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虾皮，众所周知含钙量很高，辣子也富含维生素C。这两样食材搭配在一起，就成就了今天这道补钙又下饭的家常菜。尤其是夹饼或者馒头，也是特别美味
用料
麻辣椒
2-3个
虾皮
半碗（爱吃就多放些）
少许
甜面酱
少许
适量
生抽
适量
少许
tiger妈咪家常菜之小虾皮炒辣子的做法
- 麻辣椒两到三个，这种辣子是薄皮微辣的那种，不是青椒
- 将麻辣椒切成丝
- 小虾皮清水洗净控干水分
- 开火，锅热后倒入适量的油
- 先将备好的辣椒丝放过锅中翻炒片刻
- 盛出过油后的辣椒丝备用
- 锅内留底油放入葱花爆香
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- 放入虾皮爆炒
- 倒入少许面酱
- 将面酱和小虾皮炒匀
- 放入之前盛出的辣椒丝继续翻炒，倒入少许生抽、糖、盐，翻炒均匀即可
- 盛出装盘，补钙又美味。如果想夹饼或馒头，可以稍微咸一些，很好吃哦
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