吃嘴儿,包子对我来说,是早晨的一口热乎气,也是深夜加班后的救赎。但成都的包子行业水深得很——有的几十年如一日稳坐神坛,有的却把老字号的招牌耍成了“歪”生意。今天就跟到我们“毛起吃”的脚步,钻进街头巷尾,啃遍这10家包子铺,看看到底哪家能吃到您的心坎里……

家宴包子

一家吃了快二、三十年的包子铺,开在如今的网红菜市场门口。

据说都是老一辈的本地人推荐,资格的老面手工包子,店铺不大每天都是爆满,鲜肉包子最受欢迎,肉馅是韩包子的调味,一口咬下去满嘴都是油滋滋的,而且油而不腻,非常值得去尝一尝!

家宴包子(莲花北路店)

四川省成都市锦江区牛市口街道莲桂南路126号莲花菜市场1,2,,53号铺面

胡成记口蘑龙眼包子

可能是小时候吃过的味道,只咬了一口就觉得很熟悉……

如今成都本地传统的龙眼包子并不多,这家店属于成都的老牌子了,没有广告,没有所谓的网红打卡,食客大多数都是附近的街坊四邻,完全靠口碑相传!

胡成记口蘑龙眼包子(第五连锁店)

四川省成都市锦江区春熙路街道盐道街美华大厦一楼六号附四号

韩包子

每天都在排队的老字号包子店,而且几乎都是上了岁数的老成都人……

韩包子的肉馅是很有特色的,一整坨的肉馅,感觉像肉圆子似的,口感扎实厚重,花椒水浸润其中,三元一个,包子个头不小,每天大爷嬢嬢些都是二三十个的买,遇到节假日,排队时间还要久些……

韩包子(建设路店)

四川省成都市成华区宏明路与建设路交叉口东北方向80米左右

·04·

盘飧市

每天下午3点准时开卖的包子,结果不到30分钟,就全部卖光……

每人限购15个!包子主要有三种口味,芽菜、叉烧以及瘦肉叉烧,叉烧里面还加了菌子,口味并不会油腻,咸香油润,仔细尝一口还有一丝的回甜。

盘飧市(春熙路店)

四川省成都市锦江区华兴正街64号

·05·

食而百

爱吃包子的闭眼冲吧!老面的酱肉包子,简直不要太巴适!

真心推荐酱肉的,葱香味浓郁,尤其是刚出笼的时候,葱香四溢,那个油都沁出来了……肉馅是肥瘦相间的,包子皮蓬松,皮薄肉多,如果选择堂食的话,还可以来一碗他家店的招牌杂酱面。

食而百(北门大桥店)

四川省成都市金牛区荷花池街道解放路二段6号1栋1层1号

·06·

土包子

成都街边的一家老号包子铺,每天清晨的早餐时间,店门口都是坐满了人,老板勒些的态度都很好,有一种熟悉的亲切感。

包子有特色的土豆卤肉包和麻辣牛肉包,个人更推荐麻辣牛肉包,辣而不燥,吃一口真的很开胃!

土包子(丽景湾店)

四川省成都市金牛区圃园南二路3号附27号(三岔路口处)

·07·

龚记龚包子

开在老小区里面的酱肉包子,龚老板人很NICE!

一元一个的酱肉包子,据说在此开了三十多年,老板就住在街对面,顾客也大多数都是邻居,货真价实,才是最好的口碑!

龚记龚包子(龙福苑店)

四川省成都市武侯区红牌楼街道双安东巷1号11栋1单元120号

·08·

酒城小笼包

马王庙这边超火爆的一家包子铺,小笼包8元一笼。

别看包子的个头虽小,但是包裹着相当扎实的猪肉馅,肥瘦相间,汤汁鲜美,尤其是香葱的味道,是传统的葱香酱肉,一笼包子+一碗菜叶子稀饭,简直是不摆了!

罗记酒城小笼包(马王庙店)

四川省成都市青羊区西御河街道马王庙街23号(太升南路地铁站C口步行310米)

·09·

十二桥包子

通惠门开了几十年的包子店,也是一直被当地人推崇的老字号,店里只卖三种包子,分别是鲜肉包子、白糖芝麻包以及豆沙包。

鲜肉包子很大一个,3.5元一个,皮子稍微有点厚,但馅儿的味道确实是惊喜!关键是油气很足,大清早吃一个真的舒服得很……

店铺开在街口的位置,环境就是苍蝇馆子的风格,可以堂食,但大多数都是打包带走的……

十二桥包子店(西安南路店)

四川省成都市金牛区西安南路1号(通惠门地铁站E口步行250米)

·10·

李包子

在都江堰这边小有名气的包子铺,每天早上都在排队,店铺就藏在步行街的小巷子里面,完全是一家充满烟火气的小馆子。

包子都是每天现蒸现卖,热气腾腾的包子刚出笼,一股面香就扑面而来,再看那沁油的包子,光看这卖相就稳当了!

这里必须要说明一点,据老板介绍说,包子的肉馅采用的猪的“特殊部位”,其口感脆嫩又不油腻,肥瘦比例恰到好处,是我们小时候在食堂吃过的那种油气很大的味道……

李包子(幸福路步行街店)

四川省成都市都江堰市灌口街道曾家巷15号

成都的包子江湖,有人坚守匠心,有人败给流量。

吃包子,说到底吃的是人情和烟火气——皮厚皮薄、馅多馅少,不如老板那句“趁热吃”来得实在。下次路过这些店,莫光拍照,咬一口,才是对老字号最大的尊重!

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