北京
中国航空新闻网讯：（记者 王兰）为纪念服务中国内地市场四十周年的重要里程碑，新加坡航空公司（以下简称新航）将于2025年5月1日至6月30日特别推出周年特别餐食，选取北京与上海两地的经典菜肴，于北京首都国际机场和上海浦东国际机场出发至新加坡的指定航班上限时限量供应。
从北京（首都）出发前往新加坡的指定航班上，新航将选取多道具有代表性的京味菜肴。经济舱餐点以酱新珍味（酱爆桃仁鸡丁）为主打，咸鲜适口，还原老北京经典的酱香风味。优选经济舱则推出香炙四合（老北京炙子烤牛肉）。商务舱早间航段提供翡翠元宝（虾仁荠菜馄饨），午晚餐则精选赤金虾皇（油焖大虾）。头等舱菜单中呈现的京葱映鳜（葱烧鳜鱼），呈现经典北方菜肴的底蕴。
从上海（浦东）出发前往新加坡的精选航班上，新航将沪上风味融入机上菜单，呈现兼具传统口感与创新烹饪方式的本帮菜肴。经济舱早餐供应锦丝沪面（上海粗面搭配榨菜鸡丝）；午晚餐则提供金玉琥排（糖醋排条）。优选经济舱呈献的花酿翎游（绍兴花雕鸡）。商务舱菜单中，年年上鲜（三鲜炒年糕）在早间时段供应；午晚餐时段则安排源自上海本帮菜系的雪韵鲜鮰（红烧雪菜鮰鱼）。头等舱旅客可享用节庆经典重头菜式祥瑞八宝（八宝鸭卷）。
新加坡航空中国区总经理黄文杰表示：“此次推出的周年特别餐食是我们庆祝服务中国内地市场四十周年的特别献礼，以致敬本地旅客在这四十年期间携手同行的珍贵时光。”
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