北京
在把羽衣甘蓝加入水果茶后，新茶饮行业再出新品类。北京青年报记者4月22日了解到，茶百道以东方草本植物搭配鲜果，推出“东方植物鲜养果茶”新品类，新品上市5天来，全国销量达180万杯。其中一款新品还融入了宋朝“国饮”的元素。
此次上市的“鲜紫苏多肉葡萄”“玫瑰葡萄”两款产品。在全国超过7000家茶百道门店中销量排名第一，北京、成都、长沙等地的茶百道门店多次出现爆单。多个门店一到午后就显示“鲜紫苏多肉葡萄”已售罄。
在社交平台上，有网友发帖形容饮用该新品像“给舌头做了个SPA”，没想到入口之后清新又好喝。还有网友表示，与其他果茶的味道相比，“鲜紫苏多肉葡萄”最明显的区别就在于有一股“紫苏特有的草本植物的清香”，酸甜解腻。
虽然“紫苏搭配鲜果茶”听上去新奇，但实际上用紫苏制作饮品古已有之。据宋代古籍《事林广记》记载：“（宋）仁宗敕翰林定熟水，以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之”，表明“紫苏饮”是宋仁宗钦定的“天下第一饮”，可称为当时的“网红消暑饮品”。
随着消费者对于健康品质生活的追求日趋增强，新茶饮健康化已成趋势，头部品牌争相推出以羽衣甘蓝、小麦草等健康植物作为原料的新品。同时，加入更加多样、新鲜的原料，也对茶饮品牌的研发、供应、制作能力提出了更高要求。具有东方基因的“超级植物”或许会成为引领新茶饮产品创新的方向，成为消费者的新宠。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽
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