山东
在章丘
有一位90后
山东农业大学硕士毕业后
放弃了留在城市的机会
回到家乡
在章丘农村扎根
成了专注于食用菌
育种、种植、产销的“蘑菇匠”
在他的手里
小蘑菇释放出了大“蘑”力
他就是
章丘文祖街道西王黑村的
“百菇园”项目创立人
聂阳
在章丘文祖街道西王黑村百菇园项目厂区，原料粉碎、装袋套环、高温消毒……自动化菌种生产线全速运转、片刻不停，一袋袋圆柱状“菌种”经过一系列操作后被生产出来，摆满了整个仓库。
“传统手工装袋儿那种工艺的话，需要二十个人一天的时间，才能装出来这一万袋的种子。而我们现在自动化的生产线，三个人三个小时就可以实现一万袋的产能。”聂阳说到。
接种是菌种生产的重要环节。把蘑菇菌丝接种到灭菌后的菌包内，通过液体菌种生产工艺，仅三十天菌丝就能长满整个菌包。
怕杂菌的进入影响菌种的纯度和质量，所以要在无菌的环境下进行。接种室的上面布满了空气净化单元，整个接种室的净化级别比手术台的净化级别还要高。这有力的保障了种子纯度。
2021年，聂阳决定建立百菇园项目，但资金缺口一度让他愁眉不展：“街道上整合了乡村振兴的衔接资金八百万元，投入到我们这个项目上来，使我们从一开始就建设了高标准的、国内领先的生产线。”
在济南市区两级政府的支持下，百菇园项目逐步走上正轨，配备了自动化菌种生产线、恒温培养室、数字化智能出菇房等先进设施，并解决当地就业三十余人。
短短几年时间，这里生产的菌菇已销往北京、上海、广州、深圳等城市，打通了种销产业链，这让聂阳对前景信心满满。聂阳说：“下一步，我们打算开拓海外市场，现在我们通过国家”一带一路“办公室，已经和俄罗斯的市场有了对接，接下来计划把生产出来的蘑菇以及加工好的产品，出口到俄罗斯还有东南亚的市场。”
为帮助更多农民致富增收，多年来，聂阳持续开展科普宣讲、技术指导、技术培训，举办珍稀食用菌栽培技术培训班13期，涉及全国26个省份、学员700余名。
如今，已经实现了从前端研发育种，到示范种植，技术服务，以及终端回收加工销售的全产业链发展。
聂阳介绍：“目前我们赤松茸和羊肚菌的菌种，在全国是供不应求的一个局面，所以我们有了扩大产能的一个计划。接下来我们要把我们这个展厅，搬到后面新建的加工车间的二楼。我们把二期的生产线加进来，实现产能的翻倍。二期的生产线开工以后，我们的菌种能达到一年600万袋，能满足国内5到10万亩的食用菌的种植。”
据了解 ，目前三生万物生物科技生产食用菌推广面积达三万亩，产值超过六亿元，通过产业辐射带动，间接带动就业四千多人。未来，这片土地上的“小菌菇”将继续绽放“大能量”。
编辑：刘义霞
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