山东
我们国家历史悠久，在民间各种传统习俗有很多很多，一些为后世做出突出贡献的人，也没有被老百姓所遗忘。一些不知不觉迎来了农历的三月二十六，农历三月二十六民间传说是“鬼谷子”诞辰日，鬼谷子是春秋战国时期著名的军事家、政治家、教育家的鼻祖，在历史上有着非常深远的影响。
时至今日，我们很多的传统习俗已经被摒弃，但是我们对于给后人巨大帮助的人还是要记住。今日农历三月二十六，再忙别忘“吃4样，做1事”学业进步事业成，了解老传统！
一：鱼面
【鱼汤面】食材：鲫鱼，面粉适量，香菜少许，葱段，姜片，盐少许，花生油适量。
1，鲫鱼洗净去内脏，锅里放入花生油煎至金黄，用铲子压碎，倒入开水，加入葱段和姜片熬煮10分钟，过滤后称为乳白色的鱼汤，加盐调味备用。
2，面粉放入面条机中，压出面条，锅里放入适量的清水烧开，放入面条煮开，捞出盛入鱼汤，放入香菜和小葱末上桌即成。
二：红烧鱼
【红烧鱼】食材：鲤鱼1条，老抽，红糖，醋少许，大蒜，姜，葱，盐，花生油，香菜。
1，鲤鱼宰杀洗净，锅里放入花生油，放入鱼煎至两面发黄，加入大蒜，葱段，姜片，花椒炸香，倒入开水。
2，烧开后，加入老抽，醋，红糖，盐，改成小火慢慢炖大约30分钟，鱼肉软烂收汁后即可关火，出锅装盘后撒上香菜段即成。
三：饺子
【韭菜饺子】食材：面粉500克，韭菜500克，虾仁适量，盐适量，鸡精少许，花生油2大勺。
1，韭菜摘去干叶，清洗干净控干水分切碎放到盆里，鲜虾去掉虾头虾壳，切成小粒放入，先加入花生油拌匀，再加入盐和鸡精调味。
2，面粉加入少许的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，揪小剂子，按扁擀成薄皮，包入馅料捏紧，煮熟捞出即成。
四：炒豌豆
【炒豌豆】食材：嫩豌豆，胡萝卜少许，烤肠1根，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。
1，嫩豌豆去皮，烤肠和胡萝卜切丁，葱姜切末丝，锅里加入花生油，放葱姜丝炒香，倒入烤肠煸炒处香味。
2，再倒入嫩豌豆煸炒均匀，加上一点清水稍微炖3分钟，让豌豆充分熟透，加盐调味即可关火出锅即成。
农历三月二十六记得做1件事：
1，多读书：在“鬼谷子”的诞辰日，我们要多读书，让自己像前辈一样博学多才，为社会做出更多的贡献。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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