香到舔碗！这个黑土地独有的「大米」，油润弹牙，一口难忘～

说到我们每天必吃的食物，自然是少不了——

大米

尤其咱南方人，最爱的就是米饭主食，辛苦忙碌了一整天，就等着享受揭开饭锅时扑面而来的米香，勾起食欲。

图片来源：图虫创意

而要说「米中之王」，不得不提「五常大米」，五常米焖出的米饭，米粒颗颗饱满，晶莹剔透，一开锅米香就飘满整个屋子，弹糯中带着回甘，哪怕不搭配菜，空口吃都能直接炫上个两碗。

也难怪市面上都流传着，「全国大米看东北，东北大米看五常。」

说真的，但凡吃过一次正宗的五常大米，其他任何普通大米真的再也入不了眼，吃饭都不香了！

自己拍的

不过想买到真正的五常大米，真的很难！

市面上，要么通过杂牌米 + 少量五常米，偷梁换柱；要么就是躺冷库几年的陈米；要么用其他大米经抛光、增香等处理后冒充五常大米，高价售卖。花了昂贵的钱，结果口感还一般般，太亏了……

为啥鱼目混珠的五常大米这么多？因为真正的五常大米太稀有了！——

只有生长在五常市区域内、在五常区域内加工、以五优稻四号（俗称稻花香）为主的东北系列优质粳稻，才是正宗的五常大米。

想吃到真正的五常大米

认准这三点

在真假难辨的五常大米里，要想挑到正宗的五常大米，以下 3 个标准都要满足，缺一不可！

1. 看执行标准

GB/T19266 才是正宗的五常大米，而普通大米的执行标准是 GB/T1354。

2. 看配料表：

正宗五常大米的配料写的是「水稻」，还会明确标注水稻品种，其中以稻花香 2 号（五优稻 4 号）为佳；而普通大米的配料表写的是「大米」。

3. 看包装标识：

五常大米的包装上会有 2 个标志，「五常大米专用商标标识」和「中国地理标志产品标识」，没有的大概率是其他大米做的冒牌货。

当然，实在怕踩坑的，咱也别慌～在我们精挑细选，优中选优下，直接帮大家挖到了这款「生在五常」「加工在五常」「稻花香 2 号有机」正宗的五常大米。

首先咱来看看包装，对照三个标准一一检查下：五优稻 4 号，执行标准为 GB/T 19266，双标识齐全，生产地和加工地也都在五常，是正宗五常大米没跑！

并且，它还是有机大米，具有有机产品认证证书哦，在种植过程中没有使用农药、化肥、激素等人工合成物质，也没有使用转基因技术，采用天然的耕作方式，特别适合给孩子、孕妈妈吃哦！

质量等级是优质一等，是非常优秀的等级，品质、口感、加工精度、外观质量方方面面都比其他等级更佳。而且我们只卖当季新米，一年一季，真的很稀有。

咱们这次的五常大米来自哈粮优选，控股公司是哈尔滨老字号国企，在五常当地拥有 10 万亩水稻种植基地，和当地合作社和农户合作开发哈粮优品系列五常大米，在研发、投入、管理上都名列前茅。

随便拿起一把，米粒细长饱满，光泽透亮如玉一般，凑近一闻，更是有自然的清新醇正米香味。

除了优质的稻米谷物外，还得有非常靠谱的加工商。市面上有很多粗粮细作的工艺，但基本都是工业化生产，赶工出来的流水线货，无论是质量、品相，还是口感都没有形成标准化……

而我们大米的加工商便是哈粮合作的加工商——讯泽，也在五常，占地 4.2 万平米，品控机制没得说——

拒绝陈米杂米勾兑，且采取下的水稻会进行低温储存，不仅避免了大米霉变和生虫，还使得五常大米的口感远胜于市面上的同类产品。

我们这次带来的五常大米，22 项农残及重金属均未检出，且检测了杂质、碎米、胶稠度、垩白粒率等 9 项指标，都符合《地理标志产品 五常大米》的判定标准。

从源头到餐桌，每一口都是大写的放心！特别适合咱有娃家庭，放心吃。

为了让尽可能多的人能品尝到真正五常大米的美味，咱们买手费劲口舌，终于把这米中贵族的价格打下来了：

有机 + 优质一等 + 当季新米 + 真五常大米，还经过了正宗东北人的品鉴，味道绝对正宗，一掀锅盖真的满屋飘香，这些优秀标签叠加，市场上怎么都得十几块一斤，但丁香家今日开团：

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等于 10 kg 的有机五常大米 160 元，每斤只要 8 元！（这是我们能压到的底价了，已逼近五常大米的成本价）

