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青春痘、变声期 这样调整饮食 助力成长黄金期

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由儿童逐渐向成人过渡的阶段称为“青春期”。

女生进入青春期的年龄比男生早。

女生的青春期一般在10~17岁,男生的青春期通常在12~22岁。

在青春期,同学们的身高和体重会大幅增长,如身高每年可增长5~10厘米,会出现各种成人的特征,如男生长胡须,女生乳房发育、月经初潮等。

青春期是生长发育的关键时期,对能量和各种营养素的需求量都很高,一定要做到均衡膳食。

与儿童期相比,进入青春期的同学们饮食自主性比较强,很多同学们对健康的意识比较薄弱,感觉疾病尤其是因不合理饮食造成的慢性疾病离自己很遥远很遥远,在家父母做的饭菜想吃就吃,在学校食堂也是吃点爱吃的饭菜,造成三餐不规律尤其是不吃早餐、挑食偏食现象、暴饮暴食、不合理节食减肥等现象比较突出。

长期不合理膳食,能量和各类营养素摄入不充足无法满足同学们生长发育的需求,会严重影响长个子,造成生长发育推迟,疾病抵抗力下降,也会影响学习能力和智力发育等。

青春期是同学们健康成长的关键时期,学习科学的营养健康知识、树立良好的健康意识、培养健康的饮食行为有助于一生健康。高血压、糖尿病等慢性病已成为我国居民的主要死亡原因。慢性病相关的危险因素包括不合理膳食、吸烟、过量饮酒和身体活动不足等。预防慢性病要越早越好。

同学们从现在开始践行合理膳食、吃动平衡等健康生活方式,积极预防慢性病,提高健康意识,保持健康快乐的心态,将为自己长期的健康奠定基础。

一、做到均衡膳食

1.食物要多样、膳食要合理

同学们健康成长所需要的营养来自于各种各样的食物,不同食物的营养特点不同,因此要做到不挑食、不偏食,每天吃多种多样的食物,营养才能全面均衡。

01、谷类为主,粗细搭配

谷类食物富含碳水化合物,是提供人体所需能量的经济、重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。与精制米面相比,全谷物的及红豆、绿豆等杂豆类食物可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等,能够降低肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的患病风险。

因此,同学们要在日常膳食中,需保证主食的摄入,每顿饭吃1~2个馒头或1~2碗米饭,需适当地增加全谷物和杂豆类食物,如红豆饭、八宝粥等做到粗细搭配,营养更丰富。

02、常吃适量的鱼、禽、瘦肉和蛋

鱼肉、禽肉、瘦肉和蛋类富含优质蛋白质脂肪、脂溶性维生素和矿物质,是平衡膳食的重要部分。这些食物蛋白质含量普遍较高,而且更容易被人体利用,让同学们长得更高更壮。

同学们每天要吃1个鸡蛋,适量吃瘦肉、禽肉、鱼虾肉和豆制品等,保证蛋白质摄入充足;每周吃一次动物肝脏,每次25克左右,预防缺铁性贫血。鱼禽肉蛋等食物,要多采用蒸或煮的方式,少用烤或炸,避免营养素损失。

03、吃多种蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,是平衡膳食的重要组成部分。多吃蔬菜和水果可以保持肠道的正常功能,提高人体抵抗力,降低肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的发生风险。

同学们每天要吃一盘新鲜蔬菜(300~500克)。其中,菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等深色的蔬菜应该占蔬菜总量的一半,再适当搭配蘑菇、木耳、海带等菌藻类。同学们每天还应吃200~350克的新鲜水果(相当于一个大小适中的苹果)。果汁和水果制品不能代替新鲜水果。

04、天天喝奶、吃大豆及豆制品

奶和奶制品是钙的重要来源,奶类中的优质蛋白质容易消化吸收。

豆制品品种丰富,营养价值较高。大豆包括黄豆、黑豆和青豆,富含优质蛋白质、必需脂肪酸和维生素E,也有大豆异黄酮、植物固醇等多种有益于健康的植物化学物质,且经济实惠。

青春期是身高增长的关键时期,需要充足的钙,促进骨骼健康,利于同学们生长发育。因此,同学们每天要多喝奶,至少要喝一杯牛奶和一杯酸奶(达每天相当于300(ml)克及以上的液态奶摄入量)。如果喝牛奶肚子不舒服,可以少量多次饮奶,并与谷物搭配食用或饮用酸奶。

同学们也要经常吃豆制品,可轮换食用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品。

05、不挑食、不偏食、不暴饮暴食

各类食物都有不同的营养特点,没有任何一种食物能满足人体需要的能量和所有营养素。只有食物多样,才能满足同学们健康的需要。

挑食和偏食则无法获得均衡全面的营养,影响同学们生长发育,降低对疾病的抵抗力。同样,对喜欢吃的东西也要适量,不要见到喜欢的食物就猛吃,还要避免在消极情绪下摄入过多的食物。

