四川
透明厨房 品质护航——高县东升幼儿园召开2025年春期家长委员暨膳食监督委员会
为进一步提升校园膳食安全监管水平，增强园所膳食管理的透明度，广泛凝聚各方智慧与力量，最大限度的发挥家长的参谋、合作与监督作用，共同把“校园餐”打造成营养餐、放心餐，切实保障师生饮食安全与健康，4月21日上午，高县文江镇柳湖幼儿园东升园区（高县东升幼儿园）召开了2025年春期家长委员暨膳食监督委员会活动。来自各班级家委代表暨幼儿园膳食监督委员、幼儿园行政、食品安全分管及负责人参会。
活动流程分为家长参与收货验货—查看明厨亮灶-交流讨论-家长陪餐等四个内容开展。
早上，家委代表准时到达食堂门口，通过看、闻、称等方式参与了食材的收货验货工作。
家委成员通过监控系统，仔细查看厨房的环境、食材储存、食品加工等流程，了解高县东升幼儿园厨房的整体运行情况以及从业人员的规范操作。
保健医生周秋向大家介绍了高县东升幼儿园AI智能膳食分析系统在实际应用中的成果，家长们清晰地看到每餐食物的具体组成，以及带量食谱的来源，了解幼儿膳食的营养搭配价值。
随后，古园长组织家委们学习了高县东升幼儿园制定的食品安全相关文件，让家长代表们进一步了解该园对“校园餐”管理的高度重视，也让家委们进一步明确了自身工作职责，提升了家园对食品安全监督的配合意识。
午餐时间，家长们通过自愿缴费参与陪餐，与幼儿品尝食堂菜品。随后，家委代表们认真填写《膳食监督检查表》，传达了对幼儿园午餐质量的反馈意见。
本次膳食委员会议通过家长的亲身参与，让高县东升幼儿园膳食工作得到了家长的有效监督，得到不断优化和改进。在今后的工作中，东升幼儿园将继续发挥膳食委员会的桥梁纽带作用，不断优化膳食管理流程，为幼儿的健康成长保驾护航！（来源：高县文江镇柳湖幼儿园）
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