十余年时间,塔斯汀从一家普通的西式快餐小店,发展成手擀现烤中国汉堡品类门店数第一品牌,加盟店突破8000家,覆盖全国300多城市。塔斯汀这匹快餐界的超级黑马,正凭借“中国汉堡”的独特魅力,强势改写行业格局。它究竟凭什么火遍大江南北?答案就藏在这制胜法宝里。
首先是产品够硬核!不同于千篇一律的传统西式汉堡,塔斯汀坚持手工擀制堡胚,每一张堡胚都经过师傅们的精心揉捏、擀制,再放入烤箱高温烘烤。明档现烤的操作,让顾客能亲眼见证美味诞生的全过程,新鲜度直接拉满。在馅料上,塔斯汀更是大胆创新,北京烤鸭堡将香喷的鸭肉片、香甜的甜面酱和爽脆的黄瓜条完美组合,一口咬下,满满的都是地道京味;梅菜扣肉堡则把经典的南方菜肴搬进汉堡,咸香软糯,掀起味觉革命。此外,塔斯汀还构建了“汉堡+小吃+饮品”的全时段产品矩阵,无论是元气满满的早餐,还是解馋的夜宵,都能安排得明明白白。
其次是策略够精准。塔斯汀巧妙避开一线城市的激烈竞争,采用“农村包围城市”的战略,将70%的加盟店布局在三四线城市。18元左右的亲民价格,精准填补了市场空白。在线上,它玩转抖音挑战赛、小红书种草,打造出一个个爆款话题;在线下,社区店模式让美味触手可及。周二会员日优惠、短视频平台发券等活动,更是轻松抓住了年轻人的心。
塔斯汀在快速发展的同时,也意识到品控和标准化的重要性。为此,他们制定了清晰的计划:一方面会继续研发更多有中国特色的汉堡产品,比如招牌的手擀堡胚;另一方面也会加强对加盟店的培训和管理,保证每家店都能提供同样好吃的食物和贴心的服务。现在,塔斯汀正一步一个脚印地走着,用自己独特的方式在中式快餐市场走出属于自己的道路。
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