深圳大学食品科学与加工研究中心招聘博士后

深圳大学化学与环境工程学院吴奇院士团队现面向国内外诚聘博士后3-4人，具体要求如下：

深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研、用为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业转化。中心的长远目标是创建用植物蛋白代替动物蛋白的新型健康食品产业；为国家培养新型综合性的食品科学和加工人才；为健康食品产业的发展和改善国民的营养结构做出贡献。

中心拥有办公及实验室平台1000平米，围绕植物基食品的分离、加工与分析检测搭建了多套科研平台，拥有：HAAKE双螺杆挤出设备、HAAKE旋转流变仪、Thermo Scientific高速落地离心机、Agilent多中心切割二维超高效液相色谱仪、Scientz JY92-IIDN高强度超声波破碎仪、Thermo Scientific 高速冷冻离心机、Thermo Scientific超高速台式离心机、Thermo Scientific傅里叶变换红外光谱仪、SCIENTZ-18ND冷冻干燥机等设备。

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主要研究方向

涉及食品大分子挤压加工基础及应用科学问题的研究，食品大分子结构修饰及其自组装行为对消化吸收性的影响，蛋白质组学在植物基食品加工中的应用，生物防腐技术的研究与应用，健康主食、杂粮和薯类的产品创新及相关加工设备自主研发等方向；在研项目有素肉、土豆米、全豆豆腐和大豆蛋白分离与精制。

因科研及研发成果产业化需要现诚招博士后3-4名；

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任职条件

立志于产业化，具有食品化学、食品科学、高分子物理、化学工程、材料物理等研究背景，博士毕业；

如下工作/科研经历优先考虑：有植物蛋白、淀粉深加工生产、研发、管理经验者；熟悉超声、微波、双螺杆等各类食品加工设备者；熟悉大分子常见表征仪器者；有食品工厂运营管理经验者。

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申请材料

简历和过往工作业绩等材料。

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待遇

学校博士后合同期限为2年或3年；综合年薪33万元以上（包括下述省市生活补助和学校综合年薪）。

学校博士后合同期限为2年或3年；综合年薪33万元以上（包括下述省市生活补助和学校综合年薪）。

1.省市对符合条件的在站博士后发放每人总额36万元的生活补助。

2.学校提供15万元以上的综合年薪；符合条件的优秀博士后可以申请“荔新奖励计划”，学校另外提供奖励性薪资4.8万元。

3.符合要求的优秀博士后可以通过“荔园留菁计划”直接申请教师岗位（博士后留校绿色通道）。

4.博士后在站期间可以独立以负责人身份申请各级科研项目。

5.符合条件的博士后可申请评定专业技术资格。

6.博士后进站，可自愿选择落户深圳市。

7.深圳市对出站博士后给予36万元生活补助。

8.提供福利保障包括但不限于医疗服务、年度体检和就餐补贴等。

9.若博士后资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。

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招聘程序

1.收到申请材料后组织面试，如在四周内未收到邮件回复可认为未通过初选。

2.面试通过后报学校审批，并办理入职手续。

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应聘方式

申请人请将一份详细的个人简历和其他材料发送到邮箱fc2017@szu.edu.cn,邮件标题请注明“xxx应聘博士后”。个人简历将严格筛选并及时安排面试；如在4周内未收到回复可认为未通过初筛。个人信息将严格保密，请高亮自身的优秀业绩和素质。

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联系方式

联系人：郝老师

联系电话：0755-26539550

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申请截止时间

【招聘长期有效，至招满为止】

实习编辑：绥化学院食品与制药工程学院 杨奕涵；责任编辑：张睿梅。点击下方阅读原文即可查看全文。图片来源于文章原文及摄图网

为深入探讨未来食品在大食物观框架下的创新发展机遇与挑战，促进产学研用各界的交流合作，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家市场监督管理总局技术创新中心（动物替代蛋白）及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食品与生物工程学院、成都医学院检验医学院、四川省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院都市农业研究所、四川大学农产品加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物与食品工程学院、大连民族大学生命科学学院、北京联合大学保健食品功能检测中心共同主办的“第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”即将于2025年5月24-25日在中国 四川 成都召开。

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会议招商招展

联系人：杨红；电话：010-83152138；手机：13522179918（微信同号）

为进一步深入探讨食品产业在当前复杂多变环境下的高质量发展路径，并着重关注食品科学、营养安全保障的基础研究与关键技术研发，贯彻落实“大食物观”和“健康中国2030”国家战略，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志，将与国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同举办“第十二届食品科学国际年会”。本届年会将于2025年8月9-10日在中国 湖南 长沙召开。

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