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好土养好米

独特的黑土地平原自流灌溉区，土壤肥沃

估计有小伙伴会问，都是米，五常大米能独特到哪里去？

其实，五常大米凭借着远超其他品种大米的三大硬实力——米香浓郁、油亮粘糯、营养丰富，构成了它的「铁三角」，自然是离不开当地的生态环境。

普通大米大多对气候、土壤条件要求不是很高，而咱们的五常大米，生活条件就精致苛刻得多了，出了这地，还真复刻不了这味，这次咱就来好好唠唠。

五常市位于北纬 45° 的黄金带，三面被山脉环绕，形成了一个独特的小气候区。这片特殊的气候，使得这里的水稻无论在产量还是质量，都优于其他地区。

万年黑土

首先，作为世界「三大黑土地之一」的东北平原核心产区，五常市坐拥历经上万年腐殖质沉积形成的黑土地，这个是滋养出五常大米独特风味的关键源头。

和普通泥土不同，黑土地含丰富的有机质含量，是稀有的水稻栽培宝地，为水稻提供了丰富的养分。

图片来源：站酷海洛

仔细看，煮熟后五常大米的表面是有一层独特的油亮，不仅入口更弹糯醇香，也更容易消化。

黄金气候

加之当地全年日照约 ≥ 2700 小时、高达 13 度黄金昼夜温差，使当地稻谷积累更多支链淀粉，这就是为什么同样的稻种，离开五常就再难复刻那口软糯清甜。

天然水脉灌溉

除此外，当地溪浪河，拉林河、牤牛河贯穿全境，水质优异，河水清澈，没有任何的工业污染，咱的五常大米就直接用这些天然水脉灌溉。

不仅如此，从育苗到收割，一粒五常大米，需要历经漫长的 160 天超长生长期，才能让水稻尽情吸收大自然中所有的雨露阳光、土壤营养，这也是五常大米，比普通大米贵三倍以上的原因。

