“一桌土菜”火了，凭啥？

4月21日凌晨4点不到，天色尚暗，在稽东镇大桥村“一桌土菜”共富工坊的菜地里，满垄的菜叶上挂满了晶亮的露珠，几位村民正在来来回回地忙碌。

村民胡富民一边割着卷心菜，一边和记者攀谈起来：“山里人习惯早起，越早送出去的菜越新鲜，城里人也喜欢吃。我一年种菜有两三万元收入，现在大桥村有五六十个村民在种菜。”

说话间，大桥村党总支书记黄钢强闻讯赶来。他介绍，以前老百姓的菜都是自种自吃，因为到集镇上卖，收入抵不过跑路钱和功夫钱，最终大部分烂在地里。“大桥村一带又是绍兴小舜江水库的水源保护地，为让村民有固定的收入来源，我们村党总支商讨后，决定把种菜的村民联合起来，主打山里蔬菜新鲜、绿色、健康的概念，再通过‘一桌土菜’这个品牌进行推销。”黄钢强说。

说干就干，村里成立了“一桌土菜”共富工坊，一边帮助解决蔬菜销路问题，一边组织百姓科学种菜。到目前，该村签约共富工坊的农户年均增收1.3万元，按照“村级15%、村民85%”的比例，村级集体经济一年也能增加110万元。

凌晨5点20分，天色渐亮，在“一桌土菜”共富工坊蔬菜收购点，附近村的菜农纷纷把大清早的辛劳收获送到了这里。村民蒋云娟给记者报账：卖了2.5公斤小土豆、10公斤小白菜，还有一些韭菜等。“有了这笔收入，不但能贴补家用，还能存下不少。”这时，随着“嘀”的一声，蒋云娟的手机里显示出175元的入账金额。

“多的时候一天能收1500多公斤，少的时候也有两三百公斤，主要以当季鲜蔬为主。”黄钢强一边帮着收菜一边介绍，大桥村“一桌土菜”走红后，周边村的村民也“眼热”起来。在稽东镇的牵头下，大桥村与车头、竹田头等村成立了“一桌土菜”党建联建共富体，签约农户扩大到了6个村300余户。同时，还有70多位村民从事收购、分拣、粗洗、包装以及深加工，帮他们在家门口找到了一份工作。

早上7点15分，随着最后一筐鲜嫩欲滴的蔬菜装进车厢，贴着“一桌土菜”LOGO的面包车驶上了宽敞的车竹线。随车押货的大桥村金融特派员孙凯从瑞丰银行退职后，成为这里的联络员并常驻大桥村。“今天这车菜要送到瑞丰银行的7个支行，还有鲁越大酒店以及其他联盟单位。”孙凯说，“一桌土菜”共富工坊从原来只有蔬菜，发展到现在有肉、蛋、茶、酒等6大类54种农产品。为提高“土货”的质量和产量，村里和瑞丰银行还请来专家，开展了种植、厨艺、直播等培训，目前已培训农民240余人次，并引进浙大等高校及科研院所的11支专业队伍。

送菜车穿行在洒满晨光的山岭和菜地之间，仿佛在寓示村民走上了共同富裕的金光大道。黄钢强说，“一桌土菜”的集体收入也得到了充分利用，目前，大桥村的“烟雨大桥”“北溪临风户外音乐会”“我在大桥有块田”“七十二家房客”等文旅研学活动正在逐次展开。“我们的想法就是通过‘一桌土菜’上城，形成一种共富产业生态，最终换来一村百姓的富裕幸福。”黄钢强满怀希望地说。

柯桥传媒集团全媒体记者 吴坚封雪初