福建
永辉超市福州爱琴海店将于4月25日以全新面貌启幕，作为融合胖东来服务精髓与福州本土文化的创新样本，该店围绕生鲜链路革新、场景体验迭代、员工价值激活三大核心，打造“更懂中国家庭”的品质商超。开业后，永辉全国调改门店将突破60家，计划6月底扩展至124城，为区域消费升级注入新动能。
生鲜链路重构：从源头到舌尖的鲜味革命
门店以“透明溯源+便捷服务”重塑生鲜价值：独家引入慢养300天的福建土猪，实现养殖、屠宰全流程可视化；潮汕牛肉专区每日现宰现切，肉质达到涮煮与煎烤双标准；美澳直采牛排提供免费代煎服务，让高端食材“立买立享”。针对年轻家庭推出的免处理净鱼切片系列，覆盖银鲳鱼片等10余品类，搭配独立酱料包，解决烹饪难题。
“海鲜工坊”成为最大亮点，活鲜区陈列波士顿龙虾、鲍鱼等多种大海鲜，消费者可现场挑选并由专业厨师烹制，清蒸、避风塘等多种风味加工，周末更增设金枪鱼开鱼秀与刺身品鉴活动。本土化食材矩阵同步升级，竹岐空心菜、长汀河田鸡等地标产品通过文化溯源卡唤醒“老福州”记忆，养生炖汤包与深海猎奇海产则兼顾健康与尝鲜需求。
场景焕新：烟火气与精致感碰撞
空间设计打破传统布局，以环形动线串联主题区。开放式厨房内，现制鱼丸、肉燕与烘焙坊飘香呼应；胖东来DL系列网红商品也同步亮相，精酿啤酒、黑松露饼干等爆款引流年轻客群。服务细节处处用心：叶菜区配备挑选指南与橡胶手套，货架陈列精确到彩椒柄统一朝向，新增便民服务涵盖血压测量、自助饮水等多项服务，并承诺“不好吃可退货”。
员工赋能：服务力驱动品质升级
门店通过缩短工时、增加带薪年假、免费营养餐等福利激发员工主动性，更联合福州工匠学院定向培养员工，服务标准细化至刺身切片的毫米级精度。“薪资涨了，还有晋升通道，服务顾客更有干劲！”超市员工坦言。
目前，永永辉超市爱琴海已进入开业前最后准备阶段。还有哪些全新的消费体验和购物惊喜等待“解锁”，4月25日，答案即将揭晓！
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