同学们要做到不挑食、不偏食,也不暴饮暴食,每餐都要摄入至少4~5种食物,全天达到12种,每周达到25种。

2.三餐规律、吃好早餐

同学们生长发育和活动学习需要的营养来自一日三餐。保证吃好每一顿饭,才能为健康成长奠定基础。

01、三餐定时定量,细嚼慢咽

同学们无论是在家还是在学校,一天都要吃三顿饭,三餐时间要固定,每顿饭间隔4~6小时。进餐时间不要过长或过短,早餐一般为15~20分钟,午餐和晚餐一般在30分钟左右。

吃饭要适量,做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量,不能用糕点或零食代替正餐。吃饭要细嚼慢咽,保持心情愉悦;吃饭时不要看电视或看书,也不要边吃边玩。

02、早餐要吃好

每天吃营养丰富的早餐,对于儿童生长发育和提高学习效率都有重要作用。长期不吃早餐会引起营养缺乏,影响儿童体格和智力发育,增加患病风险。

一顿营养充足的早餐应包括以下四类食物中的三类及以上。

谷薯类:

谷类及薯类食物,如馒头、米饭、粥、面条、面包、红薯等;

肉蛋类:

鱼禽肉蛋等食物,如鸡蛋、猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等;

奶豆类:

奶及奶制品、豆类及豆制品,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐等;

果蔬类:

新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等。

同学们可以根据季节特点和饮食习惯,吃营养均衡的早餐。例如,芹菜肉包子配豆浆,或者夹着黄瓜鸡蛋的面包片配牛奶。

二、脸上长“痘痘”时饮食要清淡

如果同学们脸上长“痘痘”,要多吃富含维生素A、维生素B2、维生素B6以及锌的食物,如胡萝卜、菠菜、动物肝脏、瘦肉、奶类等;

少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末、胡椒等;少吃高脂、高糖类食物,如奶油、巧克力、冰淇淋、含糖饮料、蛋糕甜点等;坚持每天用温水洗脸,尤其注意不要挤压“痘痘”,如果较严重也需及时去正规医院进行规范诊治。

三、女生月经期要吃含铁丰富的食物

如果女生开始来月经,要积极预防青春期贫血,多吃瘦肉、动物肝脏、动物血等含铁丰富的食物,也要多吃新鲜的蔬菜、水果。

月经期要多补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、蛋奶等;月经期的饮食要以温热为主,少吃冷饮等食品。

四、男生变声时期要吃细软食物

男生开始变声时,要多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、鱼类、豆类等;

多吃富含B族维生素和钙的食物,如新鲜蔬菜、水果、鱼虾、牛奶等;以细软的食物为主,少吃爆米花、锅巴等坚硬的食物;少吃酸辣、刺激的食物,多饮温开水。

五、足量饮水、不喝含糖饮料、禁止饮酒

01、足量饮水,首先白开水,不喝含糖饮料

水是一切生命必需的物质,饮水不足或丢失水分过多时,会导致健康风险。《中国学龄儿童膳食指南》建议学龄儿童每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水,首选白开水。

●6岁儿童每天饮水800毫升;

●7~10岁儿童每天饮水1000毫升;

●11~13岁男生每天饮水1300毫升,

女生每天饮水1100毫升;

●14~17岁男生每天饮水1400毫升,

女生每天饮水1200毫升。

在天热或运动出汗多时,要适当增加饮水量,补充身体的水分。

02、禁止饮酒

与成人相比,同学们对酒精更加敏感,饮酒容易引发酒精中毒和脏器功能损害还会导致学习能力下降,还容易导致暴力行为以及成年后的酒精依赖、酒精滥用等问题,影响同学们的生长发育。因此,同学们要禁止饮酒。

六、吃动平衡、充足睡眠

有规律的身体活动、减少静坐时间、充足的睡眠可以促进同学们生长发育,提高学习效率,提高疾病抵抗力。同学们应该做到以下几点:

(1)保持体重适宜增长

适宜的身高体重增长是同学们营养均衡的体现,应树立科学的健康观,正确认识体型,保证适宜体重增长,适应青春期的体型变化。有些青春期女生过度追求苗条体型而过度节食,导致机体新陈代谢紊乱,严重者甚至死亡。

定期测量身高和体重,能够及时了解同学们的体格发育水平的动态变化。家长和学校也要高度重视,对于生长迟缓、性发育明显提前和落后、营养不良或肥胖的学生要增加监测的频率,并及时到正规医院进行诊治。

(2)做到天天运动,促进健康

每天累计进行至少60分钟中等到高强度的身体活动(高强度运动,会感觉呼吸和心跳会明显加快,有明显累的感觉),以有氧运动为主,如慢跑、游泳等,每次最好10分钟以上。

每周还要进行至少3次高强度的身体活动,如长跑、打篮球等,以及3次抗阻力运动(如仰卧起坐及引体向上等)和骨质增强型运动(如跳绳等)。逐步培养规律的运动习惯和运动爱好如游泳、踢足球等。

(3)减少久坐和视时间

久坐不动会增加超重肥胖等慢性疾病的风险。同学们每坐1小时,都要起身进行身体活动。看电子设备的时间,即视屏时间,每天不要超过2小时,时间越短越好。

(4)确保充足睡眠

充足的睡眠是一天活动和学习效率的保证。小学生每天应保证10个小时睡眠,初中生9小时,高中生8小时。

来源:北京疾控



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