无论是给娃用来熬粥还是煮白米饭，都是很好的选择。

自己拍的

小孩的味蕾不会骗人，像我家北方胃的娃，以前都不肯吃米饭，只爱吃馒头和面条，这次煮熟后的五常米饭都能直接炫一整碗，一粒都不肯放过……

像这样一份「天然属性的」五常大米，特别适合家里老人，挑食的孩子，胃口不佳的孕妇吃！

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精选米中贵族稻花香2号

当季新米，香、甜、弹、糯

要说五常大米里最好的品种非稻花香 2 号莫属。咱们这次带来的，正是五常大米中优质的有机稻花香大米，除去上文提到的天时地利外，培育起来也是非常讲究——

为了确保稻谷的质量，当地农民一直坚持用传统的手工插秧法，到了稻子成熟的时候，当地农民们还会采用古法人工收割，只为保持住稻米的那份纯粹与自然。

不仅如此，整个种植期间全程人工除草除虫，从不使用化学除草剂、化肥农药化学物质和生长调节剂。

种植而成的稻米不仅纯粹，口感更是绵软醇香，给孩子、孕妈妈吃那可叫一个放心。

光是打开包装就能闻到一股大米清香，跟香精味完全不同，是自然而然的一种香醇味。

抓一把米细看，正宗的稻花香2号米，相比普通米更细长一些，色泽呈现半透明有光泽的，和超市买的普通大米做对比，这一对比真的是震惊——

五常大米的米粒饱满均匀、光泽透亮，颗颗完整，几乎看不到碎米；相反我常吃的这个普通大米，颜色是很陈旧的暗白色，夹杂着不少碎米……

左边是五常大米，右边是普通大米

而且普通大米掏洗下来的水是清白色的，但是咱这次的五常大米掏洗下来的米水是很浓郁的奶白色，反复淘洗，天然的稻香味也没有变淡，家里老人也是一直夸赞这米「有魂儿」。

煮熟后，五常大米更是散发出无法忽视的浓郁香气，即使未开锅盖，满屋也飘香（这目前在整个大米界也是独一份的～）。

不光如此，熟后的五常大米表面泛着独有的自然油光，这也是普通大米所没有的。

看这颗颗分明的米粒泛着油光

不用配菜，空口嚼就能尝到清淡甜香——先是软糯，再是弹牙，最后回甘入口，不夸张的说，每一粒米，都是香、甜、弹、糯的代名词！

香气浓郁：稻花香 2 号在烹饪时会散发出特有的稻花香气，米饭在煮熟后满屋飘香；

油亮光泽：煮熟后的米饭表面油光艳丽，晶莹剔透，似玉一般；

弹糯清甜：普通大米都有一股黏糊糊的口感，但稻花香 2 号吃起来粒粒分明，弹软软糯，比普通的米丰富了层次，越嚼越清甜鲜美。

都不需要山珍海味，光是这一碗米饭，空口都能直接干两碗。

自己拍的办公室便当

关键，我们优选的还是当季的新米，软硬适中有弹性，且冷饭不易回生，煮熟后口感细腻，带有特有的米香，而旧米更感相对较差，米粒较容易煮烂，回生，口感差距一目了然。

对比下隔夜的普通米和五常大米：

五常大米隔夜也能保持很好的光泽和口感，微波炉一加热，仿佛跟现熬的大米一样，依旧晶莹剔透，泛着油亮，口感软糯清香，真的能颠覆你对传统大米的印象；过夜的普通大米颜色发黄，口感发硬硌牙。

说实话，第一次吃这款米的我，真的有被狠狠惊艳了，每一粒米都蹦跶着鲜味在味蕾上慢慢渗透。

以至于第二天换成其他米的时候，味蕾还习惯性的嘴挑了下，问家里老人「是不是用的旧米」。

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3 个美味食谱来啦

俘获你的味蕾

介绍了一大堆来路，现在迫不及待要跟大家分享它的做法了！

每次吃我都要感慨它的优秀，用来煮饭，饭粒油亮、米香浓郁；用来熬粥，浆稠如乳、绵软清甜，即使没菜也能炫两碗。

但如果配上红烧肉、盖浇饭、清蒸鱼……提味增香，那舌尖待遇真不敢想！接下来，奉上 3 份传统食谱。每个做法都超简单！！！

下拉菜谱的时候，记得捂住口水。

春笋腊肉焖饭

第一个是很合适春天吃的「春笋腊肉焖饭」，主打一个鲜字，以腊肠、腊肉的醇厚咸香为底，搭配春笋的清脆、豌豆的鲜甜，让舌尖在冬的丰腴与春的清新间起舞，堪称「一口吃掉四季」的绝妙美味。

做法非常简单，先是炒熟腊肠腊肉，再加入焯水的春笋和豌豆，盖上浸泡过的米饭，倒入电饭煲一键焖煮。待煮饭完成，开盖拌匀一下，就能直接出锅开炫！

弹糯的米饭裹着腊肠腊肉的醇咸，清甜的豌豆和春笋又中和了腊肠腊肉的厚重，每一口都让人欲罢不能，趁烫嘴时吃下第一口滋味更足。

说真的，我春天就好这一口，咸鲜交织的香味，不知不觉就挖到了碗底。

家常蛋炒饭

咱这五常大米的好处，就是剩饭不回生，用隔夜饭做蛋炒饭，简直绝杀！米香混着蛋香，半夜吃都能吃光光，口感媲美餐厅级。

关键一顿费用 10 块都不到，满足了小家庭 2-3 人食用。

加 2 个鸡蛋液大火快炒，放入胡萝卜丁、卷心菜、火腿肠（或午餐肉）一起翻炒，最后加入葱花增香，一碗灵魂蛋炒饭就此诞生，可以说消灭隔夜米饭的王者。

娃也超爱吃

看这粒粒分明的蛋炒饭，每一粒都是「香」的代名词。当然家里如果有剩的肉菜或玉米，切丁一起炒进去更是美味。

肉丝抱蛋盖饭

要说什么是饭张力拉满的菜系，那必然有盖浇饭一席之地。

首推的就是肉丝抱蛋盖饭，既满足了味蕾，该有的营养价值也有了，关键还省事！

取一口平底锅刷薄油，倒入打散的鸡蛋液，凝固成饼状。接着用铁锅爆炒肉丝，锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，激发出香味，吃辣的放些小米辣，加入肉丝大火翻炒，再进行调味几口。

最后将蛋饼、肉丝依次完整推到米饭上，就是一份完美盖浇饭，蛋的滑嫩，辣椒的香辣和肉的鲜香，再就着弹糯的米饭，每一口都是开胃级别的存在。

重要的是，这次它的开团价格真的超亲民——

米饭作为饭桌常客，像家里三口之家、五口之家可以直接选 2 袋装的！领 10 元券 + 省钱卡的 8 元红包，160 元可以到手 10 kg！

这个价格，错过这次开团就不一定有这么大力度啦～

商品信息

● 商品名称：有机五常大米

●活动时间：2025-4-22 21:00 至 2025-4-26 23:59

● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）

● 售后服务：打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言

策划制作

策划：Gina

图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供 & 站酷海洛 & 图虫创意

科学审核：丁香科学严审团