尼罗河畔一只龙虾卷起的漩涡，摧毁了庞大的餐饮帝国

尼罗河畔一只龙虾卷起的漩涡，

摧毁了庞大的餐饮帝国

文 | 雾满拦江

韩大哥，1970年出生在石家庄。

从6岁开始，热爱跑步。

学习成绩小学还行，上了初中，就落后了。

于是他决定，走体育生路线。

16岁，他的三级跳成为石家庄第一名。

19岁，以体育特招生考入北京理工大学。

然而，北理工教练，只会撑竿跳，不会三级跳。

没办法，韩大哥硬着头皮，跟教练学撑竿。

撑到最后，教练说：算了，你还是想想别的办法吧。

意思是说韩大哥再待在北理工，已经没意思了。

那咋整呢？

韩大哥在宿舍里，严肃思考一个月，最后决定做生意。

夕阳西下，北理工学子们一边恋爱，一边读书。韩大哥却在路边向他们吆喝：看一看瞧一瞧，正宗的袜子秋裤贺年卡……韩大哥吆喝一天，能赚到上班族一个月的收入。

毕业了，韩大哥被分到首都机场。

一个让人羡慕到眼红的职位，收入高，体面，轻松。

然而韩大哥果断辞职。

——30年后，负债3个亿的韩大哥，面对气势汹汹的债主，准会想起父母劝他不要辞职的那个下午。

27岁，韩大哥开了家耐克鞋服专卖门店。

年入千万，净利润几百万。

然而耐克公司说，你有破坏耐克的分销体系，要惩罚你，OK？

你敢惩罚我，我就不干了，OK？

韩大哥和耐克公司，一刀两断。

可是不卖鞋子，干点啥呢？

韩大哥认真思考：

不能搞技术，虽有北理工文凭，可自己是体育生特招，技术不是强项。

不能玩资本，没那么多钱。

不能沾权力，权力烫手，出事就得你兜着。

经过排除法，韩大哥决定，那就卖炸酱面吧。

韩大哥在石景山开了家炸酱面馆，短短4个月，就倒闭了。

32岁，韩大哥仍然在石景山，改开川菜馆。

开业之后，门可罗雀，没有一个顾客。

伙伴问他：我们是不是又完犊子了？

韩大哥回答：这次不会，很快客人就会蜂拥而至。

他说对了。

不久客人浩浩荡荡而来，门店一天卖出8700元。

但石景山店，只是测试。

韩大哥随后开了第二家店，也是真正意义的首店。

这家店，当年纯利550万。

第二年，纯利1100万。

第三年，韩大哥35岁，营收1.3亿，纯利2500万元。

韩大哥的这家店，名叫麻辣诱惑。

韩大哥的麻辣诱惑，爆款菜品是麻辣田螺。

另有一家某国演义，卖福寿螺。

然而福寿螺加工程度不够，有寄生虫。

但这是某国演义的事，跟麻辣诱惑没关系。

所以记者联系韩大哥，要采访。

韩大哥热情招待记者，侃侃而谈四十分钟。

记者回去，发出报道：《某国演义田螺事件179人住院，麻辣诱惑依然热卖中》。

当时韩大哥就傻眼了。

被记者皮里阳秋一番恶搞，爆款没法儿卖了，麻辣诱惑首次亏损。

郁闷的韩大哥，把店铺交给员工经营，他杀入互联网行业，推出一款服务产品。

这款互联网产品，韩大哥花费2700万，卖了三年，连成本的零头都没赚回来。

还得回来做麻辣诱惑。

然而三年过去，物是人非，麻辣诱惑数十位优秀高管和厨师跳槽，市场上出现了许多山寨版麻辣诱惑。

但麻辣诱惑仍然日进斗金，门店扩张到38家，最差的门店，每年纯利两三百万，生意好的门店，一年轻松过千万。

韩大哥精研市场，把爆款菜品水煮鱼，改成了麻辣小龙虾。

46岁那年，韩大哥的小龙虾席卷北京城，北京每卖出10只小龙虾，就有7只是韩大哥的，一天狂卖20万只，一年销售4个亿。

一天狂卖20万只……可是中国有多少小龙虾？够韩大哥卖吗？

韩大哥的目光，转向遥远的非洲。

非洲，肯尼亚。

听说那里有小龙虾。

（04）

非洲肯尼亚，真有小龙虾。

好多好多小龙虾。

但是当地环境恶劣，绑架是常事，勒索算你幸运。

被多次勒索后，韩大哥改道埃及。

去埃及时，韩大哥带着个年轻人。

这个年轻人，从18岁跟着韩大哥干，在韩大哥身边十几年，忠诚度没问题。

韩大哥就把埃及的企业，交给他打理。

在埃及建起了供货工厂，国内小龙虾，一公斤180元，但从埃及这边供货，一公斤的成本只有5块钱。

赚翻了。

尼罗河工人捞小龙虾

麻辣诱惑获得3.7亿的融资，韩大哥准备大展拳脚，大干一场。

然而，2019年来了。

航班融断，无法出国。

那位从18岁起，跟随韩大哥十几年的部属——他留在了埃及，以韩大哥欠了210万埃镑——折合人民币40万——把韩大哥几个亿的资产，据为已有。

韩大哥说，相当于一个房子价值100万，因为我欠了50块钱，就把我的房子夺走了。

埃及事变，引爆系统性崩盘。

庞大的餐饮帝国麻辣诱惑，轰然倒下。

韩大哥尝试了一切可能性的办法，但都没有奏效。

公司内部做资产清算，董事和股东们群起而攻之，强制韩大哥承担了所有债务。

法院传票，雪花一样飞入韩大哥的家。

开始韩大哥还出庭，后面传唤太多，就无所谓了。

此后韩大哥东躲西藏，最严重的一次，被债主围堵超75天。

为逃避债主，韩大哥曾翻墙出逃，甚至还在山里躲藏过一段时间。

但韩大哥并不认为自己失败了。

只是失误而已。

距离盖棺论定，还远着呢。

（05）

韩大哥，就是麻辣诱惑的创始人，韩东。

他的麻辣诱惑，为何而倒下呢？

人世间，许多事情是没有原因的。

一家企业倒闭，大家总想找出这样那样的原因——但企业跟人一样，有自己的寿命，也有意外事故。

时代的灰尘如一座山，咣叽砸在一家小企业头上，小企业头一歪，死了，只是如此而已。

但是韩东是懂商业的，他卖过袜子秋裤，卖过耐克鞋，又在餐饮行业风生水起。如这样的人，不会长久沉寂。

他必会卷土重来。

——事实上他已经开始了。

他在网上直播卖课——虽说现在的商业逻辑，与此前大不相同，但懂商业和不懂商业，终究不可同日而语。

只要韩东持续折腾，用不了多久，还会被他捕捉到新的商机。

那时候，媒体又会蜂拥而至，称他为不死鸟。

但那是以后的事儿。

就目前而言，不以成败论英雄。韩东哭过笑过吵过闹过飞过落过跳过爬过成功过失败过，这样的狂歌猛进跌宕起伏，才是人生该有的样子。

商业战场没有失败。

只有经历与体验。

这才是我们在韩东身上，应该感悟到的道理。

（*本文配图来自网络）

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